Leckere Bratwurstkroketten!

  • Jacob O’Brien
  • 0
  • 2871
  • 548

Kroketten können aus fast allen Zutaten hergestellt werden. Sie müssen nur die Speisekammer überprüfen oder den Supermarkt erkunden und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Bei dieser Gelegenheit werden wir ein Rezept für ofengebackene Wurstkroketten sehen.

Würste sind Würste, die alle Arten von Verbrauchern mögen. Sie werden derzeit mit magerem Fleisch wie Huhn oder Pute anstelle von traditionellem Schweinefleisch hergestellt. Mit diesen Präsentationen, Wer sich gesund ernähren will, muss sich nicht mehr selbst berauben diese köstlichen Würste zu essen.

Was die Zutaten in diesem Rezept betrifft, so liefern Haferflocken ein Getreide mit hohem Faseranteil. Auf diese Weise, gemahlenes Brot wird durch eine natürlichere Variante ersetzt. Darüber hinaus enthalten diese Kroketten unter ihren Elementen verschiedene Gemüsesorten, die für ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Dies ist bei Karotten und Kürbis der Fall.

Nichts ist besser als die knusprigen Kroketten in eine Kontrastsauce zu tauchen. Als Begleitidee gibt es hier auch ein Rezept für eine bittersüße Sauce.

Rezept für Bratwurstkroketten

Das Beste an diesem Rezept ist auf jeden Fall, dass Kroketten gebacken werden. Sie können sie aber auch braten, wenn die Panade ersetzt wird. Sie können zum späteren Garen eingefroren werden und sollten eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank genommen werden..

Natürlich mit den angegebenen Zutaten dieses Rezept ist für ca. 10 Personen ausgelegt. Die Wurstzutat Huhn oder Pute kann Schweinefleisch ersetzen.

Zutaten

  • 6 große Hähnchen- oder Putenwürste
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 4 Eier
  • 1/2 Karotte
  • 1 Stück Kürbis (50 g)
  • ½ Tasse abgetropfte Maiskörner (50 g)
  • 2 EL Weizenmehl (30 g)
  • 2 Tassen Haferflocken (30 g)
  • 1 Teelöffel Salz (5 g)
  • ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer (3 g)
  • Ein Esslöffel Knoblauchpulver (10 g)
  • Olivenöl

Vorbereitung

  1. Den Backofen zunächst auf 180 ° C vorheizen.
  2. Decken Sie dann ein ausreichend großes Backblech mit Pergamentpapier ab.
  3. Später, Die Würste in 1 cm breite Scheiben schneiden dick und beiseite stellen.
  4. Die Kartoffeln sofort in Salzwasser kochen, schälen und in einer Schüssel zerdrücken.
  5. Auf der anderen Seite, schälen und raspeln Karotte und der Kürbis fein. Insgesamt sollte ungefähr eine Tasse erhalten werden..
  6. Dann in einer tiefen Schüssel die Eier mit einer Gabel schlagen.
  7. Mischen Sie dann die Kartoffelpüree, die geschnittenen Würste, die Karotten, den Kürbis und den Mais in einem größeren Behälter. Dann die Hälfte der geschlagenen Eier und das Knoblauchpulver hinzufügen. mischen und abschmecken.
  8. Formen Sie die Kroketten auch mit Ihren Händen oder mit Hilfe von zwei Löffeln in eine runde, mittelgroße Form.
  9. Zum Brot geben Sie zuerst das Mehl, dann den Rest des geschlagenen Eies und schließlich die Haferflocken. Sie sollten eine sehr gleichmäßige Panade machen.
  10. Dann die Kroketten auf das Pergamentpapier legen und Alles mit Olivenöl bestreichen.
  11. Backen Sie auch für ungefähr 20 Minuten oder bis goldbraun.
  12. Wenn Sie sie jetzt frittieren möchten, ersetzen Sie das Haferflocken durch Semmelbrösel und braten Sie sie in reichlich heißem Öl an. Beim Entfernen auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.
  13. Zuletzt servieren und sofort verzehren.

Lesen Sie auch: Die schlechtesten Lebensmittel, die Sie essen können, und ihre gesünderen Alternativen

Süß-saure Käsesauce für Bratwurstkroketten

Jede Zitrusfrucht oder saure Frucht ist zur Herstellung dieser Sauce geeignet. Es schmeckt unter anderem sehr gut mit Passionsfrucht, Zitrone oder Ananas.. In diesem Rezept wird empfohlen, Orangensaft zu verwenden.

Zutaten:

  • 3 Gläser Orangensaft (600 ml)
  • 3 Esslöffel Mehl (60 g)
  • ½ mittelgroße Zwiebel
  • 2 EL Butter oder Margarine (40 g)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Siehe auch: Wie man einen köstlichen Orangensaft zubereitet, um fit zu werden und Energie zu tanken

Vorbereitung

  1. Sieben Sie zuerst das Mehl, um die Pellets zu entfernen.
  2. Bald danach, Orangensaft abseihen, und verwerfen Sie die möglichen Samen und die faserigen Teile der Frucht.
  3. Auch die Zwiebel hacken.
  4. Später in einer Pfanne, schmelzen die butter Bei schwacher Hitze die gehackte Zwiebel andünsten in geschmolzener Margarine.
  5. Dann das Mehl über die Zwiebeln streuen..
  6. Fügen Sie den Saft vor dem Eindicken der Mischung nach und nach hinzu und rühren Sie dabei mit einem Holzlöffel um.
  7. Ohne Rühren auf mittlere Hitze bringen und löschen, sobald die gewünschte Dicke erreicht ist.
  8. Zum Schluss würzen und servieren.

Zu diesen im Ofen gebackenen Wurstkroketten mit süß-saurer Sauce passt zweifellos ein frischer Salat. Sie können auch eine gute Beilage zu Fleischbraten sein oder Teil einer Vielzahl von Snacks oder Vorspeisen. Nutzen Sie Ihre Kreativität!

Mit Käse und reifer Banane gefüllte Knödel



Bisher hat noch niemand einen Kommentar zu diesem Artikel abgegeben.

Eine Zeitschrift über gute Gewohnheiten und Gesundheit.
Lerne, wie man gute Gewohnheiten entwickelt und schlechte aufgibt. Erfahren Sie, wie Sie auf Ihre Gesundheit achten und glücklich werden.