4 gemischte Salatrezepte, die Sie probieren sollten

Wann lernen, wie man gemischte Salatrezepte zubereitet Sie können anfangen, Ihre Gerichte zu variieren, damit gesundes Essen nicht langweilig wird. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, die Aufnahme von Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und anderen wichtigen Nährstoffen zu erhöhen..

Probieren Sie die folgenden gemischten Salatvarianten!

Gemischte Salatrezepte, die Sie gerne probieren werden

Einer der interessantesten Aspekte der gemischten Salatrezepte ist das Sie können mehrere Gruppen essentieller Nährstoffe kombinieren und so die Gesamtkalorienmenge reduzieren. Sie können sogar eine gute Option sein, um ein leichteres Abendessen zu genießen..

Das Beste ist, es ist nicht schwierig, sie vorzubereiten und sind eine großartige Alternative für diejenigen, die nicht viel Zeit zum Kochen haben. Darüber hinaus bleibt ihr Geschmack für mehrere Stunden erhalten, so dass sie eine gute Wahl sind, um Brotdosen für die Arbeit zu tragen.

1. Quinoa-Kichererbsen-Salat

Diese beiden Inhaltsstoffe bringen einen hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß von hoher Ernährungsqualität. Ohne Zweifel wird dies eines Ihrer beliebtesten gemischten Salatrezepte.. Es wird aus einer Kombination von Quinoa und Kichererbsen hergestellt., Lebensmittel, die sich durch einen hohen Anteil an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen auszeichnen.

Zutaten

• 1 Tasse Quinoa (200 g)
• 2 Tassen Wasser (500 ml)
• 1 und 1/2 Tasse gekochte Kichererbsen (300 g)
• 1 und 1/2 Tassen gehackter Spinat (300 g)
• Gehackte frische Petersilie (50 g)
• Gehackter frischer Koriander (50 g)
• Gehackte grüne Zwiebel (62 g)
• Crushed Feta Cheese (62 g)
• Kürbiskerne (nach Geschmack)

Zutaten zum Würzen

• 1/4 Tasse Olivenöl (62 ml)
• 4 Esslöffel Zitronensaft (40 ml)
• 2 Esslöffel Tahini (30 g)
• 1 Knoblauchzehe groß
• 1/2 Esslöffel feines Meersalz (3 g)
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, August

Vorbereitung

• Zuerst die Quinoa mit einem feinmaschigen Sieb ins Wasser geben. Dann gießen Sie es in eine Pfanne mit Wasser.
• Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann die Hitze auf ein leichtes Feuer reduzieren. 15 Minuten kochen lassen.
• Nach dieser Zeit vom Herd nehmen, abdecken und weitere 5 Minuten stehen lassen.
• In der Zwischenzeit die Kürbiskerne 3 bis 5 Minuten goldbraun rösten.
• Alles in eine Salatschüssel geben und einige Minuten abkühlen lassen.

Gewürzzubereitung und letzte Salatschritte

• Geben Sie zuerst alle Gewürzzutaten in eine kleine Schüssel. Schmecken Sie und fügen Sie mehr Salz oder Zitrone hinzu, wenn es notwendig erscheint..
• Sobald die Quinoa fertig ist, gießen Sie sie in die große Schüssel und fügen Sie die Kichererbsen, den Spinat, die Petersilie, den Koriander, die Frühlingszwiebeln, den Feta-Käse und die gerösteten Samen hinzu..
• Zum Schluss das Dressing über den Salat verteilen und gut mischen..

Lesen Sie auch: Gründe, regelmäßig Quinoa zu essen

2. Vegetarischer Nudelsalat

Dank der Vielseitigkeit von Pasta können Sie einen Salat überall genießen. Magst du gemischte Salatrezepte mit Pasta?? Wir schlagen eine gesunde, kalorienarme Alternative vor, die nur aus pflanzlichen Zutaten hergestellt wird.. Bietet nur 257 Kalorien pro Portion und ist eine interessante Option zum Mittag- oder Abendessen..

