Kohlenhydratglutenfreie Rezepte für Zöliakie

  • Christopher Wilcox
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Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Kohlenhydrate könnten zu unseren besten Verbündeten werden. Denken Sie daran, dass das Wissen, was Sie konsumieren, Teil des Schlüssels für die Aufrechterhaltung einer angemessenen Essgewohnheit ist. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Zöliakie haben oder eine spezielle Ernährung als Lebensform benötigen..

Das Erstaunliche an glutenfreien Rezepten ist, dass sie Elemente und Zutaten enthalten, die denen sehr nahe kommen, die Sie normalerweise in einem Supermarkt oder Geschäft finden. Dh, Sie müssen nicht alles über Nacht ändern.

Kohlenhydrate und Zöliakie

Ein sehr wichtiges Konzept, das immer frisch bleiben soll, ist direkt mit Kohlenhydraten verbunden. Trotz ihres schlechten Rufs sind diese Kohlenhydrate sind Teil der chemischen Kette von Substanzen, die in Energie umgewandelt werden. Es gibt eine Menge von ihnen, die Sie mit Sicherheit kennen: Zucker, Kalorien, Mineralien, die alle durch das Kohlenhydratangebot "tool" "getrieben" werden.

Natürlich kommt das Problem, wenn sie sich im Körper ansammeln und es keine Möglichkeit gibt, diese Überlastung loszuwerden. Ein Teil des Problems von Fettleibigkeit, Herzkrankheiten oder Lebensstilproblemen wie körperliche Inaktivität oder Anämie wird als direkte Folge des Überschusses dieser besonderen Substanz erklärt..

Es ist jedoch nicht weniger sicher, dass ohne das könnten wir uns nicht enthalten und die Zellen würden nicht funktionieren. Wenn Sie also zurücklesen, dass "Kohlenhydrate schlecht sind", vertrauen Sie einfach nichts von dieser Quelle.

Sie sind bereits ein Teil dessen, was Sie in Ihrer Nahrung zu sich nehmen, und der Bedeutung einiger Substanzen. Sprechen Sie jetzt einfach die Möglichkeit der Kreativität auf und widmen Sie sich etwas Zeit, um diese neuen idealen glutenfreien Rezepte, exklusiv für Zöliakie, zuzubereiten.

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Denn nur für Zöliakie?

Der Grund ist ganz einfach. Ein Großteil der Welt ernährt sich von einem einzigen Getreide: Weizen. Dies ist eine Zutat mit hohen Glutenwerten in ihrer Zusammensetzung, die bei Menschen mit Verdauungsproblemen Folter ist..

Darüber hinaus, Weizen ist auch in vielen täglichen Präsentationen präsent. Vom gewöhnlichen Brot und der Strömung von überall auf der Welt bis zu den Donuts, die normalerweise am Nachmittag Kaffee trinken. Stellen Sie sich nun vor, Sie leben in einer Welt, in der das, was Sie essen, Ihnen schadet und Sie dennoch keine anständigen Optionen finden, die kein Gluten enthalten.?

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Glutenfreies Quinoa-, Apfel- und Gewürzrezept

Ideal zum Frühstück und außergewöhnlich für das Beseitigen und Ersetzen des traditionellen Getreides. Verleihen Sie Ihrem Körper durch die Einfachheit und Zweckmäßigkeit dieses Rezepts etwas Geschmack und Qualität..

Zutaten

  • ½ Tasse Quinoa (100 g)
  • 1 Tasse Wasser (250 ml)
  • 2 EL. Zimtpulver (30 g)
  • 1 Esslöffel brauner Zucker (15 g)
  • ½ Tasse Walnüsse (75 g)
  • 1 Apfel in Stücke schneiden
  • 2 EL Heidelbeeren (40 g)

Vorbereitung

  1. Erhitze das Wasser und füge die Quinoa hinzu, wenn sie den Siedepunkt erreicht hat. Rühren und 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Wenn die Quinoa geschwollen ist, Zimt, braunen Zucker und Walnüsse hinzufügen. Alles gut mischen.
  3. Zum Schluss den Apfel zerdrücken und mit den Blaubeeren dazugeben.

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Glutenfreies Rezept für Nudeln mit Garnelen und Pesto

Dies ist der Beweis, dass es möglich ist, köstlich und absolut glutenfrei gleichzeitig zu essen. Ohne Zweifel ein Rezept, das man sich nicht entgehen lassen darf.

Zutaten

  • 1 Tasse glutenfreie Pasta (200 g)
  • 250 g geschälte Garnelen
  • 1 Tasse grüne Erbsen (95 g)
  • 2 Tassen Kirschtomaten im Salat (250 g)
  • 2 EL Pesto (30 ml)

Vorbereitung

  1. Beginnen Sie mit der normalen Zubereitung der Nudeln, genau wie bei jeder anderen. Das heißt, in einer Pfanne mit Salzwasser warten, bis es kocht, beiseite stellen und herausnehmen.
  2. Fügen Sie die Garnelen und Erbsen hinzu, bevor Sie die Pasta fertig kochen. Rühren und mischen.
  3. Dann alle Zutaten durch ein Sieb oder eine Abtropffläche geben und alles abtropfen lassen.
  4. Zum Schluss die Kirschtomatensauce über das glutenfreie Nudelrezept geben.. Sie können sie sofort essen oder ein paar Stunden warten, Geh durch den Ofen und gib ein wenig Pesto dazu.



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