Low Fat Mayonnaise Alternativen

Mayonnaise ist der Inbegriff von Beilage weltweit und wird in Hunderten von Rezepten und Zubereitungen verwendet. Der Fettgehalt im Ei kann jedoch gesundheitliche Probleme verursachen..

Sie müssen nicht vegan sein, um diese „alternative“ Mayonnaise zuzubereiten, Aber wenn Sie sich um Ihren Körper gegen Cholesterin, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und andere schädliche Zustände kümmern möchten, lesen Sie diesen Artikel und lernen Sie diese köstlichen natürlichen Rezepte kennen..

Mayonnaise Rezept ohne Eier

Einer der Vorteile dieser Mayonnaise ist, dass sie erhitzt werden kann und nicht Ihren Magen verletzt, da sie keine Eier enthält. Es kann zu Suppen hinzugefügt und sogar gekocht werden. Die Zutaten sind:

• 1 Glas Milch
• Olivenöl
• Salz

Milch und Salz in die Rührschüssel geben und mischen. Fügen Sie nach und nach das Olivenöl hinzu, bis Sie eine dicke Paste erhalten. In ein luftdichtes Gefäß oder einen Behälter, möglicherweise ein Glas, füllen und im Kühlschrank lagern.

Es ist möglich, mehrere Tage zu lagern, da es nicht sauer ist. Es ist eine großartige Wahl zum Beispiel für ein Picknick oder einen Strand. Eine leichtere Version kann mit Magermilch oder Soja erhalten werden. Andere Optionen fügen gehackten Schnittlauch, Knoblauch oder Senf hinzu, um den Geschmack ein wenig zu verändern.

Veganes Mayonnaise-Rezept

Der Name ist "Veganaise" und kann in Salaten, Sandwiches, Kuchen, Füllungen usw. verwendet werden. Es ist sehr einfach herzustellen und enthält keine Zutaten tierischen Ursprungs. Die Zutaten sind:

• 1 Kartoffel
• 1 Karotte
• Zitronensaft
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Senf

Kartoffeln schälen, waschen, schneiden und kochen. Wiederholen Sie die ersten drei Schritte mit den Karotten. Die Zitrone auspressen und alle Zutaten mit Olivenöl und Senf glatt rühren..

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Eine Variante wird mit rohen Rüben anstelle von Kartoffeln hergestellt, passt gut zu Reis..

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Ein weiteres veganes Mayonnaise-Rezept

In diesem Fall heißt es Soja, weil es mit Soja hergestellt wird. Die Zutaten sind:

• Eine Tasse Sonnenblumenöl
• ¼ Tasse Sojamilch
• 1/2 Knoblauchzehe
• Zitronensaft (oder Essigäquivalent)
• Salz nach Geschmack

Geben Sie die Sojamilch, das Salz, das Olivenöl und den Knoblauch in die Schüssel des Mixers. Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis alles gut vermischt ist.

Zur Seite stellen, damit das Olivenöl einwirken kann. Zum Schluss den Zitronensaft dazugeben und etwas weiter schlagen, bis er eingedickt ist. Die Varianten sind in diesem Fall Karotten oder Zuckerrüben, Senf oder Avocado. Jeder wird eine andere Farbe haben..

Karotten-Mayonnaise-Rezept

Dies ist eine wirklich köstliche Option, die Ihrem Essen einen anderen Geschmack verleiht. Es ist einfach zuzubereiten und Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• 750 Gramm Karotten
• ¼ Tasse Oliven-, Mais- oder Sonnenblumenöl
• 1 Knoblauchzehe (wenn Sie milder bevorzugen, legen Sie eine halbe Nelke)
• 1 Prise Salz
• Zitronensaft

Die Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden und leicht zart garen. Leicht abkühlen lassen und mit anderen Zutaten bis zur glatten, orangen Paste mischen.

Für mehr Geschmack mehr Olivenöl hinzufügen. Sie können bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern, ohne einzufrieren, um Geschmack und Form nicht zu verlieren.

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Leichteres Mayonnaise Rezept

Naturjoghurt-Mayonnaise ist viel leichter und gesünder als im Supermarkt gekaufte oder mit vielen Eiern zubereitete. In diesem Fall ist es sehr einfach und es besteht keine Verletzungsgefahr beim Antippen. Die Zutaten sind:

• 1 Glas Naturjoghurt
• Ein paar Tropfen Zitronensaft
• Eine Prise Salz
• 1 EL Olivenöl

Alle Zutaten in die Rührschüssel geben und gut mischen, bis eine glatte und cremige Paste entsteht. In einem Behälter lagern und im Kühlschrank lagern. So einfach ist das!

Andere Variationen sind gehackte Petersilie und Pfeffer für einen stärkeren Geschmack oder fein gehackter Selleriestiel für einen frischeren Geschmack. Alle sind kalorienarm und ideal für Diätetiker.

Haselnüsse und Birnen Mayonnaise Rezept

Viel fruchtiger, geschmeidiger, anders und lecker. Dieses Detail wird Ihre Gerichte unwiderstehlich machen. Es kann mit frischem Spargel, gedämpftem Gemüse, Sandwiches oder Salaten kombiniert werden..

Es kann verwendet werden, um einen Snack mit Aufschnitt oder Toastbrot zu begleiten. Die Zutaten sind:

• 1 Ei
• 1 Knoblauchzehe
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 1 große Birne
• 20 Haselnüsse
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Schälen Sie die Birnen und Haselnüsse (falls noch nicht geschält), geben Sie sie mit den anderen Zutaten in die Schüssel eines Mixers und schlagen Sie sie auf die gleiche Konsistenz wie „gewöhnliche“ Mayonnaise. Nach Belieben salzen und zum Schluss die Muskatnuss hinzufügen.