Glutenfreie Mandel- und weiße Schokoladenmousse!

Manchmal ist es etwas schwierig, Rezepte für Zöliakie zu finden. Deshalb haben wir uns entschlossen zu lehren, wie man eine köstliche weiße Schokoladenmousse mit glutenfreien Mandeln macht, von der wir sicher sind, dass sie jeder genießen wird..

Wenn Restaurantketten, Bäckereien oder Konditoreien diesen Verbrauchertyp nicht besonders berücksichtigen, ist es schwierig, glutenfreie Rezepte oder Desserts zu erhalten. das führt uns manchmal dazu, sie selbst vorzubereiten.

Denken Sie daran, dass die Zöliakie ist eine Erkrankung des Immunsystems bei denen Menschen gegenüber Gluten und seinen verwandten Prolaminen hochempfindlich sind. Es ist jedoch nicht erforderlich, an dieser Krankheit zu leiden, um glutenfreie Zubereitungen zu sich zu nehmen..

Mousse ist ein sehr vielseitiges Dessert. und das kann sich an viele anforderungen anpassen, in diesem fall an zöliakie. Es wird aus schneeweißem Eiweiß und Schlagsahne hergestellt, was die charakteristische Konsistenz des Desserts bringt. Mousse kann aus Schokolade, Obst, Vanille und sogar Gemüse und Fisch hergestellt werden, aber die ersten beiden sind die beliebtesten Zubereitungen..

Mit diesem Rezept für eine glutenfreie, mandelweiße Schokoladenmousse Sie können Ihr Verlangen nach Süßigkeiten reduzieren und sich von Zeit zu Zeit verwöhnen lassen. Ohne Zweifel ist es das ideale Dessert für die ganze Familie..

Glutenfreie Mandel- und weiße Schokoladenmousse

Weiße Schokolade besteht aus Butter und reinem Kakao mit der Kombination von Zucker und Milch. Damit es für Zöliakiekranke geeignet ist, können Sie speziell glutenfreie weiße Schokolade kaufen oder zu Hause zubereiten.

Auch in diesem Dessert werden Mandeln verwendet. Dies ist eine der am meisten empfohlenen Nusssorten, da sie einen hohen Gehalt von:

• Nährstoffe
• Einfach ungesättigte Fette
• Protein
• Fasern
• Vitamin E
• Mangan

Einige Menschen haben sich für eine glutenfreie Diät entschieden, die viele Vorteile mit sich bringt, von der Erleichterung der Verdauung über das Abnehmen bis zur Verbesserung des Cholesterinspiegels. Sie müssen also nicht zöliakisch sein, um diese Art von Diät zu befolgen..

Lesen Sie weiter: Zuckerfreie Desserts zum Probieren

Zutaten

• 1 glutenfreie Tafel weiße Schokolade (ca. 250 g)
• 3 Eier
• 1 Tasse Zucker (200 g)
• 1/2 Tasse Mandeln (75 g)
• 2 Tassen Sahne (500 ml)
• 1 Teelöffel Vanilleessenz (15 ml)

Vorbereitung

1. Zuerst die weiße Schokolade in einer Pfanne schmelzen. Buch.
2. Dann in einer mittleren Schüssel nur Eiweiß bis zum Schneepunkt schlagen.
3. Anschließend die Sahne bis zur Schneestelle aufschlagen und beiseite stellen.
4. Dann in eine separate Schüssel geben, Eigelb mit Zucker, Vanille und weißer Schokolade verquirlen geschmolzen.
5. Zum Schluss alles in einer großen Schüssel mischen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Sie können die Mandeln hinzufügen, wenn Sie alles mischen oder sobald Sie über dem Mousse fertig sind.
6. In Schalen servieren und ein köstliches glutenfreies Dessert mit weißer Schokoladenmousse genießen.

Wie man glutenfreie weiße Schokolade macht

Obwohl die meisten Zöliakiekranken nicht allergisch auf weiße Schokoladenmilch reagieren, ist es keine Übertreibung, zu wissen, wie man sie zu Hause zubereitet. So können Sie die Zutaten einbeziehen, die Sie selbst auswählen.

Diese Schokoladensorte enthält Eiweiß, Vitamine (A, B3, B9 und K) und Mineralien (Kalium, Eisen, Jod und Kalzium).. Es wird dringend empfohlen, während der Schwangerschaft., und wenn es mit kalorienarmen Zutaten hergestellt wird, müssen Sie Ihre Aufnahme nicht kontrollieren.

Zutaten

• 1/2 Tasse Sojamilchpulver (75 h)
• 1/2 Tasse Zucker (100 g)
• 1 Teelöffel Vanilleessenz (15 ml)
• 1/2 Tasse Kakaobutter (100 g)
• 1/2 Tasse Sojalecithin (75 g)
• 1 Tasse Wasser (250 ml)

Verpassen Sie nicht das Lesen: Beseitigen Sie überschüssigen Zucker aus dem Körper

Vorbereitung

1. Zuerst das Wasser mit Zucker und Milch in ein Wasserbad geben, bis sich die Zutaten auflösen und mischen..
2. Dann vom Herd nehmen und die Kakaobutter einarbeiten, damit die Mischung beim Schlagen an Konsistenz gewinnt.
3. Nachher, Fügen Sie der vorherigen Mischung Sojalecithin und Vanille-Essenz hinzu. Schlagen Sie alles mit Hilfe eines Elektromixers.
4. Zum Schluss etwas abkühlen lassen, in ein paar Formen servieren und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.