2 Rezepte zur Zubereitung von Schokoladenkuchen

Die Herstellung eines Schokoladenkuchens nimmt weniger Zeit in Anspruch als Sie denken. Das Beste ist, es ist sehr einfach, deshalb Es gibt viele Varianten, um dieses köstliche Dessert zuzubereiten, So kann es jeder nach seinen Wünschen genießen.

Schokoladenkuchen wird oft von allen bevorzugt, besonders von den kleineren. Und die Wahrheit ist, dass auch Ihre Präsentation Gegenstand von Gesprächen zwischen den verschiedenen Gästen ist, sowie die typischen Kommentare zu Textur, Größe, Farbe, Aroma und Geschmack..

Hausgemachte Schokoladentorte

Dieses Rezept ist das traditionellste, also können wir es zubereiten, wenn wir viel probieren wollen oder wenn wir einen Gast haben, der mit den Aromen nicht kühn ist.. Aus einer Sicht kann dieses Rezept als Grundlage für die Zubereitung vieler dienen. Sie können ihn zum Beispiel mit roten Beeren füllen oder mit einem Ananassirup mit Erdnussbutter überziehen.

Zutaten

Für die Torte

• Dulce de Leche.
• 3 Tassen Mehl (540 g).
• 2 Tassen Zucker (320 g).
• 1 Tasse Öl (200 ml).
• 3 mittelgroße Eier (180 g).
• 1/2 Esslöffel Salz (2,5 g).
• 1 Tasse Schokoladenpulver (100 g).
• 3 Löffel Backpulver (12 g).
• 2 Tassen kochendes Wasser (480 ml).

Zum Schokoladensirup

• 1/4 Tasse Butter (50 g).
• 1/4 Tasse Wasser (50 ml)
• 1 Tasse nicht tastbarer Zucker (200 g).
• 1 Esslöffel Kakaopulver (10 g).

Kuchenvorbereitungsmodus

1. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen, während die Zutaten vorbereitet werden.
2. In eine Schüssel die trockenen Zutaten geben. Dh Mehl, Schokoladenpulver, Zucker, Backpulver und Salz.
3. Machen Sie ein Loch in die Mitte und legen Sie das Öl und die Eier. Nehmen Sie die trockenen Zutaten und rühren Sie sie langsam mit einem Holzlöffel um.
4. Da der Teig mehr Flüssigkeit benötigt, fügen Sie kochendes Wasser hinzu, bis die Mischung eine glatte, glatte Konsistenz hat.. Mach dir keine Sorgen, wenn du nicht das ganze Wasser verbrauchst.
5. Butter und Mehl in eine Pfanne geben, damit der Kuchen nicht klebt. Gießen Sie die Mischung und stellen Sie sie in einen Ofen mit mittlerer Hitze.
6. Nach 45 Minuten mit einem Zahnstocher aufkleben und prüfen, ob er sauber herauskommt. In diesem Fall ist der Kuchen fertig. 
7. Den Kuchen aus der Form nehmen, mit Dulce de Leche füllen und die Schokoladenbrühe hinzufügen.

Zubereitung von Schokoladenbrühe

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
2. Mischen Sie sie, während Sie sie in einem Wasserbad auflösen.
3. Sobald die Mischung fertig ist, vom Herd nehmen und 5 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen..
4. Nach und nach den Kuchen mit der Mischung bedecken.

Wenn Sie möchten, können Sie mit getrockneten Früchten (in Stücken oder ganz), Himbeeren oder anderen Früchten des Waldes, Karamell, hausgemachter Marmelade dekorieren, was immer Sie möchten und an Ihren Fingerspitzen haben..

Schokoladentorte mit kalter Zitrone

Dieses Schokoladenkuchenrezept ist ideal für wärmere Tage.. Es hat eine Schokoladenkeks-Basis (Sie können geschmolzene, mit Butter verarbeitete, gefüllte Kekse verwenden) und eine Zitronenschaum-Füllung.

Zutaten

Für den Zitronenschaum

• 1 kleine Zitrone (20 g).
• Zitronenschale (20 g).
• 1 Packung aromatisierte Gelatine (7 g).
• 1 Tasse saure Sahne (200 g).
• 1/2 Dose Kondensmilch (100 g).

Für die Schokoladencreme

• 2 Tassen Frischkäse (200 g).
• 1 Packung aromatisierte Gelatine (7 g).
• 2 Tassen saure Sahne (200 g).
• 1 Tasse Schokoladenpulver (100 g)
• 1/2 Dose Kondensmilch (100 g).

Zur Basis

• 1 Tasse und 1/2 geschmolzene Butter (150 g).
• 2 Packungen und 1/2 Schokoladenkekse (250 g).

Vorbereitung

1. Verarbeiten Sie die Schokoladenkekse mit geschmolzener Butter und legen Sie sie in eine Pfanne und dann in den Kühlschrank.
2. Gelatine einige Minuten mit Zitronensaft anfeuchten.
3. Diesen Saft 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und gut umrühren. Mit 1/2 Dose Kondensmilch mischen.
4. Die Sahne in eine Schüssel geben und glatt rühren..
5. Fügen Sie die Mischung aus Zitronensaft und Kondensmilch und die Zitronenschale hinzu. Rühren Sie sie gut um.
6. Gießen Sie die Zitronencreme über die Basis der verarbeiteten Kekse. Dann eine Schicht Schokoladenkekse darauf legen..
7. Zum Zubereiten der Schokoladencreme die Zutaten in einer Schüssel mischen und verquirlen. Gießen Sie auf die Plätzchenschicht.
8. Legen Sie den Kuchen in den Kühlschrank und lassen Sie ihn mindestens 3 Stunden lang stehen.
9. Genießen Sie Ihren leckeren Schokoladenkuchen. Wir laden Sie ein, Ihre Vorschläge zu teilen..