Henry Lester
0 
1861
279
Eiergarne sind eine dekorative Zubereitung in Form feiner gelber Garne (da nur Eigelb und Zucker verwendet werden). Dieses Rezept ist portugiesischen Ursprungs und wird in der Regel für Buffets und Tabletts wie Fleisch, Häppchen, Würstchen und Fisch zubereitet..
Die Kontrast zwischen der Süße des Eiergarns und der salzigen von den Gerichten, die sie verzieren, haben sie sehr populär gemacht. Wer würde denken, dass Eier Garne machen würden?
Ei Vorteile
Das Ei hat Eiweiß und essentielle Vitamine in seiner Zusammensetzung und ist ein sehr gesundes Lebensmittel..
Ei ist ein Lebensmittel, das von Gesundheits- und Ernährungsexperten aufgrund seines hohen Proteingehalts und der essentiellen Nährstoffe uneingeschränkt empfohlen wird. Darüber hinaus ist es reich an:
- Vitamine A, B2, B5, B12, D und E
- Gesunde Fette
- Mineralien wie Selen, Zink, Phosphor, Kalzium und Eisen.
- Kalorien (gesund)
Es hat auch einen hohen Cholingehalt, der ein sehr wichtiger Nährstoff ist. zur Verbesserung der Gehirnfunktionen. Es beugt auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und hilft beim Abnehmen., steuert den LDL-Cholesterinspiegel im Blut (wenn die Aufnahme kontrolliert wird), verbessert die Sicht und reduziert Triglyceride.
Daher ist es das perfekte Essen, um alles zuzubereiten, was es ist. Erfahren Sie aus diesen und vielen anderen Gründen, wie Sie dieses unterhaltsame Eiergarnrezept herstellen und Ihren Mahlzeiten einen Hauch von Kreativität verleihen. Wir versichern Ihnen, dass Sie alle in Ihrem Zuhause überraschen werden!
Lesen Sie diesen Artikel: Wie viele Kalorien benötigen wir? Wir sollten sie zählen?
Ei Garn Rezept
Beachten Sie, dass dieses Rezept, obwohl es aus Ei (einer gesunden Zutat) hergestellt wird, auch viel Zucker enthält. Um es ein wenig leichter zu machen, können Sie stattdessen natürliche Süßstoffe verwenden..
Der Trick dieses Rezepts liegt im Sirup, Das sollte mit Zucker und etwas Wasser gemacht werden und mit einem Eidrahtsieb (wenn Sie keines haben, können Sie ein normales oder eine Spritze verwenden), um die dünnen Fäden wie Spaghetti zu formen.
Zutaten
- 5 Eigelb
- 1 Tasse Zucker (200 g)
- 1 Tasse Wasser (250 ml)
- 1 Spritze oder Sieb
- 1/2 Tasse sehr kaltes Wasser (125 ml)
- Saugfähiges Papier
Entdecken Sie auch: Eier essen ist schlecht für Ihre Gesundheit?
Vorbereitung
Der Hauptschritt besteht darin, Eiweiß und Eigelb zu trennen.
Dies ist ein Gericht, das als Vorspeise serviert wird und zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann. So bereiten Sie Eiergarn Schritt für Schritt vor:
- Holen Sie sich zuerst die Eier und Eigelb vom Weißen trennen.
- Dann Wasser und Zucker in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Es sollte ein wenig gerührt werden, bis eine sehr dicke Konsistenz entsteht, dh die Sirup.
- Seien Sie vorsichtig mit dem vorherigen Schritt als Wenn Sie den Sirup zu viel kochen lassen, riskieren Sie, ihn zu verbrennen. Wenn möglich bei schwacher Hitze.
- Nehmen Sie das Eigelb mit einer Spritze und werfen Sie das Eigelb in die Sirupmischung..
- Der vorherige Schritt sollte abwechselnd ausgeführt werden, damit die Drähte nicht zusammenkleben.
- Warten Sie, bis sie hart werden, und nehmen Sie sie mit einem Spatel aus der Pfanne Gießen Sie die Drähte in eine Schüssel mit sehr kaltem Wasser.
- Dies bewirkt, dass das Gargut abgeschnitten wird und sich die Stränge lösen..
- Dann den Rest der Eiergarne kochen und den gleichen Vorgang wiederholen..
- Endlich, Verwenden Sie etwas saugfähiges Papier, um überschüssiges Wasser abzuleiten und Drahtsirup.
- Bei etwas Fisch oder Fleisch servieren und fertig. Genießen Sie ein köstliches hausgemachtes Rezept für Eiergarn.