Trockenfrüchte-Rezepte, die Sie probieren müssen

  • Jacob O’Brien
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Trockenfrüchte-Rezepte sind Genüsse, die wir nach Belieben genießen können. Oft sind diese Gerichte für besondere Anlässe reserviert, da sie raffiniert und saftig aussehen. Es ist jedoch gut, sie weniger für die Feierlichkeiten zu reservieren und sie häufiger in unsere tägliche Ernährung aufzunehmen..

Also, Jeder kann sie in aller Ruhe essen.

Apfel- und Putenbrustsalat mit Trockenfrüchten

Zutaten (für 2 oder 3 Personen)

  • 1 Päckchen Spinat (500g)
  • 2 rote Äpfel
  • 1 Tasse gemischte Trockenfrüchte (150 g)
  • 1/2 Tasse Ziegenkäse (50 g)
  • 1 Tasse Putenbrust (150 g)
  • Gewürze: Süßer Senf, Schwarzer Pfeffer, Salz, Olivenöl.

Vorbereitung

  1. Den Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Dann legen Sie sie in eine Salatschüssel und beiseite.
  2. Später, Äpfel in Julienne hacken (ohne zu schälen).
  3. Bereiten Sie die Vinaigrette auch mit süßem Senf, Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer zu. Alle Zutaten mit einem Löffel gut umrühren und beiseite stellen.
  4. Zum anderen die Putenbrust in kleine Würfel schneiden und über den Spinat verteilen..
  5. Darüber hinaus, ziegenkäse in dünnere scheiben schneiden und Spinat hinzufügen.
  6. Zum Schluss die Vinaigrette darüber gießen und umrühren, um alle Zutaten zu vermischen. Und fertig!

Trockenfrüchte-Rezepte: Couscous mit Trockenfrüchten und roten Zwiebeln

Zutaten (für 2 oder 3 Personen)

  • Olivenöl
  • 1/2 rote Zwiebel
  • Gewürze: Meersalz
  • 2 Tassen Couscous (200 g)
  • 1 kleine Zucchini
  • 2 Löffel Rosinen (30 g)
  • 1 rote und 1 grüne Paprika
  • 2 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe (400 ml)
  • Optional: drei Paprikaschoten, Curry, Datteln, getrockneter Pfirsich, Sesamsamen
  • Trockenfrüchte-Mix: Mandeln, Erdnüsse, Pistazien, Haselnüsse

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Vorbereitung

  1. Legen Sie zuerst die Hühnerbrühe in eine Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Sobald es zu kochen beginnt, fügen Sie den Couscous und einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Einige Male mit langsamen Bewegungen umrühren und stehen lassen, bis Couscous die Brühe aufnimmt. Wir müssen uns daran erinnern, dass die ideale Menge an Brühe immer sein sollte, für jede Tasse Couscous zwei Brühe.
  2. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen..
  3. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und schälen. Dann schneiden Sie sie in kleine Würfel. Machen Sie dasselbe mit Zwiebeln und Paprika.
  4. Auf der anderen Seite erhitzen Sie eine Bratpfanne über hoher Hitze, fügen Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu und fügen Sie dann alles gewürfelte Gemüse hinzu, um sie zu braten.
  5. Sobald die Zwiebel gut gebräunt ist, etwas Meersalz und Nüsse über das gesamte Gemüse verteilen und nach ca. 2 bis 3 Minuten die Hitze auf ein Minimum reduzieren.. Alles 1 Minute im eigenen Saft garen lassen und ausschalten das Feuer.
  6. Geben Sie den Couscous außerdem in eine Glasschüssel und fügen Sie die Mischung aus Nüssen und Gemüse hinzu. Dann alles mit einem Löffel umrühren, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind..
  7. Zum Schluss die Rosinen darüber verteilen und servieren.

Trockenfrüchte Rezepte: Carpaccio Zucchini mit Nüssen

Zutaten (für 2 Personen)

  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • 3 grüne Zucchini
  • 1 1/4 Tasse Parmesan (250 g)
  • 1 Tasse Mandelscheiben (150 g)
  • Gewürze: Salz, schwarzer Pfeffer und Cayennepfeffer

Vorbereitung

  1. Zuerst die Zucchini schälen und waschen. Dann fangen Sie an, jedes in Klingen zu hacken.
  2. Schneiden Sie auch Parmesankäse auf die gleiche Weise (Sie können es auch reiben).
  3. In einem kleinen Behälter den Zitronensaft mit den Gewürzen mischen.
  4. Dann die Zucchiniklingen in eine Salatschüssel geben und auflegen Ein Parmesankäse mit einer kleinen Menge Mandeln darauf gleiten geschnitten.
  5. Zum Schluss alles mit Zitronensaft und Gewürzen abwaschen. Jetzt servieren und fertig!

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Diese Trockenfrüchte-Rezepte sind in kurzer Zeit zubereitet und schmecken einfach sensationell. Getrocknete Früchte tragen zweifellos dazu bei, nicht nur eine knusprige, sondern auch eine leicht süße Note zu verleihen. Dies ermöglicht es uns, unsere Mahlzeiten mit großer Freude zu genießen. Muntere dich auf und bereite sie vor und du wirst es nicht bereuen!

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