Wie man hausgemachten Joghurt zubereitet und welche Vorteile hat er?

Haben Sie schon einmal Ihren eigenen hausgemachten Joghurt zubereitet?? Wenn Sie mit Nein antworten, sollten Sie wissen, dass dies ein sehr einfacher, wirtschaftlicher und einfacher Vorgang ist. Naturjoghurt ist ein sehr gesundes Produkt, das reich an Nährstoffen und Eigenschaften ist, die dem Körper, einschließlich der Schönheit, zugute kommen..

Wenn Sie lernen möchten, wie Sie Ihren eigenen hausgemachten Joghurt zubereiten, Verpassen Sie nicht die folgenden Empfehlungen und schrittweisen Anleitungen, um Ihren Joghurt jetzt zu Hause zuzubereiten..

Wie man hausgemachten Joghurt zubereitet?

Die Herstellung von hausgemachtem Joghurt ist sehr einfach, es werden keine speziellen Maschinen benötigt, es dauert nicht lange und mit der Zeit wird es immer einfacher.

Zutaten

• Milch (die Menge hängt davon ab, wie viel Joghurt Sie möchten).
• 1 reiner ungesüßter Joghurt.
• Glasflaschen.
• 1 Löffel.
• Einige wärmespeichernde Isolierungen: Zeitungen, eine Korkschachtel, ein Tuch usw..

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Vorbereitung

• Schritt 1: Verwenden Sie zuerst eine Milchmenge, die der Menge an Gallonen Joghurt entspricht, die Sie zubereiten möchten. Es ist ratsam, fettarme Milch zu vermeiden, es sei denn, Sie sollten diese Art von Milch verwenden..
• Schritt 2: Sterilisieren Sie die Gläser, indem Sie sie einschließlich des Deckels etwa 10 Minuten lang in einer Pfanne mit Wasser kochen.
• Schritt 3: Geben Sie einen Löffel Naturjoghurt in jedes der Gläser. Für jeden halben Liter Milch einen Löffel Joghurt.
• Schritt 4: Erhitzen Sie die Milch bei schwacher Hitze auf 85 ° C und rühren Sie sie häufig mit einem sauberen Utensil um, damit sie nicht am Boden klebt und nicht brennt, wenn sie heiß wird. Dieser Vorgang dauert ca. 10 Minuten, sollte jedoch ausstehen, um Verbrennungen zu vermeiden.
• Schritt 5: vom Herd nehmen und gelegentlich rühren, bis die Temperatur auf 45 ° C abfällt, ca. 30 Minuten. Wenn es jedoch weniger als 45 ° C erreicht, kehren Sie zum Feuer zurück, bis es diese Messung erreicht..
• Schritt 6: Gießen Sie dann die Milch in die Gläser und füllen Sie sie so weit wie möglich, damit sich keine Luft in den Gläsern bildet..
• Schritt 7: Die Zutaten gut umrühren, damit der Joghurt gut in die Milch passt.
• Schritt 8: Verschließen Sie die Flaschen fest und bewahren Sie sie auf, damit die Wärme nicht verloren geht. Wickeln Sie sie mit der Zeitung oder dem Isoliermaterial Ihrer Wahl ein. Lassen Sie sie über Nacht stehen, ohne die Isolierung zu entfernen, und vorzugsweise an einem warmen Ort.
• Schritt 9: Entfernen Sie die Isoliergläser, lassen Sie sie 10 Minuten lang stehen und geben Sie den Joghurt in den Kühlschrank.
• Schritt 10: Lassen Sie den Joghurt vier Stunden im Kühlschrank oder bis er vollständig eingedickt ist. Idealerweise bis zu zwei Tage stehen lassen.

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Vorteile von hausgemachtem Joghurt

Einer der Hauptvorteile von hausgemachtem Joghurt ist sicherlich, dass er keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe enthält. Darüber hinaus sind Ihre Nährstoffe verlieren ihre natürlichen Eigenschaften im industriellen Prozess nicht. Dieses Lebensmittel konzentriert eine große Menge von Bestandteilen, die auf folgende Weise der Gesundheit zugute kommen:

• Es ist leicht zu verdauen,  Der Grund, warum viele laktoseintolerante Menschen problemlos Laktose konsumieren können.
• Es ist ideal zur Bekämpfung von Entzündungen im Verdauungssystem., weil es Millionen lebender Bakterien enthält, die eine große Menge an Vitamin B enthalten.
• Seine Bestandteile tragen zur Stabilisierung der Darmflora und der Mikroorganismen des Verdauungssystems bei.  Sobald Ihre Bakterien Laktose in Milchsäure umwandeln.
• Es wird bei Durchfall und Verstopfungsproblemen empfohlen., da es die Entwicklung von Bakterien verhindert, die den Darm schädigen, oft durch die Nahrung.
• Enthält Kalzium, Magnesium und Phosphor, essentielle Mineralien, um die Knochen stark und gesund zu halten.
• Kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, begünstigt die Fettaufnahme und reduziert die negativen Auswirkungen von Antibiotika.
• Es ist ein Verbündeter für die Gesundheit der Haut, da es für Weichheit, Regeneration, Gesundheit und Schönheit sorgt.
• Wirkt wie ein Hautpeeling, in der Lage, die Poren tief zu reinigen und abgestorbene Zellen zu beseitigen.
• Joghurt enthält die gleiche Menge Kalium wie eine Banane und die gleiche Menge Protein wie ein Ei oder 30 Gramm Fleisch..
• Regelmäßiger Verzehr von hausgemachtem Joghurt auch kann helfen, das Immunsystem zu stärken.