Die großen Vorteile von Leinsamenwasser

Gehört Leinsamen bereits zu Ihrer normalen Ernährung? Eine der einfachsten Möglichkeiten, es zu konsumieren, besteht darin, die Vorteile von Leinsamenwasser zu genießen..

In den letzten Jahren ist die Verwendung von Leinsamen oder Leinsamen bei der Herstellung von Brot und anderen Backwaren populär geworden..

Die zunehmende Einbeziehung in die menschliche Ernährung ist darauf zurückzuführen, dass Leinsamen werden als funktionelles Lebensmittel eingestuft.

Hinweis: Functional Foods sind Lebensmittel, die neben ihrer Nährstoffzufuhr auch körpereigene und gesundheitsfördernde Wirkungen haben helfen, Krankheitsrisikofaktoren zu reduzieren und zu verhindern. 

Leinsamen ist eine anerkannte Nahrungsquelle aus der Vorgeschichte und alten Kulturen, wie die Ägypter, die den Samen als Nahrung, Medizin und Abführmittel verwendeten..

Eine Zeitlang konzentrierte sich der Industrialisierungsprozess für Leinsamen auf die Ölförderung.

Dank ihrer Eigenschaften in den Bereichen Gesundheit und Prävention, Leinsamen hat die Aufmerksamkeit der Wissenschaft und der Welt in Bezug auf Gesundheits- und Wellnessfragen auf sich gezogen.

Leinsamen Eigenschaften

Leinsamen hat einige interessante Verbindungen in seiner Zusammensetzung:

Alpha-Linolensäure (ALA)

Es hat einen hohen Omega-3-Gehalt (ca. 50-55% der gesamten Fettsäuren in seiner Zusammensetzung). Deshalb trägt es zum. Bei Reduziertes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Ballaststoffe

Über 28% des Samengewichts sind Ballaststoffe.

Davon sind 25% lösliche Ballaststoffe (verringert die Absorption von Cholesterin und Glucose) und 75% unlösliche Ballaststoffe (erhöht das Stuhlvolumen und verkürzt die Darmtransitzeit)..

Leinsamen hat unter anderem folgende Vorteile:

• Fördert die Evakuierung
• Reduziert die Chancen von Darmkrebs
• Senkt den Cholesterinspiegel im Blut
• Verhindert Übergewicht

Lignanas

Leinsamen enthält einige Substanzen, die in Kombination mit Magensaft und Enzymen zu Lignanen werden..

Diese chemischen Verbindungen werden besonders geschätzt für ihre DNA- und Liposomenschutzfähigkeit, außerdem mit antioxidativen und krebsbekämpfenden Wirkungen.

So ist die Aufnahme des Saatguts in die menschliche Nahrung hemmt die Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit, sowie verschiedene Krebsarten (Brust, Prostata und Dickdarm).

Vorteile von Leinsamenwasser

Dies sind einige andere Vorteile von Leinsamenwasser, die wir durch den Verzehr erhalten können:

• Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen
• Reduziert die Krebsentwicklung
• Haben entzündungshemmende Eigenschaften
• Bring eins mit abführende Wirkung
• Es ist ein großartiges Antioxidans.
• Reduziert die glykämische Reaktion von Stärke
• Hilft Symptome der Menopause zu verhindern

Wie man Leinsamenwasser zubereitet?

Neben Salaten, Broten oder Mahlzeiten gibt es auch verschiedene Möglichkeiten, dieses nahrhafte und erfrischende Wasser zuzubereiten..

Es wird empfohlen, die Samen zu mahlen (nur diejenigen, die notwendig sind, um die Oxidation von Fettsäuren zu verhindern und die Nährstoffe optimal zu nutzen).

Leinsamenwasser

Zutaten

• 1 Tasse Wasser (250 ml)
• 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (5 g)

Vorbereitungsmodus

• Gießen Sie die gemahlenen Leinsamen in eine Tasse kaltes oder warmes Wasser.
• 30 Minuten ruhen lassen.
• Wenn es mit Wasser ein Gel bildet, kann es verbrauchen.

Hinweis: Sie können Leinsamenwasser mit Vitaminen oder natürlichen Säften begleiten. Einige Leute fügen auch den Saft oder die Schale einer Zitrone hinzu..

Leinsamen-Infusion

Zutaten

• 1 Esslöffel Leinsamen (5 g)
• 1 Tasse kochendes Wasser (250 ml)

Vorbereitungsmodus

• Fügen Sie Leinsamen zu einem Behälter hinzu und fügen Sie dann kochendes Wasser hinzu.
• Warten Sie, bis das gemahlene Saatgut seine Eigenschaften freigibt.
• Lassen Sie die Infusion eine erträgliche Temperatur erreichen und trinken Sie sie.

Gegenanzeigen

Negative Effekte sind:

• A Geringere Aufnahme von Kalzium, Zink und Eisen.
• Reduzierte Proteinverdaulichkeit.

Enthält cyanogene Glykoside, Substanzen mit der Fähigkeit, Cyanid freizusetzen.

Der Stoffwechseleffekt beim Menschen hängt von der konsumierten Menge, der Häufigkeit des Konsums, der Gesundheit und dem Ernährungszustand der Person sowie der Wechselwirkung mit anderen Lebensmitteln ab..

Jedoch, In Backwaren wurde bisher kein Cyanidindex nachgewiesen, wie Brot oder Müsli.

Vorsichtsmaßnahmen

Aufgrund seiner Eigenschaften wird der Verzehr von Leinsamen nicht empfohlen:

• Frauen, die schwanger sind oder Brust-, Gebärmutter- oder Eierstockkrebs haben
• Männer mit Prostatakrebs
• Menschen mit Darmverschluss, Verengung der Speiseröhre oder Darmentzündung

Empfehlungen

Leinsamen ist ein ausgezeichnetes funktionelles und allgemein sicheres Lebensmittel.

Bevor Sie es jedoch in Ihre Ernährung integrieren, können Sie die Vorteile von Leinsamenwasser genießen, Sie müssen einen Ernährungsberater oder einen Arzt aufsuchen. Dies ist besonders wichtig für Personen, die Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen..

Zu wissen, dass ein übermäßiger Verzehr von Nahrungsmitteln Ihrer Gesundheit schaden kann.

Um die empfohlenen täglichen Mengen an Omega-3-Fettsäuren zu erreichen, verbrauchen Sie laut Canadian Flaxseed Council einfach 8 Gramm gemahlenes Leinsamen oder sogar 5 Gramm Leinsamenöl..