2 Arten von veganen Burgern nach Geschmack

Es gibt vegane Burger zum Probieren, die eine Variation des traditionellen Burgers sind und für Menschen geeignet sind, die medizinische oder moralische Gründe haben. Nicht konsumieren oder nicht konsumieren können tierische Produkte.

Dieses Rezept ist eine schnelle und originelle Möglichkeit, die tägliche Aufnahme von Pflanzenprodukten zu erhöhen. Hier finden Sie zwei verschiedene Rezepte, um das für Sie am besten geeignete auszuwählen. Achten Sie darauf, sie zu probieren!

2 leckere vegane Burger nach Geschmack

Der Konsum von veganen Burgern nimmt weltweit zu, da sie köstlich und kalorienärmer sind als Rindfleischburger. Das Beste ist, dass die Rezepte sehr vielfältig sind, weshalb Sie können jedes Mal, wenn Sie das Gericht genießen möchten, ein anderes machen. Wir laden Sie ein, diese beiden Rezepte zu genießen..

Finden Sie dazu heraus: Linsen-Pilz-Gemüse-Burger

1. Veganer Quinoa Burger

Quinoa ist ein Lebensmittel, das reich an pflanzlichen Proteinen, Vitaminen (B, C und E) und essentiellen Mineralien (Eisen und Kalzium) ist.. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eine gute Option, um mehr pflanzliche Lebensmittel in die tägliche Ernährung von Kleinkindern aufzunehmen..

Zutaten

• 200 g Maschine
• 100 g Karotte
• 70 g Haferflocken
• 30 ml Gemüsemilch
• 1 Zwiebel
• 1 Lauch
• Knoblauch
• Paniermehl
• Natives Olivenöl extra
• Petersilie, Thymian und Oregano
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung

• An erster Stelle, Die Quinoabohnen waschen und zum Kochen in eine Pfanne geben für etwa 20 Minuten.
• Quinoa abgießen und beiseite stellen.
• Zwiebel, Knoblauchzehe und Lauch schälen und in Julienne schneiden.
• Das Gemüse in einen Mixer geben oder Küchenmaschine und schlagen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
• Es ist möglich, vor dem vorherigen Schritt zu kochen, dies ist jedoch nicht erforderlich und dauert länger.
• Dann fügen Sie die Gemüsemilch, gekochte Quinoa, Hafer, Salz, Gewürze nach Geschmack und Rühren. 
• Dann die Karotten schälen, waschen, über die Masse raspeln und alles einarbeiten.
• Fügen Sie so viele Semmelbrösel hinzu, wie Sie benötigen, bis Sie eine einheitliche Textur erhalten.
• Einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen damit sie beim kochen nicht ihre form verlieren.
• Zum Backen gibt es zwei Möglichkeiten: In der Pfanne backen oder braten.
• Zum Braten viel natives Olivenöl dazugeben und Legen Sie die Hamburger, wenn es heiß genug ist. Wischen Sie überschüssiges Öl mit einem Blatt saugfähigem Papier ab..
• Zum Backen die Hamburger in ein ofenfestes Blech legen und je 10 Minuten bei 180 Grad auf jeder Seite garen, aufheizen und abkühlen lassen. Bald danach sind sie zum Verzehr bereit..

Weiterlesen: Gründe, Quinoa regelmäßig zu essen

2. Vegane Burger zur Reisverkostung

Dieser Hamburger wird mit Grundnahrungsmitteln zubereitet, die Sie wahrscheinlich immer in der Speisekammer haben. So können Sie Ärger vermeiden, wenn Sie nicht wissen, was Sie kochen sollen. Darüber hinaus, kann verhindern, dass Sie in die Versuchung geraten, ultra-verarbeitete Lebensmittel zu konsumieren den Mangel an Ideen und Zutaten zu Hause zu füllen.

Zutaten

• 80 g brauner Reis
• 100 g Karotte
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• Maismehl
• Paniermehl
• Natives Olivenöl extra
• Salz und Pfeffer

Das Beste an diesem Hamburger ist, dass er mit Zutaten zubereitet werden kann, die sich auf jeden Fall in Ihrer Speisekammer befinden.

Vorbereitung

• An erster Stelle, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen und schneiden und in eine Pfanne mit etwas Olivenöl geben. Bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen.
• Fügen Sie zuvor geschälte und gehackte Paprika und gekochten braunen Reis hinzu. Gut mischen, damit sich alle Aromen gut integrieren.
• Nehmen Sie kleine Portionen des Teigs, machen Sie einen Hamburger und panieren Sie dann das Maismehl oder die Semmelbrösel nach Ihren Wünschen.
• In diesem Fall empfehlen wir, eine Bratpfanne zu verwenden, wenn das Brot mit Maismehl zubereitet wird, da es möglicherweise nicht gut im Ofen zubereitet werden kann..
• Viel Olivenöl erhitzen und die Hamburger nacheinander dazugeben damit das öl nicht an temperatur verliert.
• Indem Sie sie aus dem Feuer entfernen, legen Sie sie in ein Papierhandtuchfach überschüssiges Fett zu entfernen und sind bereit zu verbrauchen.

Zu diesem Rezept können Sie ein Mehrkorn- oder Vollkornbrot wählen und Tomaten, vegane Mayonnaise, Pestosoße, Senf, veganen Käse, Champignons oder eine beliebige Kombination hinzufügen..

Wenn Sie den Hamburger lieber ohne Brot essen möchten, können Sie ihn mit Rucolasalat, Tomaten-Senf-Dressing oder Vinaigrette kombinieren. Auch um ein Mittag- oder Abendessen zu vervollständigen, Bereiten Sie eine Gemüsecreme (Zucchini, Kürbis, Spinat) zu und essen Sie Dessertobst. Dies sichert den Nährstoffbedarf für diese Tageszeiten..