Leckere Kartoffelrezepte zu Gerichten

Zweifellos scheinen Kartoffelrezepte als Teil eines Hauptgerichts vorbestimmt zu sein, nicht als Vorspeise oder Beilage. In diesem Fall übernehmen sie jedoch eine andere Rolle, und Sie werden feststellen, dass dies auch zu einem sehr positiven Ergebnis führen kann. Tatsächlich wissen Sie nicht, was Sie mit diesem Zusatz verpassen..

Daher ist die Zubereitung der Rezepte wirtschaftlich und äußerst einfach. Im Folgenden zeigen wir Ihnen, wie Sie diese großartigen und einzigartigen Kombinationen herstellen können.. 

Kartoffelrezepte zu köstlichen Gerichten

1. Rezepte mit gegrillten Kartoffeln und Senf

Lesen Sie einfach den Titel, um Ihren Appetit anzuregen. Dieses Rezept gibt es als Beilage und kann mit Pute oder Hühnchen serviert werden. Probieren Sie es aus und genießen Sie!

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Zutaten

• 4 geschnittene Salzkartoffeln
• 1 Esslöffel Meersalz (15 g)
• 1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer (15 g)
• 3 EL Reisessig (45 ml)
• ½ Sherryessig (125 ml)
• 2 EL Ahornsirup (30 ml)
• 2 frische Selleriestangen
• 4 Schnittlauch, fein gehackt
• 2 EL Sonnenblumenöl (30 ml)
• 2 EL Senf (40 g)

Vorbereitung

1. An erster Stelle, Kartoffeln gut waschen. Denken Sie daran, dass es sich um Knollen handelt und dass alle Bodenreste von der Schale entfernt werden müssen..
2. Bald danach schälen und in Scheiben schneiden.
3. Legen Sie die Kartoffeln später in eine große Pfanne Wasser und lassen Sie sie kochen, bis sie den Siedepunkt erreicht haben..
4. Dann fügen Sie das Meersalz nach Belieben hinzu und stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln bereits weich sind, aber nicht so stark, dass sie zerbröckeln.
5. Verwenden Sie nun eine Grillpfanne und bedecken Sie die Oberfläche mit einem hitzebeständigen Papier.
6. Auf der anderen Seite erhitzen Sie die Pfanne und fügen Sie einen Esslöffel Butter hinzu. Warten Sie, bis es schmilzt.
7. Nachher, Fügen Sie die Kartoffelscheiben hinzu und lassen Sie sie 13 Minuten lang auf dem Grill bräunen.
8. Während die Kartoffeln grillen, können Sie die Sauce in einer separaten Pfanne zubereiten.
9. Dazu müssen Sie die folgenden Zutaten ständig hinzufügen und umrühren: Sherryessig, Ahornsirup, Zitronensaft und Sonnenblumenöl. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen..
10. Zum Schluss mit den Kartoffeln schon gekocht, Alles in eine große Schüssel geben und den Sellerie, den Schnittlauch und die Sauce hinzufügen das hast du gerade vorbereitet.
11. Vorsichtig mischen und einen Löffel Senf, etwas mehr Salz und etwas mehr Pfeffer hinzufügen, um ein wenig mehr Geschmack zu verleihen..

Leckere Kartoffelpüree mit Kürbis

Natürlich, egal was Ihr Hauptgericht ist, bringt dieses Kartoffelrezept den zusätzlichen Touch, den Sie sicher wollen. Die Zubereitung ist sehr einfach und kann entweder in einer Schüssel oder in kleinen Portionen serviert werden..

Zutaten

• 9 große, geschälte und geschnittene Kartoffeln
• 2 EL Meersalz (30 g)
• 3 Tassen ungesalzene Bio-Butter (400 g)
• 2 Tassen Vollmilch (500 ml)
• 3 Tassen Kürbispüree (zubereitet) (600 g)
• 2 EL gemahlener schwarzer Pfeffer (30 g)

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Vorbereitung

• Füllen Sie zunächst eine große Pfanne fast vollständig mit Wasser.
• Bald danach die Kartoffeln einschenken und Lass sie kochen, bis sie weich sind.
• Dann die Esslöffel Meersalz dazugeben und gut umrühren, während die Kartoffeln kochen. Entfernen, gut abtropfen lassen und beiseite stellen..
• In einer Pfanne bei schwacher Hitze die Butter vorsichtig mit der Milch schmelzen. Seien Sie geduldig und beeilen Sie sich nicht beim Kochen.
• Mischen Sie anschließend das zuvor zubereitete (oder gekaufte) Kürbispüree mit dem, was Sie zubereiten.
• Zum Schluss alles in eine große Schüssel geben und gut umrühren bis es eine homogene Mischung erreicht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Abschließend genießen Sie die besten Kartoffelrezepte, es ist schnell und einfach!