Thomas Davis
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Russischer Salat ist ein Salat aus Kartoffeln und Gemüse mit Mayonnaise-Dressing. Es wird als Beilage zu vielen typischen lateinamerikanischen Gerichten verwendet. Die Wahrheit ist, dass dieser Salat köstlich und vor allem sehr einfach zuzubereiten ist..
Russischer Salat, auch Olivier-Salat genannt, ist an vielen Orten in Europa und Asien ein typisches Gericht.. Jede kulinarische Tradition verleiht dem Salat eine kulturelle Note, aber ohne das Wesen zu beeinflussen, das es als solches identifiziert.
Kurze Geschichte des russischen Salats
Die Tradition legt nahe, dass dieser Salat aus Moskau (Russland) stammt. Das Originalrezept wurde an dieser Stelle von a koch Französisch um 1860. Vor dieser Veranstaltung gab es jedoch bereits einen Salat mit dem Namen "Russisch".
In der Tat, Es gibt viele Referenzen vor 1860, die auf die Existenz eines „russischen Rezepts“ hindeuten. Wer jedoch den russischen Salat in anderen Teilen der Welt populär machte, war ein koch Der Russe mit französisch-belgischer Herkunft, Lucien Olivier, daher der Name des Salats.
Zutaten für russischen Salat
Wie wir bereits angedeutet haben, Die Zutaten der russischen Salatsorten haben sich geändert. Ihre Fans genießen jedoch weiterhin eine Basis aus Kartoffeln, Gemüse und Gewürzen..
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Mit folgenden Maßnahmen erhalten wir ca. 20 Portionen:
- 8 Kartoffeln (ca. 1,5 kg)
- 6 geschälte und gewürfelte Karotten
- 1 Tasse Erbsen (150 g)
- 6 Selleriestangen
- 1 oder 2 Äpfel
- ½ gehackte weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Der Saft von 1 oder 2 Zitronen
- 1 Tasse Mayonnaise (240 ml)
- 1 EL Koriander, Dill oder Petersilie (15 g)
- Salz (nach Geschmack)
Vorbereitung
- Kartoffeln schälen und zum Kochen bringen. Dann in kleine Würfel schneiden. Versuchen Sie, die Kartoffeln nicht zu viel zu kochen, damit sie nicht auseinanderfallen durch Mischen aller Salatzutaten.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den Möhren: schälen, kochen und in kleine Würfel schneiden..
- Die Erbsen gründlich waschen und kochen. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit Mais mischen.
- Die Stangen von Sellerie, Zwiebeln und Koriander, Dill oder Petersilie hacken.
- Dann den Apfel in kleine Würfel schneiden.
- Wenn Sie alle Zutaten fertig haben, geben Sie sie mit der Mayonnaise in eine große Schüssel und mischen Sie sie gut durch.
- Salat bis zum Servieren kalt stellen.
- Sie können diesen Salat als einziges Gericht oder als Beilage zu anderen Mahlzeiten essen..
Einige Varianten
- Aufgrund der Vielzahl der Orte, an denen russischer Salat populär wurde, haben wir einige Zutaten in unserem Rezept weggelassen..
- Zu Ihrem Salat können Sie perfekt Mais (wie in einem der Schritte zur Zubereitung des Salats empfohlen), grüne Bohnen, süße Kidneybohnen oder Rüben hinzufügen. Rote Beete trägt in der Tat auch zu einer rosa Farbe im Salat bei.
- Viele lieben den süßen Geschmack des Apfels. Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, Sie können versuchen, Ananasstücke hinzuzufügen, mit dem salat mischen oder dekorieren.
- Andere Variationen des Rezepts fügen Hühnchenstücke oder Hühnchenschnitzel hinzu. Sie können auch gekochtes Ei, eingelegte Gurken oder Schinkenstücke hinzufügen. Die Wahrheit ist das Dieser Salat ermöglicht Flexibilität, ohne den Geschmack zu vernachlässigen und die Kartoffel-, Gemüse- und Soßenbasis.
Andere Zutaten, die man zum Salat hinzufügt, sind Thunfischkonserven, Oliven, gekochte Eier, Spargel, Paprika und gehackte eingelegte Gurken. Dieser Salat ist großartig, weil er alle Arten von Zutaten erlaubt, was gut für diejenigen ist, die ihn gerne probieren..
Wie man diesen Salat teilt
Dank seiner Vielseitigkeit kann dieser russische Salat fast jede Art von Essen begleiten.. Eines der Lieblingsgerichte zum russischen Salat ist Hühnchen, das, wie Sie wissen, auf tausend Arten zubereitet werden kann.
Sie können Ihren Salat auch zu einem Picknick mitnehmen, um Ihren Lieblingssnack zu begleiten.. Wir laden Sie ein, diesen Salat auf tausend verschiedene Arten zu probieren. und viel spaß in der küche!
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