Reinigungssalat mit Tahini-Dressing

Entschlackende Salate sind ein Trend, der sich durch gesunde Ernährung auszeichnet. Sie werden von Zeit zu Zeit konsumiert und tragen innerhalb einer Diät oder nach den berühmten Exzessen stark zur Gesundheit bei. Schauen Sie sich dieses reinigende Salatrezept mit dem köstlichen Hauch von Tahini-Sauce an.

Über die Reinigung von Diäten

Das Wort "reinigen" bedeutet reinigen oder reinigen. In diesem Sinne ist eine reinigende Diät einer, dessen Nahrung Giftstoffe oder schädliche Elemente aus dem Körper ausstoßen würde.

Diese Ausarbeitung basiert auf der Tatsache, dass sowohl die Umwelt als auch häufig konsumierte Lebensmittel Bestandteile aufweisen, die die Gesundheit vergiften und beeinträchtigen. Die ständige Exposition gegenüber diesen Elementen kann ein Hauptrisikofaktor für schwere Krankheiten oder Störungen sein..

Entschlackende Diäten sollten eine Ergänzung dazu sein körperliche Übungen. Sie beinhalten die Vermeidung des Verzehrs von verarbeiteten Produkten mit chemischen, Natrium-, Fett- und tierischen Zusatzstoffen..

Das Regime sollte natürliche Lebensmittel enthalten, die reich an Flüssigkeiten und Nährstoffen sind, sowie eine hohe Wasseraufnahme. Es handelt sich also um Diuretika: Sie bewirken, dass der Körper über seinen eigenen Stoffwechsel das ausscheidet, was nicht notwendig ist oder schädlich sein kann.

Auf diese Weise, reinigende Lebensmittel sind in der Lage, die Darmpassage zu regulieren, den Körper zu alkalisieren, Verbessert die Leberfunktion und stimuliert das Wasserlassen.

Der Darm, die Leber und die Nieren sind die Hauptnutznießer dieser durch diese Art der Ernährung stimulierten Reinigung..

Einige der reinigendsten Gemüsesorten sind:

• Erstens die schwefelreichen wie Zwiebel und Knoblauch;
• Darüber hinaus haben diejenigen mit grünen Blättern aufgrund ihres Chlorophyllgehalts;
• Auch bitter wie Artischocke, Escarole und Sellerie;
• Darüber hinaus die Wurzeln: Rübe, Ingwer, Rüben, Radieschen und Möhren, unter anderem;
• Schließlich die in Gemüsegärten angebauten: Brokkoli, Artischocken und Spargel..

Achten Sie darauf, Früchte in Ihre Salate für ihren Geschmack und Nährstoffe aufzunehmen. Bevorzugt sind Ananas, Kiwi, Wassermelone und Melone.

Was ist Tahini??

Erstens ist Tahini ein Rezept aus dem Nahen Osten, bestehend aus eine Paste aus gemahlenem Sesam. Es ist üblich, Knoblauch, Zitrone, Petersilie und Salz hinzuzufügen.

Zuallererst ist Tahinipaste einer der Grundbestandteile von Humus (Kichererbsenpaste) und die Babaganusch (aus Auberginen hergestellt).

Somit sind die beiden Rezepte arabischen, mediterranen und jüdischen Ursprungs. Diese Paste oder Sauce dient dazu, das Fladenbrot zu begleiten, Bruschettas, die Shawarma Falafel, usw.

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Eigenschaften und Vorteile von Sesam

Zweifellos enthalten Sesamsamen viele nützliche Nährstoffe, darunter:

• B-Vitamine, die zur Gesundheit des Blutes beitragen und den Stoffwechsel regulieren.
• Vitamin E, das das Nervensystem und das Herz stärkt..
• Mineralien wie Kalzium, Eisen, Mangan, Phosphor, Magnesium, Kalium, Zink, Kupfer und Selen. Sie tragen zur Gesundheit der Knochen und des Immunsystems bei. Kupfer ist ein hervorragendes entzündungshemmendes Mittel, das den Blutdruck senkt..
• Ungesättigtes Fett, das das schlechte Cholesterin (LDL) hoch hält.

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Reinigungssalat mit Tahini-Dressing

Dieser Salat mit Tahinisoße enthält viel Gemüse in einer köstlichen und nahrhaften Kombination.. Das Rezept ergibt drei großzügige Portionen.

Zutaten

• 1 kleiner Brokkoli
• Eine kleine Avocado
• 1 Zweig Rotkohl (120 g)
• Eine Portion Spinat (130 g)
• 1 Karotte
• Gurke
• Eine Handvoll gehackte Haselnüsse (60 g)
• 10 Basilikumblätter
• 10 Minzblätter

Für die Sauce

• 1 Esslöffel Tahini (15 g)
• 3 EL Apfelessig (45 ml)
• 2 EL natives Olivenöl extra (30 g)
• 1 EL Zitronensaft (15 ml)
• 1 EL Honig (25 g)

Vorbereitung

1. Wasche und trockne zuerst alles Gemüse gut..
2. Zum anderen den Brokkoli in kleine Stücke schneiden. Der weiche Teil des Stiels kann in Quadrate geschnitten werden..
3. Dann kochen Sie den Brokkoli einige Minuten in Salzwasser. Er muss seinal dente".
4. Anschließend den Rotkohl in Streifen schneiden.
5. Darüber hinaus die Möhre schälen und raspeln.
6. Auch die Spinatblätter trennen.
7. Zum anderen die Minze und das Basilikum hacken.
8. Die Gurke (ohne zu schälen) hacken und die Avocado in Würfel schneiden. Geben Sie etwas Zitronensaft in die Avocado, damit sie nicht oxidiert.
9. Dann schlagen Sie die Soße Zutaten mit Hilfe eines Schneebesen, bis es eine creme bildet.
10. In leicht tiefen Behältern das Gemüse ohne Mischen servieren und die Sauce beiseite lassen, damit die Leute nach Belieben würzen können.
11. Schließlich sofort verbrauchen.