Wie macht man ein Dessert Tiramisu?

Tiramisu ist ein modernes italienisches Dessert, das seit seinen Anfängen in den 1950er Jahren Gäste aus aller Welt in seinen Bann zieht.. Die Zutaten sind sehr appetitlich, so dass es für jeden leicht ist, sich darauf zu freuen, es zu probieren.. Und was sind diese Zutaten? Nicht mehr und nicht weniger als Mascarpone und eine köstliche Note Kaffee, Likör und Kakaopulver.

Natürlich kann Tiramisu-Dessert mit anderen Käsesorten zubereitet werden (immer und wenn frisch und cremig in der Konsistenz) und die Basis kann Cracker sein. Was in diesem Rezept wichtig ist, ist schwarzer Kaffee: Er sollte gut konzentriert sein, damit der Geschmack stimmt.

Tiramisu Nährwertangaben

Tiramisu enthält natürlich Zucker, deshalb sollten wir ihn nicht missbrauchen. Es kann mit Ersatzstoffen wie Stevia oder Honig zubereitet werden, aber es hängt von uns ab. Andererseits müssen wir das berücksichtigen Die hinzugefügte Schokolade sollte immer dunkel sein (vorzugsweise mit einem hohen Kakaoprozentsatz, um sie gesünder zu machen).

Bevor Sie mit dem Rezept fortfahren, halten wir es für notwendig, den Nährwert von Tiramisu zu kommentieren, damit Sie mehr oder weniger wissen, wie viele Kalorien Sie in einer Portion verbrauchen..

Ein Stück Tiramisu, das 147 Gramm wiegt, hat normalerweise einen Energiegehalt von 490 Kalorien.. Dies entspricht 25% der durchschnittlichen empfohlenen Tagesdosis (IDR). Es hat einen wichtigen Fett- und Kohlenhydratgehalt. Davon entsprechen 147 g, 31,67 g Fetten und 42,47 g sind Kohlenhydrate. Der Proteingehalt geht in 8,3 Gramm. Wenn Sie also eine Diät halten, sollten Sie diese Daten berücksichtigen und verantwortungsbewusst konsumieren..

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Zutaten

Bereiten wir ein hausgemachtes Tiramisu für 6 Personen zu. Wenn Sie mehr Gäste haben, laden wir Sie ein, die Zutatenteile nach Bedarf zu erhöhen. Jetzt benötigen Sie insgesamt:

• 4 mittelgroße Eier (240 g).
• 1/2 Tasse Zucker (100 g).
• 3/4 Tasse Kaffee (180 ml).
• Kakaopulver (nach Geschmack).
• 4 Tassen Mascarpone (400 g).
• 2 Tassen geriebene schwarze Schokolade (200 g).
• 1 große Packung Champagnerkekse (200 g).

Vorbereitung

Wie bereits erwähnt, ist die Zubereitung von Tiramisu recht einfach. Sie müssen geduldig sein, denn Ihre Vorbereitung dauert ungefähr eine Stunde.

Aber es ist super unterhaltsam, es zuzubereiten, und Sie werden sehen, dass sich Ihr Geschmack lohnen wird, wenn es einmal fertig ist. Befolgen Sie diese Schritte, um ein köstliches hausgemachtes Tiramisu zuzubereiten:

1. Das erste, was Sie tun sollten, ist die Zubereitung von 180 ml Kaffee. Bereiten Sie es sehr schwer, lassen Sie es abkühlen und beiseite stellen.
2. Verwenden Sie einen Elektromixer, schlagen Sie 2 Eiweiße zum Schneepunkt und legen Sie beiseite.
3. In einer weiteren großen Schüssel 4 Eigelb mit Zucker schaumig rühren..
4. Sobald Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben, geben Sie den Mascarpone langsam hinzu und schlagen Sie ihn langsam auf, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen..
5. Geben Sie das Eiweiß in den Schnee und mischen Sie es diesmal mit einem Spatel.
6. Legen Sie einen Deckel mit Champagnerkeksen in eine rechteckige Form und wickeln Sie sie mit Kaffee ein.
7. Mit Mascarponecreme bedecken und mit der Hälfte der geriebenen Schokolade bestreuen.
8. Dann Kekse darauf legen, Kaffee dazugeben und Mascarponecreme und geriebene Schokolade dazugeben.
9. Jetzt die Oberfläche mit Kakaopulver bestreuen. Dann bringen Sie Ihr Tiramisu-Dessert für drei Stunden auf Eis. Am besten die ganze Nacht im Kühlschrank stehen lassen, damit die Mischung voll wird.

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Einige Vorschläge für Ihr Tiramisu-Dessert

Sie haben gesehen, wie einfach es ist, dieses Dessert zuzubereiten, und das Einzige, was Sie tun müssen, ist, dass Sie die Geduld haben, darauf zu warten, es zu teilen. Wenn Sie das zu Hause zubereitete Tiramisu probieren, werden Sie es wahrscheinlich nicht so finden, wie Sie es auf der Straße gekauft haben. Dies liegt daran, dass es in der Regel mit saurer Sahne zubereitet wird..

Diese hausgemachte Version ist nahrhafter und natürlich, wenn Sie zu Hause zubereiten, ist es wahrscheinlich köstlicher..

Zu Ihrem Dessert können Sie eine köstliche Tasse Kaffee wählen (meiden Sie die Dunkelheit), oder Sie können es auch mit einem guten Tee oder einem Aufguss Ihrer Wahl begleiten. Die Kleinen können es mit einem Zitrusfruchtsaft mit Wasser genießen. Ältere Gäste können Sie mit einem halben Glas Rotwein mit mittlerem Körper begleiten, um den Geschmack zu verbessern..