Wie kocht man leckeres hausgemachtes Eis?

Eis ist eines der köstlichsten und beliebtesten Desserts in der Süßwarenwelt.. Aus diesem Grund haben wir beschlossen, unseren Lesern beizubringen, wie man schnell und einfach hausgemachtes Eis zubereitet, damit sie es mit ihrer Familie genießen können..

Die Herkunft des Eises ist etwas ungewiss, Einige sagen, es waren die Perser, die die Technik des Eislagerns im Sommer beherrschten und von dort aus verschiedene Rezepte wie Milchreis probierten, den sie in ihren „Kühlschränken“ namens Yakhdan lagern konnten..

Andere sagen, es stamme aus Mazedonien von König Alexander dem Großen und dem römischen Kaiser Nero, da sie dazu neigten, ihre Frucht- und Weinsäfte mit Schnee oder Bergeis abzukühlen.. Und genau wie diese Mythen über die Herkunft dieses Desserts gibt es viele weitere, insbesondere in Ländern wie China oder Italien..

Hausgemachtes Eis zubereiten?

1. Hausgemachtes Schokoladeneis

Die empfehlenswerteste Art, dieses köstliche Dessert zu Hause zuzubereiten, ist eine Eismaschine, da es fester wird. Wenn Sie jedoch keine haben kann einen gemeinsamen Gefrierschrank verwenden.

Zutaten

• 2 Eigelb.
• Mandeln (70 g).
• 4 Schokoriegel (200 g).
• 6 Esslöffel Zucker (90 g).
• 1 EL Maisstärke (15 g).
• 1/2 Tasse saure Sahne (100 g).
• 2 Tassen flüssige Vollmilch (400 ml).
• 3 Esslöffel Vanilleessenz (15 ml).

Vorbereitung

• Zuerst die Schokoriegel auf einem Teller abkratzen. Dann die Milch in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und die Schokoladenspäne hinzufügen.
• Abkühlen lassen und beiseite stellen.
• Dann das Eigelb, den Zucker und die Maisstärke in eine Schüssel geben. Gut mischen bis Sahne.
• Dann die Schokoladenmilch dazugeben und weitermischen.
• Sie sollten die Mischung wieder bei schwacher Hitze bringen, aber nicht kochen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
• Sahne und Vanilleschaufeln dazugeben und gut aufschlagen.
• Dann die Mischung in die Gefriertruhe oder Tiefkühltruhe geben, bis sie hart ist, und, wenn sie fast fertig ist, die Mandeln dazugeben.
• Eis in eine Form geben und einfrieren Feste Konsistenz zu beenden.
• Servieren und genießen.

Wenn Sie keine Eismaschine haben, können Sie die reguläre Gefriertruhe verwenden. Die Zubereitung dieses Desserts dauert jedoch etwas länger..

Das Beste an hausgemachtem Fruchteis ist, dass es sehr unterschiedliche Kombinationen ergeben kann.. Aus Ananaseis, Mango, Apfel, sogar Kiwis. Genießen Sie diese Variante von hausgemachtem Eis mit Ihrer Familie und stellen Sie sicher, dass die Kinder im Haus es lieben werden..

Zutaten

• 6 Esslöffel Zucker (90 g).
• 1 EL Maisstärke (15 g).
• 1 Dose Kondensmilch (400 ml).
• 1/2 Tasse flüssige Vollmilch (100 ml).
• 1 ½ Tassen gefrorene Erdbeeren (300 g).
• 1 Teelöffel Vanilleessenz (5 ml).

Vorbereitung

• Das erste, was Sie tun sollten, ist die Kondensmilch zusammen mit der Vanille-Essenz und der Vollmilch in eine Tasse oder Schüssel geben und in den Gefrierschrank stellen.
• Wenn die Milch gefriert, geben Sie sie in einen Mixer, bis eine cremige Mischung entsteht..
• Fügen Sie nach und nach die Esslöffel Zucker hinzu, bis alles gut vermischt ist.
• Dann die Maisstärke und die Erdbeeren nacheinander hinzufügen, bis die Mischung rosa wird.
• Servieren und genießen Sie Ihr hausgemachtes Eis.

Selbst gemachtes Eis mit Schokoladensplitterplätzchen

Dieses hausgemachte Eisrezept ist ideal für die Kinder im Haus und für alle Schokoladenliebhaber.. Es ist sehr einfach zuzubereiten und Sie benötigen nur zwei Päckchen Schokoladenkekse, um das Eis zu würzen..

Zutaten

• 1 Dose Kondensmilch (397 ml).
• 2 Päckchen Schokoladenkekse (300 g).
• 2 Tassen Sahne (450 ml).
• 1 Teelöffel Vanilleessenz (5 ml).

Vorbereitung

• Nehmen Sie zuerst die Kekse heraus und zerdrücken Sie sie. (Denken Sie daran, einige zu trennen, um Ihr Eis später zu dekorieren).
• In eine Schüssel die Kondensmilch und die zerkleinerten Kekse geben und gut verquirlen..
• Dann in einer separaten Schüssel die Sahne dick schlagen.
• Sobald Sie fertig sind, geben Sie die Mischung in die erste Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Spachtel gut auf.
• Zum Schluss die Mischung in eine Form geben und 4 bis 5 Stunden im Gefrierschrank aufbewahren..
• Servieren und genießen. Hierfür gibt es hausgemachtes Eis!