Spanischer Art-Hühnerreis

Natürlich sind Reis und Hühnchen in der Küche weit verbreitet. Haben Sie jemals darüber nachgedacht, dass wir mit diesen beiden Zutaten so viele Vorbereitungen treffen können, die uns von der kulinarischen Monotonie befreien würden? Wisse das spanische Art Huhn- und Reisrezept und erfreuen sich an seinem Geschmack.

Wenn wir uns auf den „spanischen Stil“ beziehen, sprechen wir zweifellos von Rezepten, die den ländlichen oder küstennahen Touch bestimmter Regionen Spaniens vermitteln. Und Getränke wie Wein werden oft in ihren Zubereitungen verwendet, ebenso wie bestimmte Arten von Gemüse und Gewürzen..

Auf der anderen Seite ist Huhn ein äußerst nahrhaftes Lebensmittel, das reich an Vitaminen A und B, essentiellen Mineralien wie Eisen, Zink und unzähligen Proteinen ist. Aufgrund seines Geschmacks, seiner Konsistenz und seiner einfachen Zubereitung ist es eine sehr beliebte Zutat..

In Bezug auf weißen Reis wissen wir, dass es sich um ein Getreide mit einem hohen Anteil an Kohlenhydraten handelt. Und enthält auch:

• Mineralien (Kalzium und Eisen)
• Vitamine (B1, B2 und D)

So ist es für viele nicht verwunderlich, aus diesen beiden Zutaten köstliche Gerichte zuzubereiten. Darüber hinaus, Wir können ihm eine persönliche Note geben, also verwenden Sie einige unserer Lieblingszutaten um dieses Gericht zu machen.

Spanischer Art-Hühnerreis

Heutzutage gibt es jedoch Tausende von Rezepten, die die Note oder Essenz bestimmter Länder tragen, die für ihre Küche berühmt sind, und Spanien entgeht dem nicht. Auf diese Weise können wir nicht nur für dieses Gericht, sondern für alles, was wir wollen, um 180 Grad drehen. Erfahren Sie, wie es geht..

Denken Sie daran, dass Sie auch Garnelen und Austern verwenden können, um dem Gericht einen küstennahen Touch zu verleihen. Dies ist nur optional. Sie entscheiden, ob Sie sie in die Vorbereitung einbeziehen möchten oder nicht..

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Zutaten

• 1 Tasse weißer Reis (220 g)
• 2 Hähnchenschenkel (450 g)
• 1 1/2 Tasse Hühnerbrühe (300 ml)
• 1/2 Glas Weißwein (100 ml)
• 1 geschnittene Karotte
• 1/2 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 3 Esslöffel Olivenöl (45 ml)
• 2 Esslöffel Kurkuma (30 g)
• 2 Esslöffel Salz (30 g)
• 1 Teelöffel Pfeffer (15 g)
• 2 Lorbeerblätter
• 1 Tablette mit Hühnerbrühekonzentrat (optional)

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Vorbereitung

Das Beste an den Rezepten, die wir auf dieser Website mögen, ist, dass wir sie Schritt für Schritt machen können. Wir sorgen auch dafür Die Vorbereitung dauert nicht länger als eine Stunde, Mach dir also keine Sorgen um das Wetter.

1. Nehmen Sie zuerst eine große Pfanne und braten Sie sie mit den zuvor gemahlenen Löffeln Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauchzehen an. Ständig umrühren.
2. Dann die Hähnchenschenkel dazugeben und goldbraun garen.
3. Denken Sie auch daran Die Karotte sollte in nicht mehr als 2 cm dicke Scheiben geschnitten werden, so können sie richtig gekocht werden.
4. Dann gießen Sie die Hühnerbrühe zusammen mit der geschnittenen Karotte, Kurkuma, Lorbeerblättern, Salz und Pfeffer. Gut umrühren, damit sich die Zutaten integrieren.
5. Warten Sie auf der anderen Seite mindestens 5 Minuten und geben Sie dann die Tasse Wein hinzu. Lassen Sie den Alkohol leicht verdunsten und köcheln Sie ihn bei mittlerer Hitze. Alle 5 Minuten umrühren.
6. Stellen Sie außerdem nach etwa 20 oder 25 Minuten sicher, dass das Huhn zart ist. Sobald Sie fertig sind, entfernen Sie die Schenkel und fügen Sie den Reis hinzu, damit er die Hühnerbrühe aufnimmt.
7. Wenn Sie möchten, können Sie Eine Tablette konzentrierte Hühnerbrühe hinzufügen. 5 Minuten abdecken und dann die Hähnchenschenkel wieder in die Pfanne geben. Stellen Sie die Hitze ab und lassen Sie ein wenig stehen.
8. Zum Schluss servieren Sie es auf Ihrem Lieblingsgericht und fügen einige Lorbeerblätter oder rote Paprikastreifen zum Garnieren hinzu.

Zusätzliche Hinweise

Wenn Sie einer der Menschen sind, denen Figur und Gesundheit am Herzen liegen, können Sie dieses kalorienarme Hühnchenreisrezept nach spanischer Art zubereiten.

In einem solchen Fall müssen Sie Olivenöl vermeiden und einige Zutaten ersetzen durch:

• Brauner Reis
• Fettarme Hühnerbrühe
• Hühnerbrust