Leckere Rezepte mit Chicken Wings in süß-saurer Sauce

  • David Cobb
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Süße und saure Hähnchenflügel sind ein einfaches und köstliches Rezept. Für seine knusprige Note, Geschmack und Aroma, verführen Sie jeden Geschmack. Sie können sie nach Ihrem Geschmack frittiert oder gebacken zubereiten. Die Idee ist, dass sie außen gut geröstet und innen saftig sind. Der letzte Schliff wird durch die Sauce gegeben.

Süß-saure Hähnchenflügel können perfekt als Hauptgericht serviert werden. Sie sind auch ein perfekte Wahl für einen Imbissnachmittag. Eine Flasche Wein, ein paar zerschlagene Kartoffeln oder Brot und nichts mehr wird benötigt..

Wenn sie gut gewaschen, gewürzt und richtig mariniert sind, werden sie köstlich sein. Eine nützliche Empfehlung ist es, die Flügel in zwei Hälften zu schneiden, sodass jede Person diejenige auswählt, die sie am besten mag.. Wenn wir sie am Ende des Garvorgangs mit etwas Sesam dekorieren, sehen sie noch appetitanregender aus..

Chicken Wings mit süß-saurer Sauce und einem Hauch Ananas

Zutaten

  • 1 Tasse Tomaten- oder Ketchup-Sauce (200 ml).
  • Weißer Essig und Ananassaft nach Geschmack.
  • 1 Teelöffel Maisstärke oder Verdickungsmittel (5 g).
  • 10 Hähnchenflügel in zwei Teile geschnitten (1 kg).
  • 2 EL brauner Zucker (30 g).
  • Sesam, Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
  • Senfsauce und englische Sauce (optional).
  • 1 oder 2 Scheiben frische Ananas.
  • Öl braten.

Vorbereitung

  1. Waschen Sie die Flügel gründlich und entfernen Sie Federn und Enden.
  2. Würzen Sie die Stücke mit Salz und Pfeffer. Wer Senf und englische Soße verwenden möchte, muss sie hinzufügen. Der Geschmack wird viel stärker, wenn Sie sie mindestens eine Stunde lang marinieren lassen.. Es ist bequem, es im Kühlschrank in einem abgedeckten Behälter zu tun..
  3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Flügel platzieren und kochen, bis sie eine schöne goldene Farbe annehmen, obwohl sie auch gebacken werden können. Dann beiseite stellen in einen anderen Behälter.
  4. Gießen Sie in der gleichen Pfanne wie im vorherigen Schritt die Tomatensauce, Zucker, Essig und Ananassaft. Auch die Früchte in kleine Würfel schneiden.
  5. Vorsichtig und ohne Unterbrechung mischen. Wenn es zu kochen beginnt, die zuvor in Wasser und ohne Klumpen gelöste Maisstärke hinzufügen. Rühren Sie weiter, bis die Sauce eindickt.
  6. Die Flügel in die Zubereitung geben, mit der Sauce baden und 5 Minuten bei schwacher Hitze garen.
  7. Wenn Sie vom Herd nehmen, legen Sie ein Tablett auf und streuen Sie den Sesam. Sie können mit Reis, Kartoffeln oder Brot begleitet werden. Ein Gemüsepüree wird auch eine gute Begleitung sein.

Chicken Wings mit süß-saurer Sauce, Honig und Zitrone

Dies ist eine weitere ideale Vorspeise mit einer anderen Wendung zwischen salzig, süß und sauer.

Zutaten

  • Chicken Wings (1 kg).
  • Knoblauch (2-3 Nelken, 30 g).
  • Bienenhonig (4 EL, 60 g).
  • Rosmarin, Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
  • Sojasauce (4 EL, 60 g).
  • Olivenöl (4 EL, 40 g).
  • Zitronensaft (4 EL, 80 ml).

Vorbereitung

  1. Flügel reinigen, waschen und trocknen.
  2. Honig, Sojasauce, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und etwas Salz in einen Mixer geben. Fügen Sie auch eine Prise Pfeffer hinzu.
  3. Legen Sie die Flügel in einen Behälter, gießen Sie die Mischung und einige Rosmarinblätter darüber. Rühren und 1 oder 2 Stunden in einen abgedeckten Behälter geben..
  4. Nehmen Sie ein Backblech, geben Sie etwas Olivenöl hinein und lassen Sie die Flügel ca. 45 Minuten backen.
  5. Drehen Sie sie gelegentlich, um ein Anhaften zu vermeiden. Der Backofen muss auf 200 ° C vorgeheizt werden.

Chicken Wings in orientalischer süß-saurer Sauce

Zutaten

  • 1/2 Pfund Hähnchenflügel.
  • Wasser (4 EL, 80 ml).
  • Sojasauce (1 EL, 15 g).
  • Maisstärke (1 EL, 10 g).
  • Orangensaft (3 EL, 60 ml).
  • Tomatensauce oder Tomatenkonzentrat (1 EL, 15 g).

Vorbereitung

Die Flügel

  1. Hähnchenflügel waschen und trocknen.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. In einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun braten. Lassen Sie es sitzen, während die Sauce noch nicht fertig ist.

Die Soße

  1. Maisstärke in einer Schüssel mit Wasser auflösen, dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen. Buch.
  2. Zucker, Essig, Tomatenkonzentrat, Soja und Orangensaft in eine Pfanne geben und erhitzen.
  3. Zum Kochen die Maisstärke hinzufügen. Zwei Minuten rühren, bis es eingedickt ist.
  4. Wenn die Sauce fertig ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Es kann über die Flügel gegossen oder einfach in separate Behälter gelegt werden.
Huhn mit Käsesoße Rezept



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