Maisrezepte zum Frühstück

  • David Cobb
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Um Ihr Frühstück abwechslungsreicher zu gestalten und gleichzeitig gesund und munter zu sein, sollten Sie sich für einige Rezepte mit Mais entscheiden.

Zweifellos erzeugt dieses Essen in jeder seiner Präsentationen viel Sättigung, weil es viel Ballaststoffe enthält, was auch bei der Bekämpfung von Verstopfung hilft..

Außerdem ist es ein fettarmes Getreide, das für eine ausgewogene Ernährung sehr wichtig ist..

Andererseits ist Mais ein kohlenhydrat-, stärke- und zuckerreiches Lebensmittel, das den ganzen Tag über viel Energie zur Verfügung stellt..

Maisrezepte zum Frühstück

1. Maisrezepte: Puertorikanische Maiscreme

Zutaten (für eine Portion)

  • 1 Tasse Milch (200 ml)
  • ⅓ Tasse Maismehl (50 g)
  • ¼ Esslöffel Butter (5 g)
  • 2 EL Zucker (30 g)
  • 1 Prise Zimt und Salz

Vorbereitung

  1. Mischen Sie zuerst Maismehl, Zimt, Salz und Zucker in einer Schüssel.
  2. Gleichzeitig die Milch in einer Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Es ist wichtig, nicht zu kochen. Die Milch sollte gerade warm genug sein, damit sich die Zutaten beim Hinzufügen des Mehls gut mischen.
  3. Erhöhen Sie andererseits die Hitze und fügen Sie das hinzu butterwährend Sie sich langsam und konstant bewegen.
  4. Sobald es anfängt zu kochen, schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie sie einige Minuten stehen.
  5. Zuletzt warm mit einem Hauch Zimt servieren. Lecker!

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2. Maisrezepte: Arees mit Sesam

Zutaten (für zwei Portionen)

  • Eine Prise Salz
  • Pflanzenöl
  • Wasser (die erforderliche Menge)
  • 4 Esslöffel brauner Zucker (40 g)
  • 1 Tasse Sesam (50 g)
  • 2 Tassen vorgekochtes weißes Maismehl (200 g)
  • Optional: 2 Esslöffel Haferflocken

Vorbereitung

  1. Gießen Sie zuerst das vorgekochte Maismehl zusammen mit den Sesamsamen, der Prise Salz und dem braunen Zucker. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, um einen glatten Teig zu machen. Der Teig sollte dicht und flexibel genug sein, um leicht zu kneten. Wenn zu flüssig, fügen Sie mehr Mehl hinzu.
  2. Danach einige Minuten mit den Händen kneten (feucht, nicht klebend). Nehmen Sie ein Stück Teig in der Größe Ihrer Hand und formen Sie eine Kugel. Kneten Sie die Kugel vorsichtig und machen Sie den gleichen Vorgang mit dem Rest des Teigs. Die Arepas sollten vorzugsweise dünn oder von mittlerer Dicke sein..
  3. Fetten Sie kurz darauf eine Antihaft-Pfanne mit etwas Pflanzenöl ein und erhitzen Sie sie zwei Minuten lang.
  4. Auf der anderen Seite legen Sie die Arepas bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten in die Pfanne: fünf auf der einen und fünf auf der anderen Seite. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie weitere fünf Minuten lang. In dieser Zeit blähen sie sich auf und werden leicht rund..
  5. Zuletzt warm mit Ihrem Lieblingskäse servieren, in dünne scheiben schneiden oder gut gerieben. Wenn Sie möchten, können Sie das Frühstück mit einem natürlichen Fruchtsaft oder Schlagsahne ergänzen..

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3. Cornmeal Pfannkuchen

Zutaten (für zwei Portionen)

  • 1 mittleres Ei
  • 1 EL Honig (25 g)
  • 1 Teelöffel Salz (5 g)
  • Wasser (die erforderliche Menge)

  • ¼ Tasse Kondensmilch (50 g)
  • Tasse Weizenmehl (50 g)
  • 2 Teelöffel Backpulver (10 g)
  • 1 Tasse vorgekochtes Maismehl (150 g)
  • Optional: Zimtpulver
  • Dazu Apfelmarmelade

Vorbereitung

  1. Mehl, Salz, Backpulver und, falls gewünscht, Zimt mischen. Lassen Sie dazwischen einen Zwischenraum, um den Honig einzulegen.
  2. Dann das kochende Wasser unter ständigem Rühren mit einem Löffel nach und nach hinzufügen. Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch ab, etwa zehn Minuten ruhen lassen, über.
  3. Danach brechen Sie die Ei und mischen Sie es mit der eingedampften Milch. Schlagen Sie, bis es den Schneepunkt erreicht und mischen Sie es mit dem Maismehl.
  4. Mit einem Handmixer alle Zutaten gut mischen, bis sie glatt und biegsam sind..
  5. Auf der anderen Seite etwas Pflanzenöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die Nudeln hinzu und lassen Sie es kochen. Jeder Pfannkuchen sollte zwei Minuten lang, von beiden Seiten gezählt, oder je nach Vorliebe länger kochen. Pfannkuchen sind fertig, wenn beide Seiten golden sind.
  6. Zum Schluss noch warm mit zwei Esslöffeln Apfelmarmelade darüber servieren. Bereit!

Denken Sie abschließend daran, dass sich die Rezeptbeilagen je nach Ihren Vorlieben und auch nach den Nährstoffen, die Sie in Ihre Speise aufnehmen möchten, ändern können Frühstück

Das Wichtigste ist, zu vermeiden, mehr Kohlenhydrate zu konsumieren, nicht zu übertreiben. Ihre Gesundheit steht immer an erster Stelle.

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