Ist es gesünder, Bananen zu essen, wenn sie reif oder grün sind?

Dies ist eines der am meisten konsumierten Früchte der Welt, denn es hat nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern ist auch sehr sparsam und gesund. Viele Menschen haben diese Frucht aus ihrer Ernährung gestrichen, weil sie an die falsche Legende glaubten, dass das Essen von Bananen Fett macht.

Es hat sich jedoch gezeigt, dass der moderate Verzehr im Gegenteil denjenigen zugute kommt, die eine ausgewogene Ernährung mit dem Ziel des Abnehmens wünschen..

Was sind die Eigenschaften von Bananen??

Banane ist eine reichhaltige Kohlenhydratquelle und damit eine der besten pflanzlichen Energiequellen für den Körper.. Sein Zuckergehalt wird durch seinen geringen Fett- und Fasergehalt ausgeglichen, der zur Regulierung der Zuckeraufnahme beiträgt.

Diese Frucht zeichnet sich durch ein sattes Magengefühl aus und ist eine wichtige Kaliumquelle.. Kalium stimuliert die Ausscheidung von im Körper zurückgehaltener Flüssigkeit Es ist auch wichtig bei der Behandlung von Krankheiten wie Bluthochdruck, Gicht und rheumatischen Erkrankungen..

100 Gramm Banane geben uns 90 Kalorien, Das macht es zu einem der kalorienreichsten Früchte.

Bananen in moderaten Anteilen zu essen ist jedoch ideal, um alle Vorteile zu genießen und das Gewicht problemlos im Gleichgewicht zu halten..

Sein köstlicher süßer Geschmack wird begleitet von wichtigen Vitaminen wie C, das das Immunsystem stärkt, und B6, das der Schlüssel zur Bildung neuer Zellen in unserem Körper ist..

Banane verbessert die Durchblutung durch Vorbeugung von Muskelkrämpfen, ist gut gegen Depressionen, senkt den Cholesterinspiegel und fördert Haut und Haar sowie die Verdauung.

Es gibt viele Gründe, warum wir unserer Ernährung öfter Bananen hinzufügen. Die Frage, die viele haben, ist jedoch: Was ist der beste Weg, es zu essen, grün oder reif?

Wählen Sie je nach Bedarf zwischen grüner oder reifer Banane

Die optimale Reife von Bananen hängt vom Geschmack des Einzelnen ab. es gibt diejenigen, die es bevorzugen, wenn sie noch grün sind, und die es am meisten genießen, wenn sie voll ausgereift sind.

Aber jenseits des persönlichen Geschmacks, Es ist wichtig zu wissen, dass sich der Nährwert von Bananen mit zunehmender Reife ändert.

Es ist bekannt, dass die Bananen umso süßer werden, je reifer sie sind.. Dies liegt daran, dass die in dieser Frucht enthaltenen Enzyme zu Stärke werden und diese Stärke bei der Reifung zu Mono- und Disacchariden wie Saccharose, Glucose und Fructose (einfacher Zucker) wird..

Genau dort, wo aus Stärke einfacher Zucker wird, reift die Banane und wird leichter verdaulich.

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Mehrere Studien haben jedoch gezeigt, dass sie reifen, Banane verliert einige seiner Vitamine und Mineralien.

Auf der anderen Seite hat eine kürzlich durchgeführte Studie gezeigt, dass die Banane bei der Reifung auch verschiedene Antioxidantien produziert und Antikrebseigenschaften erhält, die unserem Körper in vielerlei Hinsicht zugute kommen können..

Wenn die Banane vollständig gelb ist und dunkle Flecken aufweist, produziert sie eine Substanz namens TNF (Tumornekrosefaktor)., das hat die Fähigkeit, bösartige Zellen zu bekämpfen.

Die Studie kam zu dem Schluss, dass die Banane umso wirksamer und nützlicher im Kampf gegen Krebs ist, je reifer sie ist..

Das fanden die Forscher auch Gelbe reife Bananen stärken das Immunsystem um das Achtfache im Vergleich zu grünen Bananen.

Daher ist es für die meisten Menschen bequemer, Bananen zu essen, wenn sie vollreif sind, meistens gelb und geschält.

Auch Menschen, die an Diabetes leiden, sind einem Risiko für die Krankheit ausgesetzt oder möchten einfach verhindern, dass ihr Zuckergehalt schnell ansteigt., kann Bananen in ihre Ernährung aufnehmen, aber wenn sie noch grün sind.

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Wenn es nicht bequem ist, Banane zu essen?

Experten empfehlen, bei Leber- oder Nierenversagen die Nahrungsbanane zu unterdrücken. In solchen Fällen ist es am besten, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie eine Portion Banane verzehren..

Zu berücksichtigen…

• Aufgrund seines köstlichen Geschmacks kann Banane in verschiedenen Rezepten enthalten sein. Es ist jedoch am besten, es roh zu konsumieren, um 100% seiner Vorteile zu genießen..
• Bananen sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da dies dazu führen kann, dass der Geschmack und viele seiner Eigenschaften verloren gehen..
• Nach dem Schälen sollte die Banane sofort verzehrt werden..