David Cobb
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Wenn Ihre Eltern oder Verwandten irgendeine Form von Krebs entwickeln, wie z. B. Brust- und Darmkrebs, können Sie eine Veranlagung für diese Krankheit erben. Jedoch, Es muss klar sein, dass es zwar in Ihrer Genetik liegt, aber nicht bedeutet, dass Sie es entwickeln werden.
Es gibt auch Umwelt- und Verhaltensstoffe, die diese krebsartigen Veränderungen in unseren Zellen verursachen können..
Dazu gehört die Abhängigkeit von Zigaretten, Alkohol oder die Exposition gegenüber Chemikalien wie Zigarettenrauch oder Strahlung wie UV-Strahlung durch Sonnenlicht..
Das National Cancer Institute (INCA) beschreibt Krebs als eine Reihe von miteinander verbundenen Krankheiten, bei denen bestimmte Zellen, aus denen der Körper besteht, unkontrolliert und ohne Unterbrechung zu wachsen beginnen und sich vermehren Tumoren.
Rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch
WER klassifiziert als rotes Fleisch das gesamte Muskelgewebe von Säugetieren wie zum Beispiel:
- Kuh
- Ox
- Schwein
- Lamm
- Ziegen
- Pferde
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Sie definiert wiederum die verarbeitetes Fleisch wie alle, die, sobald sie vom Tier getrennt sind, umgewandelt werden. Dies durch Prozesse wie:
- Das Salzen
- Die Heilung
- Die Gärung
- Das Rauchen
Meistens, Das verarbeitete Fleisch stammt von Tieren wie der Kuh und dem Schwein. Sie stammen jedoch auch von Geflügel, Fleischnebenprodukten wie Blut, Innereien und rotem Fleisch. Einige klare Beispiele für dieses Fleisch sind:
- Würste
- Schinken
- Eingelegtes Fleisch
- Dehydration oder Dürre
- Fleischkonserven
- Fleischsaucen
Fleisch in Bezug auf Krebs, WHO-Studie
Eine Studie der WHO zeigt, dass, obwohl es nur begrenzte Hinweise darauf gibt, dass der Verzehr von rotem Fleisch die Entwicklung von Darmkrebs beeinflusst, dieser Wirkstoff in die Gruppe 2A fällt, die als „wahrscheinlich krebserregend für den Menschen“ beschrieben wird..
Andererseits erklärt diese Institution, dass der hohe Verzehr von rotem Fleisch Krebs bei Menschen verursachen kann. Infolgedessen nahmen sie dieses Mittel in die sogenannte Gruppe 1 "krebserregend für den Menschen" auf..
"Diese Klassifizierung basiert auf ausreichenden Erkenntnissen aus epidemiologischen Studien, die belegen, dass der Verzehr von verarbeitetem Fleisch Darmkrebs verursacht", zitiert dieser Bericht..
Wichtige Daten
Es muss klar sein, dass Einschließlich längerem und kontinuierlichem Verzehr von verarbeitetem Fleisch in Gruppe 1. Dies ist auf den Nachweis zurückzuführen, dass dieses Risiko besteht, und nicht auf die Einschätzung des vorhandenen Gefährdungsniveaus.
Risiken von Fleischversen Krebs
Nach Schätzungen des Global Disease Burden Project, Die WHO stellt sicher, dass bei fleischreichen Diäten jährlich etwa 34.000 Todesfälle zu beklagen sind für Krebs weltweit.
Ebenso behaupten sie, dass der Verzehr von verarbeitetem Fleisch sowohl eine Ursache für Darmkrebs als auch für Magenkrebs ist. Obwohl die Beweise nicht ganz schlüssig sind, behaupten sie.
Fügen Sie hinzu, dass der Verzehr von 50 Gramm verarbeitetem Fleisch täglich das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, um ca. 18% erhöht..
Alles ist im Gleichgewicht
Auf der Suche nach einer Antwort im Kampf gegen Fleisch und Krebs hat die Weltgesundheitsorganisation ihre Empfehlung aus dem Jahr 2002 ratifiziert empfohlen, den Verzehr von verarbeitetem Fleisch zu verringern und zu moderieren, um das Risiko für Darmkrebs zu verringern..
Dies wird durch wissenschaftliche Erkenntnisse gestützt, die von seinem zwischenstaatlichen Gremium, dem Internationalen Zentrum für Krebsforschung (CIIC), ausgewertet wurden. Dort arbeiteten 22 Experten aus 10 Ländern, die mehr als 800 verschiedene Krebsforschungen beim Menschen analysierten..
Einige dieser Studien lieferten Daten zu beiden Fleischarten, 700 epidemiologische Analysen ergaben Daten zu rotem Fleisch und über 400 zu verarbeitetem Fleisch..
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Nach Überprüfung der Informationen, Die beste Empfehlung ist, den Verbrauch dieser Produkte zu regulieren.. Daher ist eine ausgewogene Ernährung wichtig, die dem Körper alle Nährstoffe bietet, die er benötigt. Im Zweifelsfall wenden Sie sich an einen Ernährungsspezialisten..
Auf diese Weise arbeiten Sie mit einer Diät, die auf die besonderen Bedürfnisse Ihres Körpers zugeschnitten ist. Dies wird einen Prozess haben, der speziell entwickelt wurde, um Ihre Ziele zu erreichen..
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