Schokolade und Nüsse Nougat 3 köstliche Rezepte

Viele Nougatsorten sind auf der ganzen Welt bekannt. Die Liste umfasst unter anderem Mandelnougat, Schokolade und aufgeblähten Reis oder Mandel und Walnuss. Beliebt sind auch Weiß- oder Milchschokolade, Haselnuss, Pistazie oder Kokos. Zu den bekanntesten gehört der Schokoladen-Walnuss-Nougat.

Es ist ein Dessert, das nicht nur köstlich, sondern auch sehr nahrhaft ist. Schokolade ist reich an Flavonoiden, Sehr wertvolle Antioxidantien, die den Körper stärken und vor verschiedenen Krankheiten schützen.

Walnüsse hingegen gehören zu den Nüssen mit dem höchsten Anteil an gesunden Fetten. Darüber hinaus sind sie reich an Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß, Folsäure, Magnesium, Kalzium und Vitaminen der Gruppe B..

Schokoladen-Nuss-Nougat: Ein Klassiker, der aus der Mode kommt

Zu Weihnachten werden oft Marzipans und Weihnachtskrapfen sowie andere typische Produkte dieser Weihnachtsfeste gereicht. Für den Rest des Jahres Nougat aus Schokolade und Walnuss stellt einen der Snacks dar, der Kindern und Erwachsenen am besten gefällt.

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Zutaten

• 350 g Schokolade Fondant
• 3/4 Tasse gehackte Walnüsse (100 g)

Vorbereitung

1. An erster Stelle, Die Schokolade in ein Wasserbad geben, damit sie schmilzt. Ständig umrühren, um ein Anhaften am Pfannenboden zu vermeiden.
2. Sobald Sie die gewünschte Textur haben, vom Herd nehmen.
3. Danach einige Nüsse zur Dekoration beiseite stellen. Der Rest sollte gut zerkleinert und der Schokolade hinzugefügt werden. Gut umrühren, bis alles glatt ist..
4. Anschließend die Mischung in eine Edelstahl-, Silikon- oder Aluminiumform geben. Kann keine Plastikverpackung verwenden.
5. Glätten Sie auch die Mischung in die Form. Nehmen Sie kleine Schläge, um eventuelle Schokoladenreste zu entfernen.
6. Mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
7. Zum Schluss vorsichtig aus der Form nehmen. Fetten Sie ein wenig Schokolade auf die Oberfläche, um die zur Dekoration abgetrennten Nüsse zu fixieren.

Ein anderer Weg, um Schokolade und Nuss-Nougat zu machen

Dieses zweite Rezept enthält eine äußerst nützliche Zutat, Kondensmilch. Nicht nur zum Anreichern des Geschmacks, sondern auch zum Weichmachen der Textur. Diese köstliche Zutat bringt ein süßeres Dessert Endergebnis.

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Zutaten:

• 1 1/4 Tasse Milchschokolade (vorzugsweise 70% Kakao) (250 g)
• 1/2 Tasse geschälte Walnüsse (80 g)
• 3/4 Tasse Kondensmilch (150 ml)

Vorbereitung

1. Brechen Sie zuerst die Schokolade in kleine Stücke..
2. Bald danach, Die Schokolade und die Kondensmilch in einen Wasserbad geben, bis sie geschmolzen sind und die Mischung völlig homogen erhalten.
3. Die Nüsse auch in kleine Stücke zerdrücken und zu der Mischung geben. Mit einem Holzlöffel kräftig umrühren.
4. Zum anderen die Masse in eine mit Backpapier ausgekleidete Form gießen..
5. Logo, Zum Aushärten 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Nach dieser Zeit entformen.
6. Bewahren Sie es zum Schluss kühl auf, bis Sie es verbrauchen..

Schokoladen-Mandel-Nougat mit Mandeln

Mandel ist eine weitere traditionelle Zutat in Nougat. Jenseits des Geschmacks, Diese getrockneten Früchte enthalten Vitamine, Proteine ​​und Mineralien sowie reichlich Ballaststoffe. Es schützt auch das Herz und verringert das Risiko eines Herzinfarkts..

Es ist wichtig zu bedenken, dass wir das Produkt nicht missbrauchen müssen, auch wenn der Verzehr von Mandeln sehr vorteilhaft ist. Ungefähr 15% der Kalorien, die diese Nüsse uns bringen, werden von unserem Körper nicht absorbiert, da es sich um ein komplexes Fett handelt.

Zutaten:

• 1/2 Tasse Milchschokolade (100 g)
• 200 Gramm Schokolade Fondant
• 1 1/3 Tasse Mandeln (200 g)
• 1/2 Tasse Butter (100 g)
• 3 Esslöffel Honig (75 g)
• 1/2 Tassen Nüsse (75 g)

Vorbereitung

1. Zuerst eine Pfanne in einem Wasserbad erhitzen. Fügen Sie beide Schokoladensorten gleichzeitig hinzu und rühren Sie sie mit einem Holzlöffel ständig um bis sie schmelzen und gleichmäßig schmelzen.
2. Dann in einer separaten Schüssel Butter mit Honig mischen.
3. Kombinieren Sie dann beide Mischungen zu einer Zubereitung, um eine homogene Kombination zu bilden, in der alle Zutaten miteinander vermischt werden..
4. Zum anderen die Paste in eine Form bringen, die mit Wachspapier ausgekleidet ist.. Bedecken Sie die gesamte Oberfläche mit richtig gehackten Walnüssen und Mandeln.
5. Schließlich in den Kühlschrank stellen und mindestens einen Tag warten, um zu dienen.