8 Nutzen für die Gesundheit von Spargel

Sie sind köstlich und vielseitig, aber Sie kennen die Vorteile von Spargel.?

Die beste Zeit, um sie zu konsumieren, ist im Frühling. In diesen Monaten wir können sie auf dem Markt in seinen zwei Sorten sehen (weiß und grün).

Spargel-Eigenschaften

Es ist der Hauptstiel einer Pflanze namens Aspargus Officinalis, die bis zu eineinhalb Meter hoch sein kann.

Es gehört zur Familie der Lauch, Zwiebeln und Schnittlauch, obwohl sie in Form und Geschmack nicht gleich aussehen.

Grüner Spargel stammt aus dem Mittelmeerraum. Genauer gesagt in der Nähe der Flüsse Tigris und Euphrat.

Im alten Ägypten und in Griechenland wurde es als Nahrung und als Opfergabe an die Götter verwendet. Es waren die Römer, die dieses Gemüse wegen seiner medizinischen Eigenschaften populär machten und es nach ganz Europa brachten..

Mit dem Niedergang des Römischen Reiches sank der Verbrauch dieses Gemüses merklich.

Im zwölften Jahrhundert jedoch kehrte zu Ruhm für seine Qualitäten in der Gastronomie zurück. Bereits im 17. Jahrhundert wurde Spargel zu einem der am häufigsten konsumierten Lebensmittel der Bourgeoisie und der Oberschicht.

Bis zum neunzehnten Jahrhundert war der einzige bekannte Spargel grün. Dank einer Änderung in der Form des Anbaus (unterirdisch) kam jedoch die weiße Sorte.

Der Unterschied hängt damit zusammen, wie viel Kontakt die Pflanze mit der Sonne hat (grün ist Chlorophyll).

Heutzutage wird dieses Gemüse in gemäßigten Regionen angebaut und seine Hauptproduzenten sind Italien, Deutschland und Frankreich..

In Gewächshäusern und Kühlräumen können wir das ganze Jahr über Gemüse essen, Spargel essen Sie am besten im Frühjahr. In den anderen Monaten können wir es zum Beispiel in Dosenform genießen.

Was sind die Vorteile von Spargel?

Mit vielen Vitaminen wird diese seit der Antike verwendete Knospe wegen ihrer unterschiedlichen Vorteile empfohlen. Erfahren Sie unten mehr:

1. Ist ein Diuretikum

Weil es hauptsächlich aus Wasser besteht, erleichtert die Beseitigung von Flüssigkeiten.

• Es wird für Personen mit Retentions-, Ödem- oder Nierenproblemen (z. B. Zahnstein und Infektionen) sowie mit Bluthochdruck empfohlen..
• Es bietet auch Sparragin, das die Urinproduktion induziert..
• Es hat kein natürliches Natrium und daher, erhöht die typische Schwellung während des prämenstruellen Syndroms nicht.

2. Es ist abführend

Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil von Spargel ist damit verbunden seine Fähigkeit zur Regulierung der Darmpassage aufgrund von Ballaststoffen in seiner Zusammensetzung vorhanden.

Verhindert, behandelt oder verhindert Verstopfung, Hämorrhoiden, Dickdarmdivertikel und Reizdarmsyndrom.

Ballaststoffe haben wiederum andere Eigenschaften, beispielsweise tragen sie zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und fördern den Abbau von Blutzucker..

3. Ist ein Antioxidans

Ein Gericht, das Spargel enthält, kann viel wirksamer sein als jede Schönheitsbehandlung.?

Dies liegt an der Tatsache, dass dieses grüne oder weiße Gemüse viele bietet Antioxidantien, die in der Lage sind, den Wirkungen freier Radikale entgegenzuwirken.

Diese greifen die Zellen an und verursachen Alterung. Im Gegenzug enthält es Beta-Carotin, das sich positiv auf die Gesundheit der Haut auswirkt.

4. Ist Antidepressivum

Zu den Vorteilen von Spargel sollte erwähnt werden, dass sie haben eine gute Dosis Folsäure. Dieser Nährstoff ist nicht nur für die Verbesserung der Gesundheit schwangerer Frauen und die Unterstützung des Fötus bei seiner Entwicklung verantwortlich, sondern hat auch positive Auswirkungen auf das Gehirn..

Dieses Gemüse reduziert daher das Risiko einer kognitiven Beeinträchtigung, aber auch dient zum schlafen, bekämpfen schlaflosigkeit und behandeln depressionen.

Wenn Sie also Probleme beim Ausruhen haben, sehr gestresst oder müde sind, können Sie am besten zum Abendessen Spargel essen. Es ist besser als jede Pasta.

5. Ist sehr nahrhaft

In der Nährstoffzusammensetzung des Spargels können wir das hervorheben Vitamine A, C, E und K; Chrom, Spurenelemente, Ballaststoffe und Folsäure.

Wenn Sie es regelmäßig einnehmen, erhält der Körper viele Nährstoffe, die für seine Funktion unerlässlich sind..

6. Es wird für Knochen empfohlen

Menschen über 50 (insbesondere Frauen in den Wechseljahren) und Kinder unter 5 Jahren sollten mehr Spargel konsumieren als andere.

Warum? Warum? Dank des Vitamins K, das Sie anbieten, werden Ihre Knochen stärker und gesünder und Brüche werden vermieden.

Ob Osteoporose oder Arthrose, im Alter schwächt sich das Knochensystem ab.

Für kleine Kinder kann es zum Wachsen und Entwickeln verwendet werden. normalerweise. Dank dieses Grüns kann Osteocalcin-Protein (das sich im Knochengewebe befindet) seine Aufgabe ordnungsgemäß erfüllen..

7. Ist abnehmen

Wenn wir auf Diät sind, um Gewicht zu verlieren, müssen wir Spargel in unseren Speiseplan aufnehmen..

• Eine Tasse (200 g) dieses Gemüses enthält fast 300 mg Kalium. Dieser Nährstoff ist berühmt für die Reduzierung von Bauchfett..
• Es hat auch Fasern, die Verstopfung verhindern und die Beseitigung von Toxinen begünstigen..

Und als ob das alles nicht genug wäre, stillt es den Appetit verhindert, dass wir wegen Angstzuständen, Depressionen oder Ärger Nahrung zu uns nehmen.

8. Ist antiviral

Ein weiterer Vorteil von Spargel ist der Nährstoffgehalt, der das Immunsystem stärkt..

Sie sind daher ideal zur Vorbeugung von Erkältungen, Grippe oder anderen viralen oder bakteriellen Erkrankungen..

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