3 Quinoa-Rezepte, die Sie lieben werden

  • Thomas Davis
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Möchten Sie ein paar Quinoa-Rezepte kennenlernen? Dies ist ein Getreide, das in Südamerika, insbesondere in Peru, als Ursprungsort bekannt ist..

Seine vielfältigen gesundheitlichen Vorteile sowie die einfache Kombination mit anderen Zutaten in der Küche machen es zu etwas Besonderem Ideal für die Zubereitung verschiedener Rezepte.

Wenn Sie immer noch nicht wissen, wovon wir sprechen, machen Sie sich keine Sorgen. Wir erklären Ihnen alles, was Sie über dieses Getreide wissen müssen, und geben Ihnen die Werkzeuge, um zu Hause köstliche Quinoarezepte zuzubereiten..

Es kann zur Zubereitung von Brot, Salaten und Suppen sowie als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden..

Da seine gesundheitlichen Vorteile erheblich sind, gilt es als das modische Lebensmittel. Dieses Getreide hat die Eigenschaft, dass es Samen- und Getreidegruppenelemente aufweist, und glutenfrei.

Daher bietet es Vielseitigkeit bei der Verwendung in der Küche, ohne auf eine bestimmte Art von Gericht beschränkt zu sein..
Auch es ist sehr nahrhaft. Pro 100 g Quinoa erhalten wir ungefähr 16 g Protein, was es wirklich erwägenswert macht..

Einige halten es für das "Superfood" der Mode, und in diesem Artikel werden wir den Grund zeigen.

Zu den Vorteilen von Quinoa zählen:

  • Steuert den Cholesterinspiegel
  • Wirkt als Antioxidans
  • Ideal für Zöliakie-Betroffene
  • Stärkt das Haar
  • Hält die Haut mit Feuchtigkeit versorgt
  • Verringert das Einsetzen von Migräne

Lassen Sie uns einige Quinoa-Rezepte teilen, um zu lernen, wie man sie in der Küche verwendet, sobald Sie die Vorteile kennen..

3 Quinoarezepte sind einen Versuch wert

1. Quinoa mit Gemüse

Quinoa mit Gemüse ist die perfekte Wahl für alle, die ein nahrhaftes Gericht bevorzugen. So können Sie gesundes Essen mit Zweckmäßigkeit und Geschmack kombinieren..

Zutaten

  • 1 Tasse rohe Quinoa (80 g)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Tasse Pilze (125 g)
  • ½ Aubergine
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Tasse Mangold (45 g)
  • 2 Tassen Gemüsebrühe (500 ml)
  • 1 Tasse geriebener Käse (115 g)

Vorbereitung

  • Die Quinoa in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser waschen.
  • Bereits reinigen, abtropfen lassen und 10 Minuten in kochendem Wasser kochen.
  • Möhre schälen und waschen. Dann in Scheiben schneiden.
  • Schneiden Sie die Auberginen und Champignons mit Mangold in Scheiben schneiden. Zwiebel hacken.
  • In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Gemüse zusammen mit dem Knoblauch goldbraun anbraten.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ein wenig kochen lassen.
  • Den geriebenen Käse dazugeben und gut mischen.
  • Weitere 3 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren.

2. Quinoa mit Hühnchen

Dieses Gericht ist sehr ausgewogen und lecker. Es enthält viele Ballaststoffe, Proteine ​​und Vitamine. Darüber hinaus ist es recht einfach zuzubereiten und die ideale Option zum Mittagessen..

Zutaten

  • 1 Tasse rohe Quinoa (80 g)
  • 1 Hühnerbrust
  • 2 Paprikaschoten (grün und rot)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Eier
  • 1 Esslöffel Koriander (10 g)
  • Sojasauce (Shoyu) - Nach Geschmack
  • Ingwer und andere Gewürze (nach Geschmack)

Vorbereitung

  • Beginnen Sie, indem Sie die Quinoa gut durchspülen, damit die gesamte darin enthaltene Stärke freigesetzt wird.. Setzen Sie es in ein Sieb, waschen Sie es unter fließendem Wasser und lassen Sie es nach der Reinigung abtropfen.
  • In einer Pfanne Wasser Salz abschmecken und zum Kochen bringen. Dann die Quinoa hinzufügen.
  • Einmal gekocht, stehen lassen und abseihen.
  • Zwiebel und Paprika schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
  • Eier schlagen, mit etwas Salz würzen und in die Pfanne geben.
  • Hähnchenbrust vorsichtig in Streifen schneiden und mit etwas Salz würzen.
  • Dann das Huhn mit etwas Olivenöl in die Pfanne geben und anbräunen lassen, ohne es vollständig zu kochen.
  • Hähnchen herausnehmen, Zwiebel und Paprika dazugeben. Fügen Sie bei Bedarf mehr Olivenöl hinzu. 5 Minuten kochen lassen.
  • Den Knoblauch mit Ingwer und Gewürzen in einem Mörser zerdrücken und gut mischen.
  • Die Mischung mit dem Gemüse in die Pfanne geben und die Sojasauce dazugeben..
  • Fügen Sie die Quinoa und die Hühnchenstücke hinzu. Hitze reduzieren und gut umrühren, alles 5 Minuten kochen lassen.
  • Sobald Sie fertig sind, löschen Sie die Hitze, lassen Sie es abkühlen und dienen.

3. Quinoa mit Joghurt

Dieses köstliche Dessert ist eine wunderbare Alternative zu etwas Süßem. Es ist ein vielseitiges Essen und sehr schnell zuzubereiten..

Zutaten

  • 1 Tasse rohe Quinoa (80 g)
  • 1 Naturjoghurt (125 g)
  • 1 Esslöffel Honig (25 g) (optional)
  • Erdbeeren oder andere Früchte Ihrer Wahl (nach Geschmack)
  • ½ Tasse Walnüsse (30 g)
  • Zusätzliche Ölsaaten (nach Geschmack)

Vorbereitung

  • Kochen Sie die Quinoa, bevor Sie sie in diesem Rezept verwenden. Das erste, was Sie tun müssen, ist, es in einem Sieb unter fließendem Wasser zu waschen, während Sie es vorsichtig mit Ihren Händen umrühren..
  • Füllen Sie eine Pfanne mit Wasser und bringen Sie es auf hohe Hitze. Wenn es anfängt zu kochen, Die Quinoa dazugeben und ca. 15 Minuten kochen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
  • Die Erdbeeren waschen und den Stiel entfernen. Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Früchte in Quinoa mit Joghurt einarbeiten.
  • Nehmen Sie die Nüsse und andere Ölsaaten, die Sie der Mischung hinzufügen möchten..
  • In einer Schüssel Quinoa mit Joghurt und Honiglöffel mischen und umrühren.
  • Fügen Sie die Früchte und Ölsaaten hinzu, rühren Sie vorsichtig um und genießen Sie diese leckere Quinoa mit Joghurt, a Perfekte Wahl zum Frühstück, Snack oder als Dessert.

Haben Ihnen diese Quinoa-Rezepte gefallen? Welches werden Sie zuerst versuchen??

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