3 Rezepte für Gemüsepastete

Wir suchen immer eine Vorspeise oder ein Hauptgericht, um unsere Gäste zufrieden zu stellen. Und mit diesem Rezept haben Sie die Möglichkeit. Entdecken Sie, wie man mit diesen leckeren hausgemachten Rezepten Gemüsepasteten macht.

Allerdings, um Vegetarier zu berücksichtigen, Die genannten Rezepte enthalten kein Fleisch.

Gemüsepastete Rezepte

Denken Sie daran, dass es einen Unterschied zwischen Vegetariern und Veganern gibt. Die ersteren essen kein Fleisch, während die Veganer keine Lebensmittel tierischen Ursprungs essen..

Schauen wir uns einige köstliche Rezepte für Gemüsepasteten an, die Sie auf jeden Fall lieben werden.

1- Broccoli Pate

Brokkoli ist eines der beliebtesten Gemüsesorten von Gesundheits- und Ernährungsexperten. für seinen hohen Gehalt an Vitamin C, essentiellen Mineralien wie Selen und Kalium, Ballaststoffen und Eiweiß.

Aber denk dran Diese Vorbereitung ist ideal als Vorspeise. Sie können es mit jeder anderen trockenen Zutat wie Cracker oder Brot oder sogar einigen Schalentieren servieren.

Zutaten

• 1 Tasse Brokkoli (120 g),
• 1 Tasse Wasser (250 ml),
• 3 Löffel Rotwein (45 ml),
• 1 Esslöffel Salz (15 g),
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra (15 ml),
• ½ Zwiebel (50 g),
• 1 Teelöffel Pfeffer (15 g),
• 1 Ei,
• ½ Teelöffel,
• 1 Esslöffel Milch (15 ml).

Vorbereitung

• Legen Sie den Brokkoli ohne Stiel zunächst bei mittlerer Hitze in eine Pfanne und gießen Sie genügend Wasser hinein, um ihn ein wenig aufzuweichen. Dieser Vorgang dauert ca. 5 Minuten..
• Kurz danach den Brokkoli abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu beenden.
• Danach in den Mixbecher geben, eine halbe Zwiebel, Rotwein und Olivenöl dazugeben.
• Alles glatt schlagen.
• Zum Schluss Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Ei (zum Eindicken) und Milch hinzufügen und nochmals schlagen.
• Bereit! In ein Glas geben und mit Schwarzbrot servieren.

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2- Vegane Gurkenpastete

Gurke ist ein Gemüse, das reich an Ballaststoffen, Vitaminen A, B, C und E sowie an wichtigen Mineralstoffen wie Kalium, Eisen und Phosphor ist..

Darüber hinaus ist es ideal für die Hautpflege, da es antioxidative Funktionen hat, die uns vor freien Radikalen schützen..

Zur gleichen Zeit, Stärkt das Bindegewebe des Körpers, beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und verbessert den Darmtransit, Beitrag zur guten Verdauung.

Zutaten für Gemüsepasteten

• 1 große Gurke (200 g),
• 1 Esslöffel Maisstärke (15 g),
• 2 Esslöffel (30 ml),
• 1 Esslöffel Salz (15 g),
• 2 Knoblauchzehen (3 g),
• ¼ Tasse Weißwein (60 ml),
• ½ Zwiebel (50 g),
• 2 süße grüne Paprikaschoten (40 g),
• 1 Teelöffel Pfeffer (15 g),
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra (15 ml).

Vorbereitung

• Zuerst gut waschen und die Gurke in mittlere Stücke schneiden.
• Zwiebel, Paprika und Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden und mit etwas Olivenöl anbraten.
• Gleich danach die Gurkenstücke, das Bratgut und den Wein in den Mixer geben (mittlere Geschwindigkeit verwenden).
• Maisstärke, Salz, Pfeffer und Essig dazugeben und bei mittlerer Geschwindigkeit erneut schlagen, bis eine Paste entsteht.
• Und es ist bereit zu dienen. Dann die Pastete in einen Behälter geben und mit Brot, Toast oder sogar Schalentieren servieren..

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3- Auberginen-Gemüsepasteten

Auberginen gehören zu den wichtigsten Gemüsesorten einer ausgewogenen Ernährung und eignen sich daher perfekt für die Zubereitung von Gemüsepasteten.

Neben dem Besitz antibakterielle und antivirale Eigenschaften, ist harntreibend und reich an Ballaststoffen und Folsäure.

Zutaten

• 1 Aubergine (250 g),
• 2 Knoblauchzehen (3 g),
• 1 Esslöffel fein gehackte Petersilie (15 g),
• 1 Esslöffel Zitronensaft (15 ml),
• 3 Esslöffel griechischer Joghurt (45 g),
• 1 Esslöffel Salz (15 g).

Vorbereitung

• Zuerst die Aubergine in mittlere Stücke schneiden und in einen Mixbecher geben.
• Fügen Sie Zitronensaft und griechischen Joghurt hinzu und schlagen Sie mit mittlerer Geschwindigkeit.
• Kurz darauf Knoblauchzehen, Petersilie und Salz dazugeben. Nochmals schlagen, bis eine sehr dicke Paste entsteht
• Zuletzt in Schalen mit Karotten- oder Selleriestangen servieren.

Also, freuen Sie sich, diese köstlichen Gemüsepasteten-Rezepte zu probieren? Sie werden es bestimmt lieben! Sie sind nicht nur lecker und natürlich, sondern auch sehr einfach zuzubereiten.

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