Karottenkohlröllchen für entzündliche Erkrankungen

Entzündungskrankheiten und die Ernährung der Betroffenen sind eng miteinander verbunden. Eine schlechte Ernährung steht in direktem Zusammenhang mit dem Ausbruch dieser Krankheiten oder der sich verschlechternden Prognose dieser Patienten..

Es hat sich gezeigt, dass einer der Vorteile von Kohl und Karotten im Körper genau darin besteht, Entzündungen vorzubeugen. Unter Ausnutzung dieser Eigenschaften schlagen wir ein Rezept vor, das beide Zutaten enthält: Kohlrouladen mit Karotten.

Die Beziehung zwischen Ernährung und entzündlichen Erkrankungen 

Die Entzündungsreaktion ist ein Selbstverteidigungsmechanismus des Körpers; Wenn es chronisch wird, wird es ein ernstes Gesundheitsproblem. Sein Aussehen schränkt die Lebensqualität der Betroffenen stark ein..

Entzündliche Erkrankungen umfassen Arthritis, Fibromyalgie, Schilddrüsenerkrankungen und solche, die mit Candidiasis (Pilzinfektion) verbunden sind..

Die tägliche Ernährung ist im Zusammenhang mit diesen Krankheiten von grundlegender Bedeutung.. Eine schlechte Ernährung ist bei einfach und mehrfach ungesättigten Fetten, Getreide, Obst, Gemüse und Fisch prekär. Andererseits ist es reich an raffiniertem Zucker, Kohlenhydraten, Trans- und gesättigten Fetten; bald ist es eine entzündliche Diät.

Menschen, die auf diese Weise essen, sind einem hohen Risiko ausgesetzt, entzündliche Prozesse in ihrem Blut auszulösen. In diesem Sinne, Eine der besten Diäten, um sich zu schützen, ist das Mittelmeer. Es ist unter anderem reich an einfach und mehrfach ungesättigten Gemüsen, Früchten, Getreide und Fett..

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Kohl und Karotten Vorteile 

Kohl ist ein Kreuzblütler, der viele Nährstoffe enthält. Neben Eiweiß und Ballaststoffen ist es reich an Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Kalium und Mangan. Sein Verbrauch stammt aus den Vitaminen C, K und B-Komplex.

Karotte hingegen ist eine Knolle, die unter anderem einen hohen Anteil an Vitamin A enthält. Dieses Gemüse schützt die Leber sehr vor entzündlichen Prozessen, genauso wie das Verdauungssystem insgesamt.

Ein guter Weg, um diese nützlichen Gemüse zu essen, ist dieses köstliche Rezept für Karottenkohlröllchen. Es ist eine gesunde, nahrhafte Zubereitung mit einem köstlichen natürlichen Geschmack. Ich möchte wissen, wie ich es vorbereiten soll?

Kohlrouladen mit Karotten und Hackfleisch

Die kreativste Art, Kohl in Ihre Ernährung aufzunehmen, besteht darin, verschiedene Füllungen wie Eiweiß oder anderes Gemüse zu verwenden. Dafür sind seine großen Blätter ideal. Also, Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie verschiedene Füllungen. 

Zutaten für 6 Personen

• 1 mittlerer Kohl
• 1 geschredderte Hähnchenbrust (250 g)
• 2 Tassen Brühe (500 ml)
• 1 fein gehackte Zwiebel
• 1 gehackter roter Pfeffer
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Blumenkohl
• 1/2 Tasse Semmelbrösel (100 g)
• 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie (30 g)
• 4 Esslöffel fein gehackter Dill (60 g)
• 1/2 Tasse geriebene Karotten (100 g)
• 1/2 Tasse gebratene Tomaten (125 ml)
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Vorbereitung

1. Den Kohl mit ausreichend Salzwasser kochen, für etwa acht Minuten. Die genaue Zeit hängt von der Härte der Kohlblätter ab..
2. Den Kohl herausnehmen, abkühlen lassen und die Blätter trennen. Buch.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten. Dann fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu.
4. Das Huhn in die Pfanne geben und weiterrühren.
5. Die gebratenen Tomaten zum Fleisch geben und weitere fünf Minuten kochen lassen..
6. Fügen Sie die Petersilie, den Dill, den Blumenkohl, die Karotte und das Brot hinzu. Für eine sehr dicke und handliche Mischung wir sollten die Flüssigkeit verbrauchen lassen.
7. Nehmen Sie die offenen Kohlblätter und gießen Sie jeweils zwei Löffel des geschmorten Huhns hinein. Falten Sie zunächst die Seiten und wickeln Sie schließlich die Blätter darüber..
8. Legen Sie die Locken auf ein Tablett, bedecken Sie sie mit der Knochenbrühe und Bei 175 ° C ca. 20 Minuten backen.

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Andere Füllungsalternativen sind ähnlich zubereitetes mageres Fleisch, leichter Käse, Thunfisch oder anderer Fisch, Gemüse oder gekochtes Gemüse. Eine gute Idee ist bereiten sie eine sauce mit gemüse zum baden der locken vor bevor Sie sie in den Ofen legen.

Mit diesem Rezept kombinieren wir den Kohl mit der Karotte, eine sehr schöne Kombination, um den täglichen Nährstoffbedarf zu decken. Darüber hinaus dient es aufgrund seiner Eigenschaften zur Vorbeugung oder Bekämpfung von entzündlichen Erkrankungen..