Mit Käse und reifer Banane gefüllte Knödel

  • Joseph Barber
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Reife Bananen und Käse sind eine häufige Kombination in karibischen Küchen. Es ist genau die Mischung aus süßen und salzigen Aromen, die diese Mischung zur perfekten Beilage macht. Mit diesen Zutaten können Sie verschiedene Rezepte zubereiten, beispielsweise mit Käse gefüllte Kekse und reife Bananen.

Was ist der beste Käse für reife Bananen?

Dank ihres unbestreitbaren süßen Geschmacks lassen sich reife Bananen gut mit fast allen Käsesorten kombinieren. Im Allgemeinen, Wenn die Banane geröstet wird, wird weißer Käse verwendet. Eine weit verbreitete Option ist Mozzarella, Quark oder Ziegenkäse. Auch Typkäse werden verwendet Gouda, Käse Provolone und Käse Parmesan, das macht einen guten kontrast zur banane.

Mit Käse und reifer Banane gefüllte Knödel

Dieses Rezept hat eine Garzeit von 30 Minuten. Das Ergebnis ist Eine köstliche Zubereitung, die als Beilage oder Hauptgericht dient.

Zutaten

  • 3 reife Bananen
  • 2 Eier
  • ½ Tasse kalte Milch (100 g)
  • ¼ Tasse Weizenmehl (50 g)
  • ½ Tasse Maismehl (100 g)
  • 3 Esslöffel Butter (60 g)
  • Ein ganzes Stück Cheddar-Käse (250 g) in kleine Würfel schneiden.
  • Salz (nach Geschmack)
  • Olivenöl

Vorbereitung

  1. Eine Pfanne Wasser halbieren und zum Kochen bringen. Fügen Sie die reifen geschälten Bananen hinzu und schneiden Sie sie in Stücke. Einige Minuten kochen lassen.
  2. Die Bananen abgießen und pürieren, bis eine glatte Paste entsteht. Fügen Sie die Butter und die Milch hinzu, um ein Püree zu machen. Alles mischen, bis die Zutaten perfekt vermischt sind..
  3. Beiseite stellen und fünf Minuten stehen lassen.
  4. Verwenden Sie dann zwei Behälter: im ersten, Eier mit einer Prise Salz verquirlen. Im zweiten das Mehl sieben und mit einer Prise Salz mischen.
  5. Zerdrücke die zerdrückten reifen Bananen mit deinen Händen. Machen Sie ein Loch in die Mitte und legen Sie ein Stück Käse ein. Nochmals mit dem Brei umwickeln, bis das Loch geschlossen ist.
  6. Das Bananenmuffin durch das geschlagene Ei und dann das Mehl geben.
  7. Eine Pfanne mit genügend Olivenöl erhitzen und die Knödel bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
  8. Nach Belieben herausnehmen und servieren.

Mit Käse gefüllte Knödel Edamer

Diese mit Käse gefüllten Knödel Edamer Sie können mit Reis oder als Teil eines Hauptgerichts gegessen werden. Sein Geschmack und sein Aroma sind wirklich köstlich.

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Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Eigelb
  • ¼ Tasse gemahlener Keks (50 g)
  • ½ fein geschnittene weiße Zwiebel
  • ½ Paprika in kleine Stücke schneiden
  • 1 Knoblauchzehe
  • ¼ Teelöffel Paprika (1 g)
  • 200 g Käse Edamer gewürfelt
  • Olivenöl (genug zum Braten)

Vorbereitung

  1. Alle Zutaten außer Käse in eine Küchenmaschine geben. Sie auch von Hand mischbar bis eine gleichmäßige Zubereitung erreicht ist.
  2. Nehmen Sie mit einem Löffel eine Portion und backen Sie einen Keks.
  3. Machen Sie in der Mitte jedes Muffins ein Leerzeichen und legen Sie den Käse hinein. Wieder schließen.
  4. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Knödel goldbraun braten. Dann die Hitze senken, zudecken und weitere fünf Minuten köcheln lassen.
  5. Allein oder mit der gewünschten Sauce servieren.

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Bananenmehlklöße mit Ziegenkäse

Die Vielseitigkeit dieses Rezepts ermöglicht es, ein gutes Fleisch- oder Fischgericht zu begleiten. Es kann auch ein tolles Dessert sein. Diese Zubereitung dient sechs große Portionen. Sie können roh im Gefrierschrank aufbewahrt werden, bis Sie sie braten..

Zutaten:

  • 3 oder 4 reife Bananen in Stücken
  • 4 Esslöffel Butter (80 g)
  • 2 Zimtstangen
  • 4 Esslöffel Maismehl (60 g)
  • 90 g frischer Ziegenkäse
  • ½ Tasse Honig (125 ml)

Vorbereitung

  1. Bananenstücke mit Butter schälen und anbraten. Langsam das Feuer reduzieren. Dann die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Mehl, Honig und Zimt hinzufügen. Kneten Sie zu einer gleichmäßigen und homogenen Masse, in die alle Zutaten integriert sind.
  3. Backen Sie ungefähr 30 Gramm in Ihrer Handfläche.
  4. Machen Sie mit einem Finger ein Loch in die Mitte der Knödel und fügen Sie etwas Ziegenkäse ein.
  5. Eine Pfanne mit reichlich Olivenöl erhitzen und die Knödel goldbraun braten. Vom Herd nehmen und auf saugfähiges Papier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen..
  6. Durch das Dienen, fügen Sie etwas Honig hinzu, um auf den kleinen Kuchen zu schmecken.
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