Quinoa Gefüllte Paprikaschoten

Möchten Sie lernen, wie man Quinoa-Paprika zubereitet?? Hier sind zwei Arten von Rezepten, eines für Vegetarier und eines mit Hühnerfleisch.. Wie immer können wir Fleischprodukte durch Gemüsezubereitungen wie Tofu oder Seitan ersetzen. Anpassung des Rezepts an den Verzehr von vegetarischen oder veganen Diäten.

Quinoa Gefüllte Paprikaschoten mit Hähnchen

Diese Art der Zubereitung von mit Quinoa gefüllten Paprikaschoten umfasst Hühnchen und einige Gemüsesorten.. Als Ergebnis erhalten wir ein Rezept, das reich an Proteinen, Antioxidantien und essentiellen Mineralien ist.. Außerdem ist es kalorienarm und ideal für jede Art von Diät..

Zutaten

• Hähnchenbrust (200 g)
• 3 grüne Paprikaschoten
• 1/2 Zucchini
• 1/2 Aubergine
• 1 Lauch
• 1 Zwiebel
• Pilze (100 g)
• Quinoa (150 g)
• Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver
• Natives Olivenöl extra
• Geriebener Havarti-Käse (oder jeder, den Sie mögen)

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Vorbereitung

• Zuerst schneiden die Paprikaschoten halbieren, Samen entfernen, Verunreinigungen entfernen und waschen.
• Unmittelbar danach in eine zum Backen geeignete Form legen und 15 Minuten bei 180º kochen lassen oder bis der Pfeffer weich ist, aber nicht bröckelt.
• Sobald die Paprikaschoten im Ofen sind, legen Sie die Olivenöl extra vergine in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
• Dann schälen und schneiden Sie die Zucchini, Lauch, Zwiebeln, Auberginen und Pilze in Julienne. In die Pfanne geben und 20 Minuten kochen lassen.
• Nachher, Hähnchenbrust putzen und in Streifen schneiden und in die Pfanne geben, damit sie braun wird.
• Waschen Sie andererseits die Quinoa, um die darin enthaltenen Saponine zu entfernen, und geben Sie sie zusammen mit 500 ml Wasser ins Feuer.. Kochen, bis alles Wasser verdunstet und die gewünschte Konsistenz erhalten bleibt..
• Fügen Sie auch Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzu.
• Später, Die Quinoa-Hähnchen-Gemüse-Mischung in die Paprikaschoten geben vorher gekocht und mit geriebenem Käse bestreuen.
• Logo, im ofen anbräunen lassen für 5-10 Minuten.
• Zum Schluss servieren und genießen Sie dieses Rezept.!.

Bechamel für Ihre Quinoa gefüllte Paprikaschoten

Dieses Gericht passt sehr gut zu einer Bechamelsauce und einem Gratin mit Käse., Aber es erhöht Ihren Kalorien- und Fettwert. Wenn Sie es hinzufügen möchten, verwenden Sie das folgende Rezept für eine feine und cremige Textur:

Zutaten

• 2 Tassen Vollmilch oder Gemüsegetränk (400 ml)
• 1/4 Tasse Butter oder Gemüse Margarine (50 g)
• 1/3 Tasse Weizenmehl (100 g)
• Salz und Muskatnuss

Art der Vorbereitung

• Stellen Sie zuerst eine Pfanne bei schwacher Hitze und fügen Sie die Butter hinzu.
• Nach dem Aufmachen Mehl zugeben und ca. 10 Minuten anbraten. Rühren, bis das Mehl den rohen Geschmack verliert.
• Fügen Sie auch nach und nach Milch hinzu, besser bei Raumtemperatur. Rühren Sie die Zubereitung mit der Hilfe, um eine homogene Textur ohne Klumpen zu erhalten.
• Zum Schluss mit Salz und Muskat abschmecken.

Sobald das Bechamel fertig ist; Sie müssen es nur zum Rezept hinzufügen, bevor Sie es im Ofen gratinieren.

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Gefüllte Paprikaschoten mit Quinoa und Brokkoli

Für Anhänger von vegane und vegetarische Ernährung, Wir haben auch einen Vorschlag, Quinoa gefüllte Paprika zu machen. In diesem Fall, wir schlagen vor, Brokkoli und anderes gesundes Gemüse hinzuzufügen; wie Zucchini, Kirschtomaten und Knoblauch. Mach dich an die Arbeit!

Zutaten

• 3 rote Paprikaschoten
• Quinoa (80 g)
• 1/2 Brokkoli
• 1 Zucchini
• Kirschtomate (100 g)
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer und Oregano
• Natives Olivenöl extra
• 1 Teelöffel Curry (optional)

Vorbereitung

• Zuerst in einer Pfanne die zuvor gewaschene und gespülte Quinoa kochen. für ca. 20 minuten oder bis sie am richtigen kochpunkt ist.
• Inzwischen, Zwiebel, Brokkoli, Zucchini, Knoblauch und Kirschtomaten schälen und schneiden.
• Dann das Gemüse bei mittlerer Hitze mit nativem Olivenöl extra in eine Pfanne geben und bis zur Verbrühung kochen..
• Dann zuvor zubereitete Quinoa mit dem Schmorbraten mischen Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Curry abschmecken.
• Zum anderen die Paprikaschoten halbieren, waschen und entkernen sowie eventuelle Verunreinigungen entfernen.
• Stellen Sie sie auch in eine Wärmequelle und verteilen Sie die Gemüse-Quinoa-Mischung, um jede Paprika zu füllen.
• Setzen Sie das Tablett sofort danach in den Ofen ein, den Sie zuvor 25 Minuten lang mit Hitze über und unter 180 Grad erhitzt haben.
• Zum Schluss aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

Abschließend können wir, wie im vorherigen Rezept, Bechamel oder geriebenen Käse hinzufügen oder in diesem Fall als veganes Gericht aufbewahren. mit Gemüsemilch-Bechamel und veganem Käse (mit Cashewnüssen oder Nährhefe).

Haben Sie diese mit Quinoa gefüllten Paprikaschoten noch nicht probiert? Wählen Sie die Version, die Ihnen am besten gefällt, und bereiten Sie sie für Ihr Mittag- oder Abendessen vor..