Vitamin B12 Alles was Sie wissen müssen

Vitamin B12 ist als lebenswichtig für den Körper hilft bei der Durchführung verschiedener Prozesse von entscheidender Bedeutung, wie man verbrauchte Nahrungsmittel in Glukose umwandelt. Glucose wiederum wird benötigt, um die von Ihnen verzehrten Lebensmittel in Energie umzuwandeln..

Lesen Sie weiter und finden Sie alles heraus, was Sie über Vitamin B12, auch Cobalamin genannt, wissen müssen.. Wir werden Ihnen sagen, wie und welche Funktionen es eingreift, und wir empfehlen einige Lebensmittel, die es enthalten.. Finde es heraus!

Alles über Vitamin B12

Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, das a Wichtige Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen, auf den Zellstoffwechsel, die Nervenfunktion und die DNA-Produktion. Darüber hinaus hilft Cobalamin bei der Vorbeugung von Megaloblastenanämie..

1. Empfohlene Tagesdosis

Die Menge an Vitamin B12, die Sie essen sollten, hängt von Ihrem Alter ab.. Daher sollten Babys im ersten Lebensjahr zwischen 0,4 und 0,5 µg und im Abstand von 3 Jahren zwischen 0,9 µg aufnehmen. Die empfohlene Dosis für Kinder beträgt 1,2 µg bis 8 Jahre, 1,8 µg bis 13 Jahre und 2,4 µg bis 18 Jahre. Nach diesem Alter bleibt die Dosis stabil..

Schwangere oder stillende Frauen sollten 2,6 bzw. 2,8 µg einnehmen.

2. Wie ist die Absorption

Durch den Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitamin B12 sind, trennt die Magensäure dieses Vitamin von dem Protein, an das es gebunden ist. Weiter, Cobalamin kombiniert mit dem intrinsischen Faktor (einem Magenprotein), der absorbiert werden soll.

Menschen, die aus irgendeinem Grund keinen intrinsischen Faktor produzieren (z. B. Menschen mit perniziöser Anämie), haben häufig Probleme, Vitamin B12 aufzunehmen..

Dies ist die Hauptursache für Vitamin B12-Mangel.. Wenn es keine Absorptionsprobleme gibt, ist die Inzidenz eines Mangels in der Regel minimal, da der Körper die Möglichkeit hat, ihn in großen Dosen für die spätere Verwendung auch innerhalb weniger Jahre aufzubewahren..

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Obwohl es schwierig ist, einen Mangel an diesem Vitamin zu haben, ist dies nicht unmöglich. Die Menschen, die es entwickelt haben, haben Symptome wie:

• Nadelgefühl in Händen und Füßen.
• Bewegungsstörungen durch periphere Nervenschäden durch diesen Mangel.
• Blasse oder gelbe Haut.
• Extreme Müdigkeit im Zusammenhang mit perniziöser Anämie.
• Schneller Herzschlag.
• Kurzatmigkeit.

3. Vorteile von Cobalamin

Am Anfang dieses Artikels haben wir erwähnt, dass dieses Vitamin für die Entwicklung des Körpers von grundlegender Bedeutung ist und seine Hauptfunktionen hervorhebt. Sehen wir uns nun Ihre wichtigsten Vorteile an:

• Erstens kann es das Risiko für Herzerkrankungen senken..
• Es hilft auch, das Risiko von Geburtsfehlern zu reduzieren..
• Es verhindert auch Megaloblastenanämie. durch Sicherstellung der korrekten Bildung roter Blutkörperchen.
• Es erhält auch die Knochengesundheit, indem es Osteoporose verhindert.. In mehreren Studien wurde festgestellt, dass ein B12-Mangel mit einer geringen Knochendichte zusammenhängt..
• Andererseits wird das Risiko einer Makuladegeneration durch eine Verringerung des Homocysteins verringert, das bei hohen Konzentrationen mit dieser Krankheit assoziiert ist..
• Darüber hinaus verbessert es die Stimmung. Forschungen haben ergeben, dass sich Menschen mit Depressionen bessern, wenn sie Medikamente mit einem Vitamin-B12-Präparat kombinieren..
• Verbessert auch das Gedächtnis.
• Schließlich trägt es zum Haar- und Nagelwachstum bei und fördert die Gesundheit der Haut. Dies ist auf Ihre Arbeit auf der Ebene der Zellproduktion zurückzuführen..

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4. Vitamin B12 Rich Foods

Dieses Vitamin kommt in verschiedenen Lebensmitteln vor, die hauptsächlich tierischen Ursprungs sind. Aus diesem Grund, Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, können eine Behinderung entwickeln. Unter den Hauptnahrungsmitteln, die Colcobalamin enthalten, finden wir:

• Leber und Niere: Dies sind die beiden Teile, die das meiste Vitamin B12 enthalten, insbesondere Lammfleisch. 100 Gramm Lammleber ergeben 990% der empfohlenen Tagesdosis dieses Vitamins.
• Bände: Neben Vitamin B12 enthalten sie auch Antioxidantien und Proteine..
• Sardinen: Jedes 150 Gramm enthält die doppelte empfohlene Dosis Vitamin B12.
• Verstärktes Getreide: Wählen Sie Getreide, das mit diesem Vitamin angereichert ist. Überprüfen Sie das Etikett vor dem Kauf!
• Thunfisch: 100 Gramm Thunfisch enthalten 160% der erforderlichen Dosis.
• Lachs: 180 Gramm Lachs ergeben 80% der empfohlenen Portion..

Wenn Sie eines der oben genannten Symptome eines Vitamin-B12-Mangels haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um herauszufinden, ob Sie an einer perniziösen Anämie leiden. Denken Sie daran, dass es niemanden gibt, der Sie besser als ein Experte in Bezug auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung führt..

Symptome, die Sie einen Mangel an Vitamin B12 haben