Woraus bestehen Nährwertkennzeichnungen?

  • Peter Sherman
  • 0
  • 4728
  • 1361

Die Ernährung der Menschen hat sich heute zu ungesunden Gewohnheiten gewandelt. Dies liegt daran, dass die meisten täglichen Diäten mit gesättigten Fetten und raffiniertem Zucker angereichert sind, was weltweit zu großen Gesundheitsproblemen führt. Deshalb sind Nährwertkennzeichnungen so wichtig.

Dies hat mehrere internationale Foren wie die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) dazu veranlasst, die Regierungen dazu zu ermutigen spezifische Maßnahmen ergreifen, um die Ernährungserziehung in der Bevölkerung zu fördern.

In dieser speziellen Frage erscheinen Nährwertkennzeichnungen als didaktisches Instrument. Der Grund ist sehr einfach: hilft Verbrauchern bei der Auswahl gesünderer Lebensmittel zum Körper.

Was sind Nährwertkennzeichnungen??

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) definiert Nährwertkennzeichnungen als weiße und schwarze Rahmen, die auf Lebensmittel- und Getränkeverpackungen angebracht sind. Es stellt auch sicher, dass dieses Instrument als praktischer Leitfaden verwendet werden kann. Hilft bei Entscheidungen, die der langfristigen Gesundheit zugute kommen können.

Ebenso behaupten sie, dass eine gute Ernährung dem Körper große Vorteile bringen wird. Es wird auch die Symptome von Krankheiten wie Bluthochdruck, Osteoporose, Herzproblemen, bestimmten Krebsarten, Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit verhindern und kontrollieren..

Es ist daher wichtig, dass Sie sich einige Sekunden Zeit nehmen, um die Informationen auf den Produktetiketten auf dem Markt zu lesen..

Lesen Sie den folgenden Artikel: 7 Zutaten, die Sie bei der Ernährung vermeiden sollten

Welche Bedeutung haben Etiketten??

Seine Hauptfunktion ist es, über die in Lebensmitteln enthaltenen Nährstoffeigenschaften zu informieren. die in Supermärkten zu finden sind. In diesem Sinne haben sie folgende Vorteile:

  • Informieren Sie den Verbraucher einfach und klar über die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln und Getränken. Sein Zweck ist, dass es möglich sein wird, nach bestimmten Bedürfnissen zu wählen..
  • Bietet eine effektive Methode zur Kennzeichnung von Zahlen auf Nährstoffgehalt des Produkts, das verbraucht wird.
  • Wenn Sie an einer Allergie oder Unverträglichkeit gegen einen bestimmten Inhaltsstoff leiden, hilft Ihnen das Etikett bei der Auswahl des richtigen Lebensmittels. Dies verhindert zukünftige Komplikationen..
  • Hilft bei der Umsetzung solider Ernährungsgrundsätze bei der Zubereitung von Lebensmitteln für die öffentliche Gesundheit.
  • Fordert die Hersteller auf, die Nährstoffqualität ihrer Produkte zu verbessern, damit die Verbraucher über die enthaltenen Zutaten informiert werden.

Wie sie interpretiert werden?

Wir müssen lernen, Nährwertkennzeichnungen zu interpretieren und zu verstehen.. Diese Informationen helfen Ihnen dabei, die richtigen Lebensmittelentscheidungen zu treffen, von denen Sie am meisten profitieren..

Wussten Sie schon? 5 Nutzen für die Gesundheit der Verwendung von wenig Salz in Lebensmitteln

Portionsgröße identifizieren

Die FDA erklärt, dass sich Portionsgröße und Portionsmenge pro Packung oben auf dem Etikett befinden. Dies ist der Schlüssel zum Verständnis der restlichen enthaltenen Informationen..

  • Sie weisen darauf hin, dass Nährwertangaben in Lebensmitteln wie Kalorien, Ballaststoffen und Natrium auf einer Portion basieren.
  • Also wenn essen Sie zwei Teile des Produktes, verbrauchen Sie zweimal die Kalorien und verdoppelt die Anzahl der Nährstoffe. Ob diese gut oder schädlich sind und so weiter.

So warnen sie das Es ist notwendig, die Portionsgröße zu kennen. Nur dann wissen Sie genau, wie viele Kalorien und Nährstoffe Sie täglich verbrauchen..

Suchen Sie die Menge der Kalorien

Kalorien sind auf dem Etikett als "Energiewert", "Energiegehalt" oder "Gesamtenergie" angegeben. Alle zeigen die Energiemenge, die das Essen oder Trinken pro Portion liefert..

  • Diese können in Kilokalorien (kcal) und Kilojoule (kJ) angegeben werden, die wir üblicherweise als Kalorien bezeichnen..

Ebenso stellt die FDA klar, dass Tageswerte für eine 2000-Kalorien-Diät festgelegt werden. Sie geben jedoch an, dass Ihr Ernährungsbedarf hängt davon ab, wie aktiv Sie sind.

Daher empfehlen sie die Suche nach einem Fachexperten, um herauszufinden, wie viele Kalorien Ihnen am meisten nützen werden..

Erfahren Sie, wie Sie den Tageswert in Prozent verwenden

Die FDA weist darauf hin, dass diese Daten die empfohlene tägliche Menge eines Nährstoffs angeben, die eine solche Portion mit sich bringt. So bleiben Sie gesund..

Dementsprechend empfehlen sie, diesen Teil zu verwenden Wählen Sie Lebensmittel, die reich an Nährstoffen sind, die am meisten konsumiert werden sollten. Ebenso zu erkennen, wer weniger essen sollte.

Nährstoffe, die empfohlen werden, täglich in angemessenen Mengen zu konsumieren, sind: Kalzium, Ballaststoffe, Vitamin A und C sowie Kalium, obwohl letzteres optional ist..

Auf der anderen Seite schlagen sie vor, gesättigte Fettsäuren und Transfette, Cholesterin und Natrium zu reduzieren. Jedoch, Denken Sie daran, dass jeder Körper andere Bedürfnisse hat. Ein Ernährungsspezialist erklärt Ihnen genau, welche Lebensmittel Ihr Körper in welchen Portionen benötigt.

Lernen Sie die neue Ernährungspyramide kennen



Bisher hat noch niemand einen Kommentar zu diesem Artikel abgegeben.

Eine Zeitschrift über gute Gewohnheiten und Gesundheit.
Lerne, wie man gute Gewohnheiten entwickelt und schlechte aufgibt. Erfahren Sie, wie Sie auf Ihre Gesundheit achten und glücklich werden.