Veganes Rezept Kichererbsen Leichter Humus

Erlesener, gesunder und kalorienarmer leichter Kichererbsenhumus ist ein einfach zuzubereitendes veganes Rezept. Zusätzlich zur Bereitstellung von Vitaminen und anderen Nährstoffen fördert es die Fettelimination und beugt Verstopfung vor..

Kichererbsen leichter Humus, Körperbalance

Veganer haben sicherlich mehrere Vorteile. Der Mangel an Fleisch, Eiern und Milchprodukten in der Nahrung verringert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Diabetes, Krebs und Fettleibigkeit. Es erhöht auch die Körperenergie..

Andererseits kann das Fehlen dieser Lebensmittel auch den Körper schädigen. Veganer haben viele Möglichkeiten, die Proteine ​​und Vitamine zu ergänzen, die durch Produkte aus dem Tierreich aufgenommen werden..

Hinzu kommt der Mangel an Eiweiß und Vitaminen, den Fleisch und Milchprodukte bieten den Getreide- und Getreideverbrauch erhöhen; auch aus dunklem Blattgemüse und Nüssen. Diesbezüglich sind Kohl, Brokkoli, Erdbeeren, Tomaten und andere Zitrusfrüchte, die Vitamin C enthalten, von Vorteil..

Gemüse, eine gesunde Wahl

Kichererbsen sind zweifellos ein ausgezeichneter Ersatz für Fleischprodukte.. Sie liefern Vitamine und Mineralien wie Kalzium und Eisen, die das reibungslose Funktionieren des Körpers fördern. Mit ihnen werden wir uns voller Energie und Vitalität fühlen.

Andererseits ist Kichererbsenhumus ein köstliches Rezept für Veganer und hilft Ihnen dabei, gesund und fit zu bleiben. Deshalb schlagen wir einige Optionen vor, die Sie durch die Intensität des Geschmacks überraschen werden..

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Sesam-Kichererbsen-Humus

Zutaten

• 2 Tassen Kichererbsen (400 g)
• 1 Tomate
• 1 Lauch
• 2 Lorbeerblätter
• 1 Karotte
• 1 ½ g gerösteter Sesam (21 g)
• 2 große Zitronen
• 1 Teelöffel Oregano (5 g)
• 4 Knoblauchzehen, geschält
• 1 Teelöffel Salz (15 g)
• 1 TL Pfeffer (5 g)
• 1 Glas Wasser (200 ml)

  Vorbereitung

1. Zuerst die Kichererbsen mindestens acht Stunden in Salzwasser einweichen..
2. Bei mittlerer Hitze mit Lorbeerblättern, Tomaten, Karotten und Lauch zart garen. Vom Herd nehmen und abtropfen lassen.
3. Auch, Die Kichererbsen in einen Reißwolf geben.
4. Fügen Sie zusätzlich Oregano, Sesam und zwei Zitronensäfte hinzu.
5. Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben. Fang an zu schlagen oder zu knirschen.
6. Fügen Sie später nach und nach Wasser hinzu, bis Sie eine homogene Masse mit einer cremeartigen Konsistenz erhalten.
7. Kühle die Mischung in einem Glasbehälter.
8. Zuletzt kalt mit Brot oder Gemüse servieren.

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Heller Humus der Kichererbse mit Kreuzkümmel

Zutaten

• 1 Tasse gekochte Kichererbsen (200 g)
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone
• 2 EL gemahlener Kreuzkümmel (30 g)
• Wasser
• Salz

 Vorbereitung

1. Waschen Sie zuerst die Kichererbsen gründlich, um den konservierenden Geschmack vollständig zu beseitigen (falls Sie sie bereits gekocht gekauft haben)..
2. Dann die Kichererbsen in einen Mixer oder Brecher mit etwas Wasser geben.
3. Dazu Knoblauchzehen, Salz und Kreuzkümmel hinzufügen..
4. Später, Gut mischen, bis die Creme glatt ist.
5. Auch Salz abschmecken.
6. Kühle die Mischung in einem Glasbehälter.
7. Zum Schluss vor dem Servieren einen Spritzer Olivenöl in die Sahne geben.

Kichererbsen leichte Hummus mit Sesam und Paprika

Zutaten

• 1 Tasse gekochte Kichererbsen (200 g)
• 2 Knoblauchzehen
• Paprika
• Der Saft von 1 Zitrone
• 1 Spritzer Olivenöl
• Geröstete Sesamsamen
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Vorbereitung

1. Kochen Sie zuerst die Kichererbsen, bis sie zart sind. Abtropfen lassen und abkühlen lassen.
2. Gleich danach die Kichererbsen in einen Mixer oder Brecher geben und den fein gehackten Knoblauch, den Zitronensaft und etwas Olivenöl dazugeben. Mischen, bis eine cremige und fettige Paste entsteht..
3. Fügen Sie zusätzlich die Sesamsamen frischer Toast und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut umrühren.
4. Zum Schluss die Paste mit Paprika bedecken und auf Toast, Crackern, als Beilage für andere Gerichte usw. servieren..

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass alle diese Rezepte von Salatblättern, gerösteten Auberginen, Sellerie, Zucchini oder Karotten begleitet werden können.. Sie sind ideal zum Einfetten Fladenbrot, Toast, Kekse usw..