2 einfache Arten, Lasagne zuzubereiten

Lasagne zubereiten ist viel einfacher als Sie denken. Oft sind wir unnötig gequält, weil wir es für ein Gericht halten, das komplexe kulinarische Kenntnisse mit schwierigen Techniken erfordert, obwohl es in Wirklichkeit sehr einfach ist..

Lasagne ist ein Gericht italienischer Herkunft, das weltweit schnell populär geworden ist. Es besteht aus Mehrere Schichten Weizengrießteig, mit Füllung und Pudding durchsetzt garniert mit Mozzarella und Bechamelsauce.

Es ist an der Zeit zu lernen, wie man Lasagne leicht und einfach zubereitet. Denken Sie daran, dass Sie nach dem Erlernen dieser Techniken erneut experimentieren und Ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern können..

Einfache Zubereitungsmöglichkeiten für Lasagne

1. Lasagne mit Gemüse

Wenn Sie nicht viel Kocherfahrung haben, aber selbst Lasagne zubereiten möchten, sollten Sie dieses Rezept mit Gemüse probieren. Auf diese Weise, Sie können Zutatenbehandlung und Garzeiten gut lernen.

Gemüse in diesem Rezept ist etwas einfacher zuzubereiten als Fleisch. Deshalb, Es ist eine gute Option für Anfänger. Sobald die Technik beherrscht ist, können Fleischportionen (weiß oder rot, je nach Belieben) in dieses Rezept eingearbeitet werden..

Zutaten

• 2 kleine Tassen gehackte Pilze (175 g).
• Eine Prise Pfeffer und ein paar Zweige Oregano.
• ½ Tasse durchschnittlicher fettarmer Käse (95 g).
• 8 Blatt vorgekochte Lasagne-Nudeln (250 g).
• 1 Esslöffel Olivenöl (45 ml).
• 4 große Tassen Spinat (600 g).
• 1 Tomatenscheibe (85 g).
• 3 Knoblauchzehen gemahlen (15 g).
• ½ Tasse Zucchini (50 g).
• 1 mittlere Zwiebel (45 g).
• 1 Esslöffel Salz (45 g).

Vorbereitung

• Eine Pfanne bei schwacher Hitze mit etwas Olivenöl vorheizen.
• Fügen Sie zuerst Zucchini mit einer Prise Salz und Pfeffer hinzu.
• Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen.
• Fügen Sie die Zwiebel hinzu und wiederholen Sie den Vorgang. Dann fügen Sie den Rest des Gemüses hinzu (lassen Sie die Pilze und den Knoblauch zuletzt).
• In der Zwischenzeit den Spinat zwei Minuten lang in einer Pfanne mit kochendem Salzwasser bei starker Hitze kochen.
• Legen Sie die Lasagne-Blätter in einen Behälter (vorzugsweise Glas).
• Das Gemüse vom Herd nehmen.
• Tomaten sollten nicht mit Gemüsefüllung oder Mozzarellakäse gemischt werden. Diese gehen in Schichten übereinander. Die Mechanik ist wie folgt: Eine Schicht Nudeln, Füllung (Gemüse, Käse, Tomaten) und dann Bechamelsoße.
• Bei einer genauen Temperatur von 180 ° C 20 oder 25 Minuten backen.
• 5 Minuten ruhen lassen und servieren.

2. Traditionelle Lasagne

Sie müssen auch die traditionelle Art der Zubereitung von Lasagne lernen. Nicht nur, um seinen Geschmack zu genießen, sondern auch, um in die Wurzel der vielen Sorten einzutauchen, die es heute in diesem Rezept gibt.

Füllung, ob Rinderhackfleisch oder Huhn, ist der Schlüssel. Achten Sie auf die unten aufgeführten Zutaten und Mengen..

Zutaten

• ½ Esslöffel Olivenöl (50 ml).
• 2 ½ Tassen Bechamelsauce (275 ml).
• 3 Tassen Mozzarella (400 g).
• 2 Tassen Tomatenmark (250 ml).
• Lasagne Pasta (400 g).
• 1 Tasse grüner Pfeffer (115 ml).
• 1 EL Pfeffer (45 g).
• Hackfleisch (500 g).
• ½ Esslöffel Salz (30 g).
• ½ Zwiebel (50 g).
• Englische Soße.

Vorbereitung

• Bereiten Sie das Hackfleisch in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze mit Salz, Pfeffer, etwas englischer Sauce, Zwiebel, Tomatenmark und grünem Paprika zu. für etwa 20 Minuten, bis alles gut gekocht ist.
• Während die Füllung kocht, bereiten Sie eine Form vor, in die Sie den Lasagne-Teig legen.
• Wenn die Füllung fertig ist, wiederholen Sie die folgenden Schichten: Teigschicht, Füllung, Sauce.
• Mozzarella und Bechamelsauce nach und nach verteilen.
• Wiederholen Sie den Vorgang, bis die gesamte Oberfläche der Pfanne bedeckt ist..
• 25 Minuten bei 180 ° C backen.
• Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es 5 Minuten lang stehen, bevor Sie es servieren.

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, ist die Zubereitung von Lasagne nicht sehr wissenschaftlich. Es kommt alles darauf an, ein wenig Aufmerksamkeit zu schenken und wage den ersten Schritt.

Auf der anderen Seite, Haben Sie keine Angst, das Fleisch durch Thunfisch zu ersetzen oder verwenden Sie nicht traditionelle Teigwarenblätter (zum Beispiel aus Spinat anstelle von Mehl). Dadurch wird das Gericht nicht eintönig und der Ernährungsbeitrag steigt.