3 Rezepte, die Sie mit Kartoffeln machen können

Es gibt zweifellos viele Kartoffelrezepte. Die Wahrheit ist jedoch, dass Kartoffeln wegen ihres hohen Kohlenhydratgehalts einen schlechten Ruf bekommen haben, so dass sich viele dafür entscheiden, diese Knolle nicht zu konsumieren..

Es ist nicht notwendig, bis zum Äußersten zu gehen. Denken Sie daran, dass Kartoffeln ein Lebensmittel sind, das andere enthält Nährstoffe neben Kohlenhydraten, die sind vorteilhaft für den Körper wie Kalium, Kupfer und Magnesium.

Darüber hinaus produzieren sie ein Hormon namens "GABA", mit dem Sie Stress abbauen und die Schlafqualität verbessern können. Und wir sollten nicht vergessen, den Gehalt an B-Vitaminen und Vitamin C zu erwähnen.

Der Trick ist zu wissen, wie man Kartoffeln zubereitet und die richtige Menge konsumiert. Hier sind drei Kartoffelrezepte, um ihre Vorteile zu genießen.. 

3 Kartoffelrezeptoptionen

1. Mit Ricotta, Brokkoli und Champignon gefüllte Kartoffeln

Eine der Empfehlungen, die für Leute gemacht werden, die Gewicht verlieren möchten, während sie noch Kartoffeln essen, ist begleiten sie mit pflanzlichem Eiweiß und leichten Beilagen, anstelle von Fleisch und anderen Kohlenhydratquellen.

Zutaten

• 2 Eier (120 g).
• Halber Lauch (25 g).
• 4 mittelgroße Kartoffeln (500 g).
• 1 Topf magerer Ricotta (200 g).
• 150 Gramm Champignons.
• Geriebener Parmesan (nach Geschmack).
• 1/2 Zweig vorgekochter Brokkoli (200 g).

Vorbereitung

• Kartoffeln in gefiltertem Wasser ohne Öl oder Gewürze kochen. Kartoffeln sollten fest und nicht weich sein; Wenn wir über den Punkt hinauskommen, können sie die Füllung nicht aushalten.
• Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen, während Sie die Füllung vorbereiten.
• Für die Füllung zuerst Die Champignons über 2 Esslöffel Olivenöl bei starker Hitze geben, bis golden.
• Während Sie die Champignons abkühlen lassen, mischen Sie zuvor gekochte Brokkoliblumen, Ricotta, Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Dann die goldenen Champignons zur Füllung geben und alles mischen.
• Nehmen Sie die Kartoffeln (jetzt bei Raumtemperatur), machen Sie einen kleinen "Deckel" auf jeden und entfernen Sie die Innenseite, um die Füllung zu ermöglichen.
• Jede Kartoffel mit reichlich Füllung füllen und in eine vorher eingefettete Form geben.
• Bringen Sie die Kartoffeln für 25 bis 30 Minuten auf mittlere Hitze (ca. 200 ° C).. Die Füllung sollte durch Erstarren der Eier an Konsistenz gewinnen..
• Einmal gekocht, können wir die gefüllten Kartoffeln mit der Beilage unserer Wahl servieren..

2. Thunfisch, Kartoffeln und Eiersalat

Der klassische Salat und Tomatensalat kann uns sehr leicht langweilen. Wir schlagen eine köstliche Abwechslung vor. Es geht um Ein Rezept, das Sie mit Kartoffeln, Thunfisch und gekochtem Ei zubereiten können. 

Zutaten

• 3 Esslöffel Zitronensaft (1 ganze Zitrone).
• 4 Löffel vegane Mayonnaise (32 g).
• 1 Esslöffel Olivenöl (15 g).
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken.
• 3 mittelgroße Kartoffelwürfel (300 g).
• 2 kleine Dosen Thunfisch (100 g).
• 3 gekochte Eier (120 g).

Vorbereitung

• Kartoffeln und Eier separat kochen. Sobald sie fertig sind, lassen Sie sie abkühlen, bis sie die richtige Temperatur haben..
• Alle Zutaten mischen und Zitronensaft, Thunfisch, Salz, Pfeffer, vegane Mayonnaise und Olivenöl hinzufügen..
• Vor dem Essen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen damit die zutaten etwas abkühlen.
• Servieren und fertig!

3. Mit Schinken, Tomaten und Mozzarella gefüllte Kartoffeln 

Dieses schmackhafte Gericht ist eines der köstlichsten Kartoffelrezepte. Wenn das Ziel ist, Gewicht zu verlieren, sollten Sie die folgenden Proportionen etwas vorsichtiger einhalten.. Denken Sie daran: Der Schlüssel ist, gut und in Maßen zu essen.. 

Zutaten

• 2 Eier (120 g).
• 3 große Kartoffeln (500 g).
• Rohschinken (150 g).
• Sonnengetrocknete Tomaten (nach Geschmack).
• Mozzarella in kleine Würfel schneiden (200 g)>
• Geriebener Parmesan (200 g).
• 4 Esslöffel Mehl oder, falls nicht, Maisstärke für Zöliakiekranke (20 g).

Vorbereitung

• Jede Kartoffel in vier Portionen schneiden und kochen Sie sie alle in gefiltertem, ungesalzenem, ungesalzenem Wasser.
• Kartoffeln vom Herd nehmen, pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.
• Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie den in kleine Stücke geschnittenen rohen Schinken, den gewürfelten Mozzarella und die fein gehackten, sonnengetrockneten Tomaten mischen.. Kann hinzugefügt werden: Basilikum, Oregano, Paprika oder andere Gewürze.
• Wenn die Kartoffelpüree Raumtemperatur hat, die 2 Eier, den geriebenen Käse und das Mehl hinzufügen. Gut mischen, um einen dicken Teig zu bilden;
• Löffel in kleine Teigstücke, die kartoffeln einzeln mit den händen formen, füllen und fest verschließen. 
• Mit etwas Pflanzenöl anbraten, bis sie eine knusprige Konsistenz und eine goldene Farbe haben..

Haben Ihnen diese Kartoffelrezepte gefallen? Welches werden Sie zuerst versuchen??