Thomas Davis
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Da die meisten Brasilianer das Mittagessen als ihre Hauptmahlzeit betrachten, tritt das Abendessen in den Hintergrund. Wenn wir darüber nachdenken, werden wir heute über Hühnchen für ein gesundes Abendessen sprechen.
Ernährungswissenschaftler essen den ganzen Tag über mit größerer Wahrscheinlichkeit kleinere, proportionale Mahlzeiten und umfassen alle Lebensmittelgruppen (Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine und Mineralien)..
Darüber hinaus ist es das Abendessen, das für einen angemessenen Schlaf sorgt, weshalb es interessant ist, die gebührende Wichtigkeit zu berücksichtigen.
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Vermeiden Sie beim Abendessen Fette, frittierte Lebensmittel, Saucen und Käse. Missbrauch von Gemüse und Hülsenfrüchten. Und essen Sie mindestens anderthalb Stunden, bevor Sie schlafen gehen.
Und als Hauptgericht gibt es nichts Besseres als Hühnchen, um diesem Menü zu helfen, da es einen hohen Eiweißwert aufweist und im Vergleich zu rotem Fleisch weniger Fett enthält (da es ohne Haut gegessen wird)..
100 Gramm rotes Fleisch entsprechen 155 Kalorien und 5,1 Gramm Fett, während 100 Gramm Huhn 119 Kalorien und 0,23 Gramm Fett entsprechen..
Außerdem ist die Zubereitungszeit für Hühnchen viel kürzer, was denjenigen das Leben erleichtert, die gerade von der Arbeit gekommen sind..
Zubereitung von Hühnchen für ein gesundes Abendessen
Sehen Sie sich die folgenden Vorschläge an, um zu erfahren, wie Sie Ihr Menü mit Hühnchen variieren und Eintönigkeit vermeiden können:
- Gegrilltes Hähnchen: Traditionelles gegrilltes Hähnchen kann mit Kräutersauce serviert werden, um diesen abwechslungsreichen Geschmack zu erzielen.
- Geschreddertes Hähnchen: Für Pfannkuchen- und Crêpe-Füllungen verwenden (mit Magermilch und heller Margarine zubereiten) und mit Blattgemüse wie Escarole und Spinat kombinieren.
- Gekochtes oder gedünstetes Huhn: ideal für Suppen und Aufläufe.
- Brathähnchen: Entfernen Sie die Haut, um den Kalorienwert zu senken, und fügen Sie dem Gericht Gemüse hinzu.
- Hühnchen-Stroganoff: Tauschen Sie Fleisch gegen Hühnchen und geben Sie leichte Sahne und Margarine dazu.
Andere Vögel
Neben Hühnchen für ein gesundes Abendessen bieten sich auch andere Vögel wie Pute, Ente, Gans, Perlhuhn, Taube, Fasan und Wachtel an..
Sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren, die neben ihrer Gebäudefunktion auch unsere Stimmung, Aufmerksamkeit, Konzentration und Schlafqualität beeinflussen..
Darüber hinaus sind Vögel eine wichtige Quelle für andere für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Kupfer, Phosphor, Kalium und Zink sowie B-Vitamine, die für den ordnungsgemäßen Zellstoffwechsel, die Atmung und die Durchblutung unerlässlich sind..
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Der Eisengehalt ist auch höher als in rotem Fleisch, was zur Vorbeugung von Anämie beiträgt..
Es wird empfohlen, die Haut vor der Zubereitung vom Huhn zu entfernen, um zu verhindern, dass Fett in das Fleisch eindringt. - Hautkonsum kann zu Herz-Kreislauf-Problemen und einem Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut führen.
Bei der Ente das Fleisch vor dem Grillen durchstechen, damit das innere Fett abfließt. Waschen Sie die Vögel vor dem Kochen gründlich unter fließendem Wasser und halten Sie das Schneidebrett mit Seife und heißem Wasser sauber, um die Bildung von Bakterien und Pilzen zu verhindern..
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