Gesunder veganer Avocadokäse mit Oregano

Wie viele wissen, Avocado ist eines der vielseitigsten und gesündesten Lebensmittel, das in die Ernährung aufgenommen werden kann. Aufgrund seines unvergleichlichen Geschmacks passt es sehr gut zu Salaten, Vitaminen, Saucen und anderen Rezepten. Aber haben Sie schon einmal Avocado und veganen Oregano-Käse probiert??

Avocado und Oregano Vegan Cheese: Gesund und einfach zuzubereiten

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Gemüsekäse aus Samen, Nüssen oder Wurzeln. In diesem Artikel zeigen wir jedoch eine interessante Art und Weise, einen veganen Avocado-Käse mit Oregano zuzubereiten. Ohne Zweifel ist es ideal für diejenigen, die sich gesünder und ausgewogener ernähren möchten..

Tatsächlich kann dieses Rezept bei Diäten zur Gewichtsreduktion berücksichtigt werden, da Ihre Kalorienaufnahme im Vergleich zu herkömmlichem Käse reduziert ist.. Es liefert unter anderem gesunde Fette, Eiweiß und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen.. Sie werden aufgeregt, es zu probieren?

Zutaten

• 3 mittelgroße Avocados
• 4 Esslöffel flüssiges Rohkokosöl (60 ml)
• 2 Esslöffel Zitronensaft (30 ml)
• 1 Esslöffel Meeressalz oder Himalaya-Salz (5 g)
• 6 Esslöffel Hefe (90 g)
• ¼ Tasse fermentiertes Gemüsegetränk (62,5 ml)
• 2 Löffel Psyllium Pulver (30 g)
• 2 Esslöffel getrockneter Oregano (20 g)

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Utensilien

• Tiefbehälter (zum Mischen)
• Mixer
• Formen oder Felgen
• Pergamentpapier

Zubereitung aus Avocado- und Oregano-Käse

• Schneiden Sie zuerst die Avocados in zwei Hälften und extrahieren Sie das Fruchtfleisch.
• Dann alles in einen Mixer geben und Kokosöl und Zitronensaft hinzufügen.
• Dann Salz, Hefe und fermentiertes Gemüsegetränk hinzufügen..
• 2 Minuten schlagen und dann hinzufügen Psyllium in Pulverform.
• Die Mischung sollte glatt und dick sein..
• Wenn Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben, nehmen Sie eine große oder mehrere kleine Pfannen oder Reifen und füllen Sie diese mit Avocadopaste über das Backpapier..
• Mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen. Überprüfen Sie nach dieser Zeit, ob sie eine gute Konsistenz haben..
• Zum Schluss entformen und mit dehydrierten Oreganoblättern verfeinern.

Zubereitung eines fermentierten Gemüsegetränks?

Eine der Fragen, die bei der Zubereitung von veganem Avocado-Oregano-Käse auftreten können, ist wo man fermentierte Gemüsegetränke kauft, die zu den Hauptzutaten gehören. Da wir nicht möchten, dass Sie Fragen haben, teilen wir Ihnen ein sehr einfaches Rezept mit, das Sie sich zu Hause selbst zubereiten können..

Zutaten (für 3 Liter)

• 1 Tasse Körner Buchweizen, Quinoa oder Kamut (200 g)
• 12 Tassen Wasser (3 Liter)

Utensilien

• Große Glasflasche
• Gummiband oder Schnur
• Ein Lappen

Vorbereitung

• Zuerst die Bohnen zum Keimen bringen, bis der Spross erscheint. Dazu die Bohnen in das Glas geben und ca. 8 Stunden einweichen..
• Decken Sie den Behälter mit dem Tuch ab und sichern Sie ihn mit dem Gummiband oder der Schnur.
• Lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie die Flasche weitere 2 Tage schräg nach unten kippen..
• Während dieser Zeit gießen Sie sie mehrmals, damit die Bohnen nach und nach keimen. Danach spülen Sie sie aus und füllen das Glas mit dem doppelten Wasser..
• Dann noch 24 Stunden einweichen. Während dieser Zeit sollten die gekeimten Körner die Flüssigkeit fermentieren.
• Nach allen angegebenen Schritten das Wasser abseihen und im Glas im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie möchten, können Sie die Gärung mit denselben Bohnen noch zweimal wiederholen, jedoch nur für 12 Stunden..

Hinweis: Es können auch Erbsen- oder Dinkelkörner verwendet werden. (Triticum spelta) unter anderem. Das Wichtigste ist die Einhaltung des Fermentationsprozesses. Wenn die Temperatur hoch ist, wird das Getränk mehr fermentiert. Daher ist es wahrscheinlich, dass Sie bei kalter Temperatur mehr Zeit für den Prozess benötigen..

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Bedenken Sie auch!

Avocado-Vegan-Käse mit Oregano ist ein gesundes Angebot, das alle anspricht, die sich vegan oder vegetarisch ernähren. Es ist jedoch auch ein Eine gute Wahl für alle, die die Qualität ihres Essens verbessern möchten. Obwohl es wahr ist, dass es ganz anders ist als traditioneller Käse, können wir es in vielen Gerichten ersetzen..

Also zögern Sie nicht, es zu verwenden:

• Sandwiches
• Brot und Toast
• Tacos und Burritos
• Pasta
• Salate
• Risottos

Denken Sie daran, dass die Kalorienmenge je nach Portion variiert. Im Allgemeinen sollten wir es wie bei anderen Rezepten in moderaten Portionen verzehren. Ideal ist es, Sie mit anderen gesunden Lebensmitteln zu begleiten, damit wir das Konzept einer gesunden Ernährung nicht vernachlässigen..

Haben Sie dieses Rezept noch nicht probiert? Also mach dich bereit, sie vorzubereiten!