Nehmen Sie eine vegetarische Diät an, ohne Nährstoffe zu verlieren

Heutzutage, die Anzahl der Menschen, die sich für eine vegetarische Ernährung entschieden haben es wird größer, ob aus ethischen Gründen in Bezug auf Tiere oder aus persönlichen Gründen.

Viele Leute denken jedoch, dass Aufhören, Fleisch zu essen, kann zu gesundheitlichen Problemen führen und verbrauchen Sie diese Nahrung daher lieber von Zeit zu Zeit. Was diese Leute nicht wissen, ist, dass es gesunde Lebensmittel gibt, die auch die Nährstoffe und Mineralien liefern, die Fleisch liefert. Sie sind zwar schwieriger zu beschaffen.

Aus diesem Grund, Es ist wichtig, die Ernährung sorgfältig zu planen zur Vorbeugung von Mangelernährung und zur Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils. Auf der anderen Seite bietet eine vegetarische Ernährung eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, wie zum Beispiel:

• Senken Sie den Cholesterinspiegel.
• Blutdruck.
• Weniger gesättigter Fettkonsum.
• Geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmte Krebsarten.
• Gesünderes Körpergewicht.

Arten von vegetarischen Diäten

Wenn die Leute an eine vegetarische Ernährung denken, Denken Sie normalerweise an eine Diät, die weder Fleisch noch Fisch enthält. Die vegetarische Ernährung variiert jedoch je nach den darin enthaltenen und ausgeschlossenen Lebensmitteln. Zum Beispiel Diäten:

• Laktovegetarier: Ausgenommen sind Rindfleisch und Huhn, Fisch und Eier sowie Lebensmittel, die solche Produkte enthalten. Leute auf dieser Diät können Milchprodukte wie Milch, Käse, Joghurt und Butter essen..
• Ovovegetarian: Ausgenommen sind Rindfleisch und Hühnchen, Fisch und Milchprodukte, aber der Verzehr von Eiern ist gestattet.
• Ovolactovegetarian: Erlauben Sie nicht den Verzehr von Rindfleisch, Hühnchen und Fisch, sondern von Milchprodukten und Eiern.
• Pesketier: Rindfleisch und Huhn, Milchprodukte und Eier ausschließen, aber Fisch zulassen.
• Vegan: Verbieten Sie den Verzehr von Fleisch oder Lebensmitteln, die tierische Produkte wie Milch und Eier enthalten.

Einige Menschen entscheiden sich für eine semi-vegetarische Diät (auch als flexitarische Diät bezeichnet), die hauptsächlich auf Gemüse basiert, jedoch eine solche ist Beinhaltet Fleisch, Milchprodukte, Eier, Hühnchen und Fisch gelegentlich oder in kleinen Mengen..

Nährstoffe, auf die Sie bei einer vegetarischen Ernährung achten sollten

Menschen, die sich vegetarisch ernähren möchten, sollten sich die ausreichende Menge der folgenden Nährstoffe:

Eisen

Eisen ist ein Mineral, das reichlich in rotem Fleisch vorkommt.. Dieses Mineral spielt wiederum eine Schlüsselrolle bei der Produktion roter Blutkörperchen., Zellen, die helfen, Sauerstoff durch den Körper zu transportieren. Eine gute Option zum Bügeln vegetarischer Diäten sind Hülsenfrüchte, Brokkoli, Rosinen, Weizen und Tofu..

Mit Eisen angereichertes Getreide ist ebenfalls eine gute Quelle. Jedoch, Nicht-tierisches Eisen ist schwerer zu verdauen. Um dieses Problem zu kompensieren, ist es wichtig, Vitamin C zu sich zu nehmen, das die Absorption und Verdauung des betreffenden Minerals unterstützt..

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Protein

Proteine ​​sind Nährstoffe, die von Grundeinheiten gebildet werden, die als Aminosäuren bezeichnet werden. Es gibt 20 verschiedene Aminosäuren, die zusammen verschiedene Proteine ​​bilden.. Dieser Nährstoff ist wichtig, um Haut, Muskeln und Organe in einem guten Zustand zu halten..

Ein vollständiges Protein ist eine, die in ihrer Struktur alle Aminosäuren enthält, die der Körper benötigt. Diese Proteine ​​kommen im Fleisch vor. Es gibt jedoch auch Optionen für Personen, die sich vegetarisch ernähren möchten. Solche Optionen können miteinander kombiniert werden, um ein solches Protein wie Reis und Hülsenfrüchte oder Mais und Bohnen bereitzustellen..

Andere Lebensmittel, die in die vegetarische Ernährung aufgenommen werden können und Eiweiß liefern, auch wenn sie nicht vollständig sind, sind:

• Eier
• Quinoa
• Walnüsse
• Samen
• Körner
• Tofu
• Sojamilch

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Auf der anderen Seite ist es möglich, dass sich die Person zu Beginn einer vegetarischen Diät hungriger fühlt, da Proteine ​​sehr befriedigende Nährstoffe sind. Jedoch, Sie müssen sich nicht überfressen, indem Sie viel mehr essen, nur um den Mangel an Fleisch zu ersetzen. Sie können mehr Gemüse in einer Mahlzeit essen, ohne die empfohlenen Kalorien zu überschreiten..

Einige von ihnen, wie Spargel, Erbsen oder Brokkoli, sättigen Ihren Appetit und enthalten einen hohen Proteingehalt.

Kurz gesagt, eine vegetarische Ernährung anzunehmen ...

Alle Menschen, die sich für eine vegetarische Ernährung entscheiden sollte nicht über Mangelernährung sorgen. Die „Pflanzenwelt“ bietet Lebensmittel, die in Kombination alle notwendigen Nährstoffe liefern können..

Sie können es jedoch nicht versäumen, Ihre Mahlzeiten gut zu planen, damit es keinen Nährstoffmangel oder sonst keinen Überschuss gibt.

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