Drei Möglichkeiten, Pilze in Ihren Rezepten zu verwenden

Pilze gehören zu den saftigsten und köstlichsten Lebensmitteln der mediterranen Küche. Sie schmecken sehr gut zu den Mahlzeiten und schaffen einen Kontrast von Texturen im Mund, Deshalb möchten wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten vorstellen, Pilze in Ihren Rezepten zu verwenden.

Pilze gelten seit vielen Jahren als Luxus- oder Schmuckelement der internationalen Küche. Derzeit sind sie sind Grundnahrungsmittel für eine ausgewogene Ernährung.

Pilze sind nicht nur kalorienarm, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß.

Ernährungseigenschaften von Pilzen

Pilze haben einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur., Das erobert immer mehr Menschen auf der ganzen Welt. Erstens wurden sie als alternative Proteinquelle in der vegetarischen Ernährung verwendet..

Es gibt verschiedene Pilzsorten auf dem Markt, die normalerweise das ganze Jahr über zu finden sind. Ihr Anbau ist einfach und sie werden zu einem moderaten Preis gekauft..

Der Pilz ist reich an antioxidativen Vitaminen wie A, C, D und E, pflanzlichen Ballaststoffen und Proteinen.. Sie leisten auch einen hervorragenden Beitrag von Mineralien wie Magnesium, Selen, Phosphor, Jod, Kalium, Kalzium und Zink zu unserem Körper..

Mit diesen Tipps zum Einarbeiten von Pilzen in Ihre Rezepte können Sie sich ausgewogen und lecker ernähren..

3 Möglichkeiten, Pilze in Ihren Rezepten zu verwenden

Pilze sind sehr vielseitige Lebensmittel und galt daher als eine Art Wildcard in der Küche.

Sie können unter anderem mit Gemüse, Getreide, Gemüse, Fleisch, Milchprodukten und Mehl kombiniert werden. Damit Sie Pilze in Ihre Rezepte einbauen können, der Schlüssel ist, die Weichheit Ihrer Konstitution zu genießen um der Platte eine andere Textur zu geben. Hier sind einige Möglichkeiten, Pilze in Ihren Rezepten zu verwenden.

1. Pilz-Spinat-Risotto

Risotto ist eines der klassischsten und vielseitigsten Gerichte der internationalen Küche, vor allem Italienisch. Für ein köstliches Risotto brauchen wir nur Reis, Gemüsebrühe (oder Wein) und viel Kreativität.

Der cremige Punkt dieses Gerichts wird nicht nur von Pilzen, sondern auch von Milchprodukten (insbesondere Käse und Butter) geliefert..

Zutaten

• 1 Tasse Reis (200 g).
• 1 kleine Zwiebel (30 g).
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
• Trockener Weißwein (nach Geschmack).
• 2 EL Butter (15 g).
• 3 Esslöffel Olivenöl (45 g).
• 1 Bund Spinatblätter (500 g).
• 1 Topf Gemüsebrühe (200 ml).
• 10 Einheiten große Pilze (200 g).

Art der Vorbereitung

• Um anzufangen, Zwiebel mit Olivenöl goldbraun anbraten.
• Dann den Reis unter ständigem Rühren zugeben, um ein Anbrennen zu vermeiden.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Nach und nach fügen wir den Rotwein hinzu und lassen ihn 5 Minuten lang verdunsten.
• Wir fügen die Gemüsebrühe hinzu und lassen den Reis kochen.
• In einer anderen Pfanne mit den Champignons und dem gehackten Spinat über einem Esslöffel Olivenöl anbraten.
• Fügen Sie gekochten Reis und zwei Esslöffel Butter hinzu, um das Risotto zu "montieren".
• Zum Schluss einfach mit Parmesan (oder was uns am besten gefällt) servieren und genießen.

2. Cremige Pilzsuppe

Diese cremige Pilzsuppe ist ein praktisches und gesundes Rezept, um Ihren Appetit zu stillen, und eine weitere Möglichkeit, Pilze in Ihren Gerichten zu verwenden..

Zutaten

• Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
• Trockener Weißwein (nach Geschmack).
• 1 Dose Champignons (300g)
• ½ gehackter Lauch (50 g).
• 1 Flasche Gemüsebrühe (300 ml).
• 2 EL Olivenöl (30 g).
• 3 EL leichter Frischkäse (45 g).

Art der Vorbereitung

• Eine Pfanne bei schwacher Hitze mit etwas Olivenöl vorheizen.
• Einmal heiß, Gebratener gehackter Lauch und Champignons (ganz) Mit Olivenöl kochen (ca. 3 Minuten). Sie können auch zwei Esslöffel trockenen Weißwein hinzufügen..
• In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die sautierten Champignons und den Lauch mit der Gemüsebrühe und dem Frischkäse leicht schlagen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Einfach die Cremesuppe servieren und mit allem, was Sie wollen, begleiten (zB geröstetes Brot).

3. Vollkornnudeln mit Champignons und Tomaten Kirsche

Pasta triumphiert fast immer für ihre hervorragende Fähigkeit, viele verschiedene Zutaten und Aromen zu integrieren. Zu diesem Anlass schlagen wir ein Rezept mit ganzen Nudeln vor.

Zutaten

• Geriebener Käse (nach Geschmack).
• 1 Dose Champignons (200 g).
• 1 Topf Kirschtomaten (150 g).
• 4 Esslöffel Olivenöl (60 g).
• 1 kleine fein gehackte Zwiebel (30 g).
• Salz und Pfeffer abschmecken.
• 1 Packung und eine halbe ganze Pasta (300 g).
• Mehrere frische Basilikumblätter zum Dekorieren (nach Geschmack).

Art der Vorbereitung

• Gib das Wasser, mit dem du die Nudeln kochen willstbei mäßiger Hitze kochen.
• Wenn Sie die Nudeln zum Kochen geben, nehmen Sie eine Pfanne (oder eine Pfanne) und kochen Sie sie bei starker Hitze, um die Zwiebeln und Pilze zu braten.
• Nachdem die Champignons und Zwiebeln goldgelb sind, fügen Sie die Tomaten hinzu Kirsche und lösche das Feuer.
• Zu diesem Zeitpunkt sollte die Pasta gekocht sein und Sie können sie schnell passieren, indem Sie die Tomaten hüpfen lassen. Kirsche, die Zwiebeln und Pilze.
• Mit geriebenem Käse servieren und genießen.