Wie man Auberginenchips und anderes Gemüse macht

Wenn Sie einer von denen sind, die einen Snack mögen, aber etwas Gesundes essen möchten, wollen wir heute herausfinden, wie machen Auberginenchips und anderes Gemüse.

Auch wenn Sie sie mit hausgemachten Gewürzen oder Saucen begleiten, wird es eine Freude sein!

Der Begriff Chips ist amerikanisch und bezieht sich auf sehr dünn geschnittene und hochtemperaturbeständige Chips. Sie sind in der Regel scheibenförmig, da der Schnitt der Kartoffel oder Süßkartoffel in Längsrichtung verläuft.

Dieses Essen ist in westlichen Ländern sehr beliebt. und wir können es von jedem Supermarkt oder Supermarkt bekommen. Wenn Sie jedoch etwas Gesünderes suchen, ist dies die richtige Zeit, um zu lernen, wie Sie Auberginenchips und anderes Gemüse herstellen..

In diesem Fall, Die Aubergine ist eines der am häufigsten verwendeten Gemüsesorten in der Gastronomie. Es enthält auch ernährungsphysiologische Eigenschaften, die dem Körper viele Vorteile bringen, wie zum Beispiel:

• Es ist aufgrund des Vorhandenseins von Flavonoiden in seinen Bestandteilen antibakteriell und antiviral..
• Enthält Vitamin E, Folsäure und Ballaststoffe, daher wird es für Hautpflege, Schwangerschaft und Gewichtsverlust empfohlen..
• Bekämpfen Sie Leberprobleme, indem Sie die Galleproduktion anregen.
• Aufgrund seines hohen Wassergehalts gilt es als harntreibendes Gemüse. Perfekt, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Wenn Sie Ihren Pommes Frites anderes Gemüse wie Gurken, Rüben oder Gemüse wie Karotten oder Kürbis hinzufügen, erhalten Sie einen sehr gesunden Snack-Aperitif..

Wie man Auberginenchips und anderes Gemüse macht

1. Auberginen-Chips

Sie können die Pommes mit etwas Knoblauch, Zahnstein und sogar Tomatengewürz oder Soße begleiten. Außerdem können Sie sie selbst vorbereiten, um die perfekte Kombination zu erhalten.

Zutaten

• 2 mittelgroße Auberginen (500 g).
• 1 Tasse Weizenmehl (120 g).
• 2 Esslöffel Salz (30 g).
• 1 Esslöffel Rosmarinpulver (15 g).
• ½ Tasse Olivenöl (125 ml).
• 1 Tasse Mineralwasser (259 ml).
• Papiertuch.

Zubereitung von Auberginenchips:

• Waschen Sie zuerst die Auberginen gründlich und Schneiden Sie sie in sehr dünne, längs geformte Streifen.
• Dann Salz und Rosmarin in einer kleinen Schüssel mischen.
• Tauchen Sie dann die Auberginenstücke für 20 Minuten in das Sprudelwasser, lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie in eine Schüssel.
• Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Tauchen Sie dann jeden Auberginenchip in das Mehl und braten Sie ihn goldbraun an.
• Wenn alle Chips fertig sind, lassen Sie sie auf Papiertüchern abtropfen, legen Sie sie auf eine Platte und bestreuen Sie sie mit Salz-Rosmarin-Mischung..

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2. Ofengurken-Chips

Gurke ist ein Gemüse, das reich an Antioxidantien, Vitaminen A, B, C und E, Ballaststoffen und essentiellen Mineralstoffen ist. wie Kalium, Magnesium und Eisen.

In der Tat ist es ideal für die Hautpflege, um das Bindegewebe des Körpers zu stärken und das Herz-Kreislauf-System zu verbessern..

Zutaten:

• 2 Gurken (400 g).
• 2 Esslöffel Olivenöl (30 ml).
• 1 Esslöffel Salz (15 g).
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie (15 g).
• 3 Esslöffel Apfelessig (45 ml).
• 1 Esslöffel Sojasauce (15 ml).
• Aluminiumfolie.

Vorbereitung:

• Zuerst die Gurken waschen, in Längsrichtung schneiden und auf einen Teller legen.
• Mischen Sie dann Apfelessig mit Olivenöl, Sojasauce, Salz und gehackter Petersilie in einer mittelgroßen Schüssel..
• Dann die Gurkenchips mit dieser Mischung aufschlagen und in ein Backblech mit etwas Folie legen.
• Zum Schluss 10 bis 15 Minuten bei 180 ° C backen, bis sie goldbraun sind. Servieren und genießen.

3. Kürbis-Chips

Kürbis enthält Vitamin A und C, Essentielle Mineralien wie Kalium, Kalzium und Magnesium, Folsäure und Aminosäuren. Darüber hinaus wird es für Übergewicht, Verstopfung, Haut und während der Schwangerschaft empfohlen..

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Zutaten

• 2 Tassen Kürbis (240 g).
• 1 Prise Paprika (5 g).
• 1 Prise Pfeffer (5 g).
• ½ Tasse Weizenmehl (60 g).
• 1 Prise Salz (5 g).
• ½ Tasse Sonnenblumenöl (125 ml).
• 1 Spirilizer.

Vorbereitung:

• Nehmen Sie zuerst die Kürbisstücke und geben Sie sie durch den Spirilizer, um sie in Chips zu formen.
• Dann die Gewürze und das Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen und die Pommes Frites durch diese Zubereitung geben..
• Wenig später das Mehl auf einen Teller streuen und die Pommes frites damit bestreuen.
• Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben und erhitzen Die Pommes frites gut anbraten.
• Zum Schluss etwas abtropfen lassen, abkühlen lassen und servieren. Jetzt wissen Sie, wie man Auberginen- und Gemüsechips macht.

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