Erfahren Sie, wie man köstliche Thunfischfüllungen zubereitet

Wir wenden uns normalerweise dem Füllen mit Thunfisch zu, wenn Wir brauchen eine schnelle, gesunde und nahrhafte Mahlzeit. Und während wir normalerweise Thunfischkonserven verwenden, um unsere Arbeit zu erleichtern, können Sie das Fleisch dieses Fisches auch auf andere Weise verwenden. Natürlich müssen wir bedenken, dass die Vorbereitungszeit zwar nicht sehr lang ist, aber nicht so schnell wie das Öffnen einer Dose Thunfisch.

Thunfischfleisch wird sehr geschätzt, weil es einen milden Geschmack und eine milde Textur hat leicht mit verschiedenen zutaten kombinieren. Die Konsistenz hängt natürlich von der Art der Zubereitung ab. Es ist am besten, frisches Fleisch anstelle von eingelegtem Fleisch zu wählen, da der Ernährungsbeitrag anders ist (insbesondere im Hinblick auf die Proteinqualität)..

Was wissen wir über Thunfisch??

Thunfisch ist ein Salzwasser-Raubfisch, dessen physikalische Eigenschaften ihm große Geschwindigkeit verleihen. Es ist ein reisendes Tier, das dank der Geschwindigkeit seiner Bewegungen ein Fett und eine ganz besondere Muskulatur entwickelt. Dies macht ihr Fleisch auf dem Markt für eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen sehr begehrt. E, Im Gegensatz zu anderen ist dies ein warmblütiger Fisch, Es hält Temperaturen von 8 ° C stand. Aus diesem Grund lebt dieser Fisch in gemäßigten und tropischen Gewässern..

Was gibt uns Thunfischfleisch? Offensichtlich, liefert nicht nur Eiweiß, sondern auch andere Nährstoffe, wie Natrium, Kalzium, Kalium, Zink, Phosphor, Eisen, Folsäure, Omega 3, Vitamine (A, B, D und E) sowie gesunde Fette. Es ist erwähnenswert, dass dieser Beitrag dank der Art der Thunfischernährung auf See möglich ist: Essen von Krebstieren und anderen kleineren Fischen.

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Rezepte mit Thunfischfüllungen

Thunfischfüllungen besteht im wesentlichen aus gehacktem Thunfisch aus der Dose. Gewiss, in Dosen verkaufter Thunfisch kann kompakt in Stücken, Pommes oder Hackfleisch geliefert werden. Die letztere Methode besteht darin, das Fleisch in Stücke zu trennen (deren Dicke variieren kann, aber im Allgemeinen ziemlich dünn ist)..

Hier sind einige Rezepte, die eingelegte Thunfischfüllungen enthalten..

Pisillo, ein venezolanisches Rezept

Zutaten (für 2 Personen)

• Wasser (benötigte Menge)
• ½ Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Eine Prise Paprika
• 1 Lende frischer Thunfisch (250 g)
• ½ Paprikawürfel
• 1 EL Sojasauce (15 ml)
• 1 EL Pflanzenöl (15 g)
• Gewürze: Salz, Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt.

Vorbereitung

1. Zuerst Wasser in eine Pfanne geben und erhitzen. Sobald es seinen Siedepunkt erreicht hat, fügen Sie die Thunfischlende hinzu und lassen Sie das Fleisch ca. 3 bis 5 Minuten kochen..
2. Sobald der Fisch gekocht ist, schalten Sie die Hitze aus und trennen Sie das Fleisch von der Brühe. Gießen Sie die Brühe in einen Behälter und beiseite stellen. Lassen Sie das Fleisch auf Raumtemperatur abkühlen.
3. Anschließend das Fleisch hacken und eventuelle Haut und natürlich die Pickel entfernen. Buch.
4. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Darüber hinaus den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden..
5. Auf der anderen Seite eine Pfanne mit einem Esslöffel Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Olivenöl, wie wir bevorzugen), Knoblauch und Zwiebeln erhitzen. Gleich danach, braten, bis alle Zutaten goldbraun sind.
6. Den gehackten Thunfisch in die Pfanne geben und mit Salz, Paprika und Sojasauce würzen. Ständig mit einem Löffel umrühren, um den Geschmack der Zutaten gut zu mischen. Dann fügen Sie Rosmarin, Lorbeerblatt und Thymian hinzu.
7. Lassen Sie es ein paar Minuten in der Pfanne kochen und dann Von Zeit zu Zeit etwas Brühe einschenken, bis der Fisch gut gekocht ist. Mach das Feuer aus.
8. Zum Schluss mit etwas weißem Reis, gebratenen Bananen, Maniok, Arepas oder einfach Brot servieren.

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Gefüllte Tomaten mit Thunfisch

Zutaten (für 2 Personen)

• 1 frische Knoblauchzehe
• 2 Dosen Thunfisch (150 g)
• 1 Dose Zuckermais (37,5 g)
• 2 gekochte Eier
• ¼ Tasse Mayonnaise (50 g)
• 6 Salattomaten
• 2 Dosen geschnittene schwarze Oliven (100 g)
• Gewürze: Salz und schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung

1. Zuerst die Eier hacken. Dann mit Mayonnaise mischen.
2. Dann den Inhalt der Dosen (Thunfisch, Mais und Oliven) abtropfen lassen und die Zutaten in die Mischung aus Ei und Mayonnaise einarbeiten..
3. Andererseits die Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden..
4. Den Knoblauch dazugeben und mit einem Löffel umrühren, um alle Zutaten gut zu verteilen.. Nach Belieben würzen.
5. Tomaten waschen und an einem Ende schneiden (weniger als ein Viertel des Gemüses). Führen Sie das Messer vorsichtig durch diese Öffnung und entfernen Sie das Innere: Fruchtfleisch und Samen. Dies wird eine Art leere Hülle haben.
6. Zum Schluss mit einem Teelöffel die Thunfischfüllung durch die Öffnung einführen. Mit dem Tomaten- "Deckel" bedecken und fertig!

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Füllungen von Thunfisch sehr unterschiedlich sein können, sodass wir uns keine Sorgen machen sollten, ob wir in Monotonie geraten. Natürlich sind die Exzesse schädlich. Aus diesem Grund ist es besser, Thunfisch nur zwei- oder dreimal pro Woche und vorzugsweise frisch zu verzehren. Thunfischkonserven sollten für außergewöhnliche Anlässe aufbewahrt werden.