Jasminreis mit Kürbisrezept

Es ist eine köstliche und gesunde Kombination. Diese Kürbis-Jasmin-Reis-Rezepte werden eine führende Rolle in der Tabelle und im Geschmack der Familie spielen. Es handelt sich um reichhaltige, nährstoffreiche Gerichte, die geschmacklich und körperlich köstlich sind..

Darüber hinaus enthalten der köstliche nussige Geschmack und das blumige Aroma des Jasminreises einen vorteilhaften Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen..

Kürbis enthält die Vitamine A, B, C und E und ist reich an Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Eisen und Zink. Zusammen ergeben sie eine kraftvolle Kombination von Nährstoffen, die sie zu großartigen Verbündeten für die Gesundheit machen. Probieren Sie es aus!

Jasminreis mit Kürbisrezept

Zutaten

• 4 mittelgroße Kürbisstücke (150 g)
• 2 Tassen gekochter ganzer Jasminreis (400 g)
• 3 Esslöffel gehackte Petersilie oder Koriander (30 g)
• 1/2 Tasse Erbsen
• Ein Esslöffel ungeröstetes Sesamöl (15 ml)
• Salz nach Geschmack
• 1 EL schwarzer Sesam (15 g)

Zutaten für die Sauce

• ½ Tasse Kokosmilch (125 ml)
• 1 EL Sojasauce (15 ml)
• 2 EL Zitronensaft (30 ml)
• 1 Esslöffel Arcesirup (5 ml)
• ½ Esslöffel geröstetes Sesamöl (3 g)

Vorbereitung

1. Heizen Sie den Backofen zunächst auf 200 ° C vor.
2. Legen Sie dann die geschälten Kürbisstücke in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Mit Sesamöl und Salz einfetten.
3. Backen Sie sie also eine halbe Stunde lang oder bis sie weich und karamellisiert sind. Es ist bequem Drehe sie ein paar Mal, um gleichmäßiges Kochen zu erreichen.
4. Dann die Erbsen dünsten, bis sie weich sind.
5. Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie alle Zutaten schlagen. Buch.
6. In eine Pfanne oder Pfanne den Reis geben. Dann die Sauce dazugeben und unter Rühren gut vermischen.
7. Vom Herd nehmen und gehackte Petersilie und Koriander hinzufügen.
8. Dann servieren Reis mit Kürbis und Erbsen.
9. Zum Schluss den gerösteten schwarzen Sesam zum Garnieren darüber streuen.

Maisbrei und Jasminreis mit Kürbis

Zutaten

• 1 ½ Gläser Wasser (300 ml)
• ¾ Tasse Kürbis (150 g)
• 1 Tasse Jasminreis (200 g)
• ⅓ Tasse Mais (50 g)
• 2 EL brauner Zucker (330 g)
• 1 Zweig Vanille
• 1 Zweig Zimt
• 2 Tassen Reis oder Kokosnussgetränk (400 ml)
• ¼ Zitronenschale

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Vorbereitung

1. Zuerst den Kürbis schälen und in Stücke schneiden. Buch.
2. Dann in einem Behälter das Wasser erhitzen. Fügen Sie den Mais, den Zucker, den Zimt, die Zitronenschale und den Vanillezweig hinzu. 10 Minuten kochen lassen.
3. Zum anderen das Reis- oder Kokosgetränk und den zuvor reservierten Kürbis dazugeben.
4. Zuletzt Reis dazugeben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist..

Jasminreis mit Rote-Bete-Wurzeln und Apfelsauce

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Zutaten

• ¾ Tasse Jasminreis (150 g)
• 1 Tasse Brokkoli in kleinen Sträußen (200 g)
• ¾ Tasse Kürbis (150 g)
• 1 mittelgroße Zwiebel
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zutaten für die Sauce

• 1 kleine gekochte Zuckerrübe
• 1 mittelgroße Zwiebel
• Olivenöl
• 1 Apfel (40 g)
• ½ Esslöffel Salz (2 g)
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Oregano

Vorbereitung

1. Zuerst Kürbis und Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Die Größe der Kürbiswürfel sollte jedoch nicht zu groß sein, um die Textur im Mund zu verbessern..
2. Dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl 10 Minuten lang oder bis sie weich sind, in Brand setzen.
3. Nach Belieben salzen. Buch.
4. Auf der anderen Seite in einer Pfanne Brokkoli-Sträuße in Dampf oder kochendem Wasser etwa fünf Minuten kochen. Buch.
5. Dann in einer anderen Pfanne den zuvor gewaschenen Reis kochen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Zum Kochen bringen und abtropfen lassen.
6. Reis wird mit Kürbis, Zwiebel und Brokkoli gemischt. Sie müssen es aber vorsichtig umrühren, um den Brokkoli nicht zu zerbrechen.
7. Gleichzeitig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Buch.
8. Für die Zubereitung der Sauce die in Stücke geschnittene Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl und Salz anbraten. Sieben Minuten kochen lassen.
9. Dann die zuvor geschälten und in Stücke geschnittenen Rüben und Äpfel dazugeben.
10. Fügen Sie einen Esslöffel Oregano hinzu und bedecken Sie alles mit Wasser. 15 Minuten kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
11. Dann schlagen Sie in einem Mixer, bis Sie die gewünschte Textur erhalten.
12. Zum Schluss auf einem Teller Reis mit Kürbis, Brokkoli und Zwiebeln servieren und mit Sauce aufschlagen.