Hülsenfrucht-Nutzen und Spitzen, zum Ihrer Verdauung einfacher zu bilden

Hülsenfrüchte sind sehr nahrhafte und sparsame Lebensmittel, die viele gesunde Proteine ​​enthalten. sowie reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Obwohl sie angeblich zugenommen haben oder eine schlechte Verdauung verursachen, werden wir in diesem Artikel alle Vorteile erklären. Sowie, Zielgruppe Hülsenfrüchte und einige Tipps zum richtigen Essen und Verdauen.

Vorteile von Hülsenfrüchten

• Sie sind sehr nahrhaft und reich an Kohlenhydraten, daher bringen sie viel Energie..
• Dies sind sehr befriedigende Lebensmittel, die für gesunde Diäten zur Gewichtsreduktion dringend empfohlen werden..
• Sie sind reich an Proteinen und daher in der Wachstumsphase für Sportler, Schwangere usw. unverzichtbar..
• Gemüse enthält nicht so viel Eiweiß wie tierische Lebensmittel, ist jedoch viel bekömmlicher und gesünder..
• Hülsenfrüchte bringen viel Ballaststoffe mit, die benötigt werden, um Verstopfung zu bekämpfen und den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu regulieren.
• Sie sind reich an Mineralien wie Eisen, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Jod und Kalium..

Weitere Informationen: Was sind Hülsenfruchtnährstoffe??

Mehr Nutzen

• Hülsenfrüchte enthalten Vitamine wie Gruppe B, die das Zentralnervensystem regulieren und Stress, Angstzuständen oder Depressionen vorbeugen..
• Beseitigen Sie überschüssige Körperflüssigkeiten.
• Reduzieren Sie das Risiko einer koronaren Herzerkrankung.
• Sie sind sparsame und traditionelle Lebensmittel.
• Aufgrund ihrer hervorragenden Nährwerte ist es gut, sie dreimal pro Woche zu konsumieren. Bei veganer oder vegetarischer Kost erhöhen Sie Ihre Aufnahme.

Menschen, die an Harnsäure leiden oder zu Gichtanfällen neigen, sollten ihre Hülsenfruchtzufuhr kontrollieren oder im Voraus einen Arzt konsultieren..

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Soja-Note

Soja ist eine Hülsenfrucht, die in den letzten Jahrzehnten sehr beliebt war. Immer mehr Untersuchungen zeigen jedoch, dass Soja nicht so gesundheitsfördernd ist und in einigen Fällen sogar schädlich sein kann. abgesehen davon, dass sie transgen sind.

Wir empfehlen daher, wenn immer möglich, andere Hülsenfrüchte zu wählen. Noch besser, wenn sie biologisch oder zuverlässig angebaut werden.

Tipps für eine gute Verdauung von Hülsenfrüchten

Die Hülsenfrüchte für einen Tag einweichen.

Eine andere Möglichkeit ist, einen weiteren Tag ohne Wasser, aber mit Feuchtigkeit zu lassen, um den Keimungsprozess zu beginnen (die Wurzel wird erscheinen). Dies macht sie nahrhafter und verdaulicher..

Wenn Sie es weiter keimen lassen, ist es außerdem ideal, um Salate oder als Beilage hinzuzufügen..

Lege die Hülsenfrüchte zum Kochen.

Sobald es kocht, löschen Sie das Feuer. Nimm das Wasser und gib es wieder zum Kochen.

Im kochenden Wasser, Fügen Sie Kreuzkümmel und / oder Fenchel hinzu, um mögliche Blähungen zu vermeiden.

Umso mehr, um die Impulse zu mildern einfacher, fügen Sie ein wenig kombu Meerespflanze dem Kochen hinzu. Sie können die Algen essen.

Für Menschen, die bereits zu Gasen neigen.

Die Gase treten möglicherweise auch durch falsches Kauen des Lebensmittels auf; Wir empfehlen jedoch, Hülsenfrüchte in Form von Püree oder Sahne oder sogar als Gemüseburger zu verzehren..

Eine andere Option sind die berühmten kalten Cremes wie Hummus, ein marokkanisches Rezept oder die erstaunlichen Kuchen, die mit Hülsenfrüchten anstelle von Mehl hergestellt werden..

In vielen Fällen, Das Problem der Flatulenz ist nicht so sehr auf diese Lebensmittel zurückzuführen, aber zu einer falschen Kombination mit anderen Lebensmitteln, die zu Verdauungsstörungen führt.

Aus diesem Grund empfehlen wir, dass Sie diese ausschließlich mit Gemüse (Gemüse, Salate oder Gemüsesäfte) zu sich nehmen. Wenn es nicht gut geht, können Sie auch etwas Vollkorngetreide essen (Reis, Hafer, Hirse oder Quinoa).

Vergessen Sie nicht, dass sie nicht nur heiß verzehrt werden. in Form von Eintopf sowie kalten Salaten können vor allem im Sommer zubereitet werden; Zugabe von Rucola, geriebenen Karotten, gekochtem Ei, dünn geschnittenen Zwiebeln, Mayonnaise usw..

Wir empfehlen, die Mahlzeit mit einer Verdauungsinfusion wie Kamille, Fenchel, Zimt, Ingwer oder Minze abzuschließen, um den Verdauungsprozess weiter zu erleichtern..

Vermeiden Sie immer Desserts und süße oder saure Früchte, die dazu beitragen, Lebensmittel im Magen zu fermentieren und Gas zu erzeugen.

Bilder mit freundlicher Genehmigung von beautifulcataya, escarole und carme r.

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