Zutaten

• 1/2 Tasse grüne Bohnen (200 g)
• Kleine Kartoffeln (250 g)
• Geben Sie Nudeln ein penne bio (250 g)
• Dose gehackte Kichererbsen (150 g)
• 1 Tasse Kirschtomaten (150 g)
• 1 Rettichdressing
• 1/2 Tasse Oliven (100 g)

Zutaten zum Würzen

• 2 Esslöffel Weißwein oder Reisessig (30 ml)
• 1 Esslöffel Zitronensaft (15 ml)
• 2 Esslöffel gehackter frischer Dill (45 g)
• Eine Prise Salz und Pfeffer
• 1/2 Tasse Olivenöl (125 ml)

Vorbereitung

• Machen Sie zuerst eine Mischung aus Eiswasser in einer großen Schüssel und beiseite stellen.
• Dann kochen Sie eine große Pfanne mit Salzwasser und fügen Sie die Hülse hinzu. 15 Minuten kochen lassen, bis es weich ist und abtropfen lässt.
• Mit dem gleichen kochenden Wasser die Kartoffeln gießen und 15 Minuten kochen lassen.
• Sobald weich, abtropfen lassen und beiseite stellen.
• In der Zwischenzeit eine weitere Pfanne mit Wasser aufkochen und die Nudeln dazugeben. Die Packungsanweisungen befolgen.
• Sobald fertig, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
• Mit den grünen Bohnen, Kartoffeln, Tomaten, Radieschen und Oliven garnieren.
• Wenn Sie möchten, mischen Sie alles, damit der Salat traditioneller aussieht.

Gewürzzubereitung

• Zuerst Essig und Zitronensaft in einen kleinen Behälter geben. Dann den Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Kurz danach das Olivenöl langsam einfüllen und mischen, um die Gewürze zu erhalten..
• Sobald Sie fertig sind, gießen Sie es über den Nudelsalat.
• Im Kühlschrank ca. 30 Minuten abkühlen lassen und servieren.

3. Salat mit Ei, Thunfisch und Tomaten

In dieser Kombination finden Sie eine große Menge an Eiweiß, gesunden Fetten und Ballaststoffen. Gemischte Salatrezepte kann auch einen interessanten Proteingehalt bringen. Also teilen wir diese köstliche Kombination aus frischem Salat, Ei, Thunfisch und Tomaten. Es ist perfekt, um sich nach dem Training oder beim Abendessen zu verwöhnen.

Zutaten

• 5 Römersalatblätter
• 1 geschnittene reife Tomate
• 1/2 Karotte in dünne Streifen schneiden
• 1/2 Tasse geschnittener Thunfisch (100 g)
• 1 Zwiebel in Julienne geschnitten
• 1/2 Tasse Zuckermais (100 g)
• 2 gekochte Eier

Vorbereitung

• Kochen Sie das Ei zunächst etwa 15 Minuten lang in kochendem Wasser. Sobald Sie fertig sind, schälen Sie es und schneiden Sie es in mehrere Räume.
• Dann waschen Sie die Blätter der Romaine und trocknen Sie sie mit Papiertüchern..
• Dann hacken Sie die Karotten, Tomaten und Zwiebeln.
• Geben Sie in eine Salatschüssel eine Salatbasis und fügen Sie das andere Gemüse hinzu.
• Legen Sie auch die Oliven, den Mais und das gekochte Ei.
• Zum Schluss, falls gewünscht, eine mit Salz, Weinessig und Olivenöl zubereitete Würzmischung auftragen..

Entdecken Sie außerdem: 4 Möglichkeiten, Salate zuzubereiten

4. Mangosalat mit Basilikum

Mango hat eine fleischige Konsistenz und einen charakteristischen Geschmack, der zu Salatgerichten passt. Wenn Sie die süß-sauren Fruchtsalate bevorzugen, ist dieser gemischte Mango- und Basilikumsalat eine gute Wahl.. Es dauert nur etwa 10 Minuten, um es vorzubereiten. und Sie können es verwenden, um Ihre Lieblingsgerichte zu begleiten.

Zutaten

• 2 Tassen Spinat (400 g)
• 1 Tasse Basilikum (200 g)
• 1 Tasse Rucola (200 g)
• 2 Tassen gewürfelte Mango (400 g)
• 1 Gurke in Streifen schneiden
• 1/2 Tasse gemahlene Nüsse (100 g)
• Olivenöl und Mayonnaise (nach Geschmack)

Vorbereitung

• Nehmen Sie zuerst eine Salatschüssel und legen Sie den zuvor gewaschenen und geschnittenen Spinat und Rucola hinein.
• Dann legen Sie die Mango und Gurkenscheiben.
• Dann gießen Sie die Walnüsse und einen Spritzer Olivenöl.
• Zum Würzen das Basilikum mit zwei Löffeln Mayonnaise und etwas Olivenöl verquirlen.
• Die Mischung über den Salat verteilen und servieren.
• Optional können Sie weitere Früchte hinzufügen: Erdbeeren, Heidelbeeren, Pfirsiche usw..

Haben Sie diese gemischten Salatrezepte probiert? Wählen Sie die, die Ihnen am besten gefällt, und genießen Sie leichtere und gesündere Mahlzeiten. Stellen Sie natürlich sicher, dass Sie sie in einen ausgewogenen und gesunden Ernährungsplan aufnehmen..