3 leckere Pilzrezepte

  • Christopher Wilcox
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Haben Sie eine Idee, wie man köstliche Pilzrezepte zubereitet? Im Allgemeinen, Wir wissen, dass es schwierig ist, das Beste aus dieser wundervollen Zutat der Erde herauszuholen. Es ist jedoch nicht so schwierig, wie es scheint..

Wenn es um köstliche Pilzrezepte geht, sollten Sie das als Erstes wissen Das Geheimnis, um sie saftig zu machen, liegt in der Kochzeit.. Daher ist es wichtig, dass Sie beim Zubereiten (besonders in der Pfanne) auf Ihre Pilze achten.

Es ist immer gut, neue Techniken zu lernen, damit Sie sie bei Ihren Vorbereitungen anwenden und neue Gerichte kreieren können. Denken Sie auch daran Das Geheimnis des kulinarischen Genusses liegt in der Vielfalt.

Pilze sind eine großartige Quelle für Mineralien (Selen, Zink, Natrium, Kalium, Magnesium und Phosphor), die jede Zubereitung bereichern, sei es eine Pizza oder eine köstliche Pasta mit Bechamelsauce. Darüber hinaus enthalten sie Antioxidantien, Antianämika und, wenn nicht genug, Diuretika.

Die folgenden Pilzrezepte sind sehr einfach zuzubereiten und werden eine kurze Zeit in Anspruch nehmen. Die maximale Zeit, die Sie benötigen können, beträgt insgesamt 20 Minuten. Bereit? Mach dich an die Arbeit.

Drei köstliche Pilzrezepte

1. Gebratene Pilze

Das Garen von Speisen im Ofen hat einen Vorteil, den nur wenige in Betracht ziehen müssen. Durch diese Zubereitung bleiben die Nährstoffe erhalten und das Rezept schmeckt gleichmäßiger und homogener..

Das Beste an dieser Pilzrezeptserie ist, dass sie alle Enthalten Gewürze und andere Zutaten, die den Geschmack von Pilzen verbessern, ohne zu viel Zeit zu nehmen. Also, ob Sie ein kulinarischer Liebhaber sind oder nicht, sollten Sie sich die Chance geben, sie zu probieren..

Zutaten

  • 1 EL Salz (25).
  • 15 Pilze (115 g).
  • 2 Tassen Semmelbrösel (200 g).
  • 2 Tassen geriebener Käse (200 g).
  • 1 Esslöffel fein gehackte Petersilie (25 g).
  • 2 EL Olivenöl (60 ml).
  • 4 Knoblauchzehen, geschält, gehackt (35 g).

Vorbereitung

  • Das erste, was Sie brauchen, ist eine Schüssel, in der Sie alles tun, was mit der Zubereitung zu tun hat.
  • Das gemahlene Brot zusammen mit dem geriebenen Käse, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl dazugeben und gut mischen.
  • Die Champignons in der Mitte vorsichtig öffnen, So können Sie sie mit der zuvor erstellten Mischung füllen.
  • Legen Sie sie in eine hitzebeständige und 15 Minuten bei 200 ° C backen.
  • Sobald diese Zeit abgelaufen ist, lassen Sie es für ein paar Momente bei Raumtemperatur stehen..
  • Servieren und guten Appetit!

2. Andalusische Pilze

Dies ist ein Rezept, das seinen Ursprung in Sevilla, Spanien hat.. Wenn Sie die iberische Küche mögen, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, diese Zubereitung zu machen..

Denken Sie daran, dass die Herstellung sehr einfach ist und nur wenige Zutaten benötigt werden. Befolgen Sie diese einfachen Schritte und das Ergebnis wird köstlich sein..

Zutaten

  • 1 Zwiebel (75 g).
  • 1 Esslöffel Salz (25 g).
  • 5 Tassen Champignons (500 g).
  • 1/2 Tasse Mandeln (50 g).
  • 2 Zweige gehackte Petersilie (10 g).
  • 1 Esslöffel Olivenöl (30 ml).
  • 2 und 1/2 Tassen Weißwein (230 ml).
  • 4 Knoblauchzehen, geschält, gehackt (40 g).
  • 1 Esslöffel gehackter roter Pfeffer (25 g).

Vorbereitung

  • In einem Mörser sicher sein Knoblauch, Mandeln und Petersilie sehr gut zerdrücken.
  • In einer Pfanne mit etwas Olivenöl die fein gehackten Zwiebeln mit Salz anbraten, bis sie eine goldene Farbe haben..
  • Dann die Champignons in die gleiche Pfanne geben und 2 Minuten anbraten. Kurz vor dem Abkochen den Pfeffer dazugeben und mit den anderen Elementen anbraten.
  • Fügen Sie den Wein der Mischung hinzu und kochen Sie.
  • Sobald Sie sehen, dass der Wein im Begriff ist zu trocknen, fügen Sie den Inhalt des Mörtels hinzu..
  • Alles 10 Minuten kochen lassen.
  • Heiß servieren und genießen.

3. Pilze zu Weißwein

Dies ist ein weiteres Rezept, das Sie mit wenigen Zutaten machen können. Das kann auch (während des Garvorgangs) mit Weißwein kombiniert werden, um den Geschmack der Pilzbrühe zu verbessern.

Zutaten

  • 1 Esslöffel Salz (25 g).
  • 1 Tasse Weißwein (110 ml).
  • 2 Tassen Champignons (200 g).
  • 2 Knoblauchzehen, geschält, gehackt (10 g).
  • 2 Tassen saure Sahne (220 ml).

Vorbereitung

  • In einer Pfanne die Zutaten in der folgenden Reihenfolge hinzufügen: zuerst die Knoblauchzehen, dann die Pilze und dann das Glas Weißwein.
  • Stellen Sie sicher, dass alles bei mittlerer Hitze gekocht wird.
  • Wenn die gesamte Mischung gut gerührt ist, können Sie mit der Cremezubereitung fortfahren.
  • Alles ca. 10 Minuten kochen lassen, über.
  • So können Sie dieses neueste köstliche Pilzrezept in Weißweinsauce genießen. Guten Appetit!
Kartoffelrezept mit Pilzsauce



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