Rezepte für die Zubereitung von türkischem Joghurt

  • David Snow
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Viele Menschen fürchten sich, ihren Vorlieben zu gefallen, weil sie Angst haben, an Gewicht zuzunehmen.. Mit diesen Rezepten, die wir Ihnen bringen, müssen Sie sich nicht so fühlen, wenn Sie etwas Leckeres essen. Lernen Sie, wie Sie zu Hause einfach und schnell einen türkischen Joghurt zubereiten..

Die Geschichte dieses Essens wird den Türken zugeschrieben, da die Nomaden zu der Zeit, als es auftauchte, Milch in ihren Hautsäcken trugen und sich aufgrund der Hitze säurehaltige Bakterien vermehrten und die Milch zu einer halbfesten und geronnenen Masse wurde..

Türkischer Joghurt ist ein fettfreier Joghurt mit 0% Fett und einer Quelle von Kalzium, Magnesium, Kalium, Vitamin D und Protein (Probiotika).. Es reduziert unter anderem Laktose und Cholesterin-Unverträglichkeit und reguliert das Immunsystem..

An sich ist es eine fermentierte Molkerei und halbfeste Nahrung, die durch Homogenisierung und Pasteurisierung hergestellt wird. Es ist beliebt wegen seiner Cremigkeit, Vielseitigkeit und zur Verbesserung des Verdauungssystems..

Wenn Sie Ihr Gewicht halten oder die zusätzlichen Pfunde beseitigen möchten, ist dieser Joghurt eine sichere Option.. Sie würden nicht nur auf Ihre Fitness achten, sondern auch richtig essen, Die Nährstoffe, die wir oft nicht aus bestimmten Lebensmitteln beziehen.

Wie man türkischen Joghurt zubereitet?

Rezept 1

Sie sollten wissen, dass Joghurt lebende Kulturen hat, dh lebende Bakterien, die helfen und den Körper vor anderen schädlichen Bakterien schützen. Und obwohl es ein bisschen seltsam erscheint, Es ist eines der vollständigsten Lebensmittel. Es gibt eine bessere Dessert-Option als diese?

Zutaten

  • 1 Glas Magermilch (950 ml).
  • 2 EL Vollmilch (30 g).
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz (5 ml).
  • 1/2 Tasse Apfelstücke (100 g optional).

Vorbereitung

  • Zuerst müssen Sie die Milch in eine Auflaufform geben.
  • Dann legen Sie das Backblech in den Ofen oder in die Mikrowelle, um es etwa 5 Minuten auf etwa 45 ° C zu erhitzen..
  • Nehmen Sie nach dieser Zeit das Backblech aus dem Ofen und gießen Sie die Milch in einen Keramikbehälter.
  • Die Apfelstücke in die Milch geben und gut umrühren (optionaler Schritt).
  • Dann den Teelöffel Vanille-Essenz dazugeben und erneut mischen.
  • Verschließen Sie den Keramikbehälter, wickeln Sie ihn mit einem Handtuch ein und lagern Sie ihn 24 Stunden im Ofen..
  • Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie den Behälter heraus und lagern Sie ihn 5 Stunden im Kühlschrank, damit er fest wird. Servieren und fertig.
  • Sie können dem Joghurt Nüsse oder beliebige Samen hinzufügen.

Rezept Nr. 2

Joghurt hat Bakterien namens Probiotika, ideal für den Magen-Darm-Trakt. Diese Bakterien greifen Giftstoffe an, blockieren und neutralisieren sie und reinigen den Körper. Kurz gesagt, Es ist ein sehr nahrhaftes Lebensmittel, das Sie nicht aufhören sollten zu konsumieren.

Sie sollten vorsichtig sein, wenn Sie Joghurt auf den Märkten kaufen, da die meisten davon verarbeitet werden und große Mengen an Süßungsmitteln enthalten, die die Qualität beeinträchtigen. Achten Sie immer auf Joghurt, dh ohne Zucker.

Zutaten

  • 1 Tasse Joghurt (225 ml).
  • Magermilch (1 l).
  • 1 Esslöffel Vollmilchpulver (15 g).

Vorbereitung

  • Das erste, was Sie tun sollten, ist, die Milch bei schwacher Hitze in eine Pfanne zu geben und den Löffel Milchpulver zuzugeben, um sie zu verdicken.
  • Dann vom Herd nehmen und den Joghurtbecher in die Pfanne geben. Gut mischen, um eine cremige Textur zu erhalten.
  • Bewahren Sie die Mischung in einem Behälter (vorzugsweise aus Glas oder Keramik) auf und legen Sie sie 24 Stunden lang in den nicht beleuchteten Ofen.
  • Wenn der Tag vorbei ist, kühlen Sie für 3 oder 4 Stunden..

Rezept 3

Die meisten Hersteller von probiotischen Milchprodukten verkaufen ihre Produkte zum fast fünffachen Preis. Daher ist es ideal, dass Sie zu Hause wissen, wie man Ihren eigenen türkischen Joghurt zubereitet. Es wird sparsamer und macht Spaß.

Zutaten

  • Magermilch (1 l).
  • 1/2 Tasse griechischer Naturjoghurt (100 g).
  • 1 Lebensmittelthermometer.

Vorbereitung

  • Die Milch in eine Pfanne geben und auf 80 ° C erhitzen.
  • Verwenden Sie dazu das Thermometer. Wenn Sie kein Thermometer haben, verwenden Sie Ihren Finger. Wenn Sie die Milchtemperatur 5 Sekunden lang halten, ist dies die ideale Temperatur.
  • Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Gießen Sie dann in einen Glasbehälter kochendes Wasser, damit die Oberfläche erwärmt wird.
  • Nehmen Sie das Wasser aus dem Behälter und gießen Sie die Milch mit dem Joghurt. Gut mischen, um Probiotika zu aktivieren.
  • Dann den Behälter abdecken und in Aluminiumfolie einwickeln..
  • Bewahren Sie den Behälter in einem schwarzen Beutel auf, schließen Sie ihn und stellen Sie ihn in den Ofen, ohne ihn einzuschalten. 12 Stunden einwirken lassen.
  • Endlich nach einiger Zeit, Aus dem Ofen nehmen und Glasbehälter 2 Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Servieren und genießen!
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