Warum sollten wir rohen Spinat essen? 5 Vorteile

Sie können das ganze Jahr über frischen, gefrorenen und eingemachten Spinat kaufen. Der Nährstoffgehalt von Spinat variiert, ob gekocht oder roh.. In diesem Artikel werden wir die Vorteile des Verzehrs von rohem Spinat erläutern und seine Vorteile erwähnen..

Spinat-Funktionen, die Sie kennen sollten

Spinat ist wie viele andere Gemüsesorten voller nützlicher Vitamine, Mineralien und sekundärer Pflanzenstoffe.. Eine solche Verbindung ist Lutein, Ein Pigment, das auch in vielen grünen Blattgemüsen enthalten ist. Es ist ein Antioxidans, das mit dem Immunsystem zusammenwirkt und entzündungshemmende Eigenschaften hat..

Weitere Merkmale von Spinat sind:

• Es ist ein hauptsächlich aus Wasser bestehendes Gemüse..
• Es enthält sehr wenige Kohlenhydrate, hat aber reichlich Protein..
• Es ist sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen und gleichzeitig eine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren..
• Mineralien: Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium und Phosphor.
• Vitamine A, C, E, K und Vitamine der Gruppe B (einschließlich Folsäure)

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Warum sollten wir rohen Spinat essen??

Forscher von Universität Linköping, in Schweden hat das bewiesen Lutein ist besonders vorteilhaft für das Herz-Kreislaufsystem weil es hilft, die Arterien in gutem Zustand zu halten.

Lutein verliert jedoch mit Wärme seine Eigenschaften, so, Wenn wir Spinat kochen, verliert er einen Teil seiner wohltuenden Wirkung. Wenn Sie diesen speziellen Nährstoff konservieren möchten, um Ihr Herz-Kreislauf-System zu verbessern, sollten Sie ihn daher roh verzehren..

Darüber hinaus wollten die Forscher herausfinden, wie viel Lutein nach verschiedenen Kochmethoden reduziert wird: gekocht, gedämpft oder bei verschiedenen Temperaturen anbraten..

Die höchsten verfügbaren Luteinmengen wurden in rohen, mit Spinat zubereiteten Vitaminen gefunden, insbesondere in solchen, die Milchprodukte enthalten (die pflanzliche Milch ersetzen können).. Gekochter Spinat zeigte insbesondere bei längerem Kochen geringere Mengen an Lutein..

Durch den Verzehr von rohem Spinat können einige seiner Hauptnährstoffe besser genutzt werden..

Weitere Gründe, rohen Spinat zu essen…

Für Spinat ist es eine gute Möglichkeit, ihn roh zu essen, um seinen hohen Vitamin C-Gehalt zu schützen.. Roher Spinat hat auch weniger Kalorien als gekocht und es scheint besser Folsäure zurückzuhalten, die beim Kochen größtenteils verloren geht.

Ein weiterer Vorteil des Verzehrs dieses rohen Gemüses liegt in unseren Geschmacksknospen. Ohne zu kochen behält Spinat seine knusprige Konsistenz und schmeckt in Salaten oder als Beilage viel besser.

Vorteile des Verzehrs von rohem Spinat

1. Schützen Sie Ihr Gehirn

Verschiedene Spinatbestandteile wie Kalium, Folsäure und verschiedene Antioxidantien bieten Menschen, die sie regelmäßig konsumieren, neurologische Vorteile..

Laut Neurologie, Folsäure reduziert den Ausbruch der Alzheimer-Krankheit, Spinat ist daher eine gute Wahl für Menschen mit einem hohen Risiko für neuronale oder kognitive Degeneration.

2. Roher Spinat reguliert den Blutdruck

Spinat ist reich an Kalium und arm an Natrium. Diese Mineralzusammensetzung ist von Vorteil für Patienten mit hohem Blutdruck als Kalium hilft bei der Regulierung des Blutdrucks, während Natrium dagegen den Blutdruck erhöht..

3. Könnte den Kampf gegen einige Krebsarten unterstützen

Spinat besteht aus mehreren wichtigen Elementen, die als vielversprechend bei der Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krebsarten gelten. Die verschiedenen Bestandteile von Spinat wie Folsäure, Tocopherol und Chlorophyllin, wirken durch verschiedene Mechanismen, die gegen diese Krankheit von Vorteil sind.

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4. Stärkt deine Knochen

Spinat ist eine gute Quelle für Vitamin K, das wirkt auf das Halten von Kalzium in der Knochenmatrix, was zu einer Knochenmineralisierung führt. Darüber hinaus tragen andere Mineralien wie Mangan, Kupfer, Magnesium, Zink und Phosphor zum Aufbau starker Knochen bei..

Dies kann im Übrigen verhindern, dass eine Person Osteoporose entwickelt. Darüber hinaus sind diese Mineralien auch für die Gesunderhaltung von Zähnen und Nägeln unerlässlich..

5. Stärkt deine Muskeln

Ein Bestandteil von Spinat namens Coenzym Q10, das ein Antioxidans ist, spielt eine wichtige Rolle bei der Stärkung der Muskeln. Besonders die Muskeln des Herzens, die kontinuierlich Blut in alle Körperteile pumpen..

Schließlich erinnern wir uns, dass Menschen, die an Arthritis, Gicht, Osteoarthritis und Nierenkolik leiden, dies vermeiden sollten, da es zur Bildung von Oxalaten neigt. Wenn Sie sich jedoch nicht mit diesen Fällen identifizieren, können Sie die Vorteile von Spinat regelmäßig und ohne Probleme genießen..

Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt, er wird Ihnen die für Ihren Körper am besten geeignete Behandlung vorschlagen..

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