5 nützliche Samen, die in Ihrer Ernährung nicht fehlen dürfen

Es gibt eine Vielzahl von nützlichen Samen, die haben erstaunliche gesundheitliche Eigenschaften von Körper und Geist.

Sie sind essbar und wir müssen sie in unsere Ernährung einbeziehen, um ihre großartigen Wirkungen auf jeden von uns zu entdecken..

Sie werden aufgrund der Menge an Antioxidantien, Nährstoffen und den großen Vorteilen für unseren Körper auch als "Superfoods" bezeichnet..

Jeder hat seine eigenen Eigenschaften und kann zu verschiedenen Mahlzeiten des Tages hinzugefügt werden. Die meisten haben ein reiches Aroma und eine Textur..

Die nützlichen Samen, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten

1. Chia

Sie sind mit Vitaminen und Mineralien beladen. Also, Enthält zehnmal mehr Ballaststoffe als Reis, Achtmal mehr Omega-3-Fettsäuren als Lachs, sechsmal mehr Kalzium als Milch und dreimal mehr Eisen als Spinat.

Sie versorgen uns auch mit Eisen und Kalium und können auf verschiedene Arten in die Ernährung aufgenommen werden: gekocht, in Vitaminen, in Salaten, in Broten und in gebackenen Keksen.

Vorteile dieser Samen sind:

• Sie helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen Dank seines Omega-3-Reichtums, der das Herz schützt.
• Durchblutung verbessern.
• Senken Sie den Blutdruck.
• Tragen Sie zur Senkung des Cholesterinspiegels bei.
• Helfen Sie, den Triglyceridspiegel im Blut zu regulieren.
• Kontrollieren Sie den Blutzuckerspiegel.

2. Sesam

Sesamsamen haben eine hohe Konzentration an Kalzium und Eiweiß und sind bei der Zubereitung von gekochten Produkten sehr beliebt..

Sie haben eine hoch Antioxidanskapazität durch phenolische Verbindungen, die zur Senkung des Cholesterins beitragen, So wird es ein Verbündeter für die kardiovaskuläre Gesundheit.

Sie können verwendet werden, um Brot und Kekse, Joghurt und Käse zu bedecken..

Seine Nährstoffe umfassen:

• Mineralien (Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium, Zink, Mangan)
• Vitamin B
• Fiber

3. Leinsamen

Leinsamen werden seit vielen Jahren zum Wohle der Gesundheit verzehrt. Sie sind eine hervorragende Quelle für:

• Fiber
• Polyphenole
• Linolsäure

Dies sind Verbindungen, die viele Vorteile für den menschlichen Körper haben. Das dürfen wir nicht vergessen Faser ist sehr wichtig für alle Verdauungsprozesse.

Leinsamen helfen, die Hormonproduktion des Körpers zu regulieren, was für Frauen während ihrer Menstruation oder Wechseljahre sehr wichtig ist..

Sie auch sind ideal zum Abnehmen, senken Sie Cholesterin und fördern Sie das gesamte Verdauungssystem.

Sie können in verschiedene Zubereitungen wie Joghurt und Vitamine, Salate, Reis und Nudeln eingearbeitet oder in Teeform zubereitet werden..

4. Sonnenblumenkerne

Sie sind köstlich und sehr gesundheitsfördernd.. Sie haben eine große antioxidative Kraft, die Ihre Gesundheit in Ordnung hält und freie Radikale bekämpft.. Aufgrund der Konzentration von Vitamin E sind sie sehr nützlich, um die Haut zu nähren und zu verjüngen..

Sie sind ideal für Menschen, die viel Sport treiben, da sie Mineralien und alle B-Vitamine enthalten..

In seiner Zusammensetzung gibt es hohe Konzentrationen von:

• Vitamine B und E (die zur Aufrechterhaltung der Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen)
• Phytosterole
• Mineralien (Magnesium, Kalium, Selen und Phosphor)

Darüber hinaus sind sie hoch Empfohlen für vegane Diäten, da sie eine großartige Quelle für pflanzliches Eiweiß sind.

Sie können sie in ihrer natürlichen Form konsumieren, angefeuchtet, gemahlen oder zerkleinert. Vermeiden Sie Salz, Zucker oder Toast.

5. Kürbiskerne

Sie sind eine perfekte Quelle für pflanzliches Eiweiß.. Nur 100 Gramm dieser Samen enthalten ungefähr 54% der empfohlenen täglichen Proteinaufnahme..

Sie haben auch große Mengen an:

• B-Vitamine
• Tryptophan
• Omega-3-Fettsäuren
• Zink

Kürbiskerne sind für ihre entzündungshemmende Wirkung auf Prostata- und Blasenebene bekannt..

Sie helfen auch beim Aufbau und der Reparatur von Muskelgewebe. und weil sie Tryptophan enthalten, stimulieren sie auf natürliche Weise die Stimmung.

Kann in Suppen, Salate, Joghurt und Käse eingearbeitet werden..

Saatgutverwendung und -konservierung

Wie wir wissen, sind diese nützlichen Samen gut für unsere Gesundheit, aber wir müssen den richtigen Weg kennen, sie zu konservieren, um das Beste aus ihnen herauszuholen..

• Bewahren Sie sie in einem geschlossenen Glas auf, in dem das Licht nicht direkt scheint.
• Um sie direkt zu essen, ist es wichtig, sie einzuweichen oder zu mahlen, Andernfalls gehen sie intakt durch den Darm und wir bekommen ihre Vorteile nicht.
• Kann mit etwas Olivenöl direkt auf Brot gelegt werden.

Es gibt viele Möglichkeiten, diese nützlichen Samen in unsere Rezepte aufzunehmen, oder wir können sie in ihrem natürlichen Zustand essen. Egal für welchen Weg Sie sich entscheiden: Das Wichtigste ist, sie in unsere tägliche Ernährung einzubeziehen..