Diät für Menschen mit Gallensteinen

Bist du einer der Menschen mit Gallensteinen? Also, wissen, dass die Ernährung in Bezug auf diese Krankheit sehr streng ist. Um den Zustand zu verbessern, ist es notwendig, die Entzündungsmöglichkeiten zu verringern, und um dies zu tun, ist es notwendig, die Stimuli für die Kontraktion der Gallenblase zu verringern, dh sehr vorsichtig mit dem Verbrauch von Fetten umzugehen..

Um mehr darüber zu erfahren, wie das Essen dazu beitragen kann, die Symptome zu lindern, die Gallensteine ​​verursachen, laden wir Sie ein, diesen Artikel zu lesen..

Was ist die Gallenblase??

Die Gallenblase ist ein birnenförmiger Sack, der von einer muskulösen Wand umgeben ist, die sich im oberen Bereich auf der rechten Seite des Abdomens befindet.. Es speichert und konzentriert Galle, die eine von der Leber produzierte Flüssigkeit ist. ist notwendig, um Fette zu verdauen und einige Vitamine aufzunehmen.

Warum Gallensteine ​​gebildet werden?

Sie entstehen aus der Kristallisation der Galle., Eine Flüssigkeit, die von der Leber produziert und über die Gallenwege in den Darm ausgeschieden wird, um die Verdauung der Fette zu unterstützen. Einige Gallensteine ​​verursachen keine nachweisbaren Symptome..

Einige glauben das Gallensteine ​​können durch schlechte Essgewohnheiten verursacht werden. Übermäßiger Verzehr von fettreichen Lebensmitteln führt dazu, dass die Leber mehr Galle absondert. Daher ist es wichtig zu kontrollieren, was gegessen wird, sowohl um das Auftreten von Steinen zu verhindern, als auch um Symptome zu lindern..

Die Steine, die die Gallensteine ​​sind am häufigsten bei Frauen, insbesondere nach dem 50. Lebensjahr und mit Familiengeschichte von Berechnungen. Es erhöht auch die Inzidenz in der Schwangerschaft und bei Menschen, die orale Östrogene einnehmen, beim Fasten ohne Bewegung und bei Leberzirrhose..

Bist du einer der Menschen mit Gallensteinen? Tipps zum Essen

Im Allgemeinen sind die folgenden Ernährungsempfehlungen, wenn Sie Gallensteine ​​haben, einfach: eine abwechslungsreiche Ernährung, die wenig Fett und Cholesterin enthält, Passen Sie die täglichen Diätkalorien an, versuchen Sie, die Mahlzeiten in 5 Portionen pro Tag aufzuteilen, vermeiden Sie das Fasten und vermeiden Sie schwere Nahrungsmittel.

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Flüssigkeiten

• Reichlich wasser.
• Warme und milde Tee- und Kamillenaufgüsse.
• Darüber hinaus Magermilch in kleinen Mengen und zunehmend.

Suppen, Brei und Pürees

• Zum Beispiel: Gemüsesuppe, weicher Reis, Engelshaarnudeln, italienische Nudeln.
• Gut gekochter Haferbrei, Linsen, Mais usw..
• Kartoffelpüree, gekochte oder Ofenkartoffeln.
• Zerdrücktes, gut gekochtes Trockengemüse ging an Tamis vorbei.

Fleisch

• Rindfleisch, Kaninchen, Lammfleisch, gekocht, gegrillt oder gebacken, zart und in kleine Stücke geteilt.
• Huhn ohne Haut, Huhn ohne Haut, gekocht, gegrillt oder gebacken, weich und in kleine Stücke geteilt.
• Schlanker Schinken, weder salzig noch süß.
• Fisch: Felchen, Seezunge, Seehecht, Seehecht usw. In Wasser gekocht, mit etwas Olive oder Zitrone gewürzt oder auf dem Grill.

Desserts

• Flan, Marmelade, Marmelade, Fruchtsaft, gekochtes Obst oder rohe Äpfel.
• Brot und Kekse: Geröstete Kekse, kleines Weißbrot, getrocknete Nudeln, Blätterteig oder Biskuitkuchen.

Empfohlene Kocharten

• Fettarme Mahlzeiten enthalten.
• Vermeiden Sie auch frittierte Lebensmittel.
• Erhitzen Sie das Fett auch nicht über 100 ° C.
• Noch mehr, Rohkost, Gekocht, Gegrillt, Dampf, papillotte (eingewickelt in Transparentpapier oder Aluminium).

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Was ist zu vermeiden, wenn Sie einer der Menschen mit Gallensteinen sind?

Die Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils und die Vermeidung von reichlichen Mahlzeiten helfen bei der Behandlung der Gallenblase..

• Extreme Temperaturen: Sehr kalte und sehr warme Speisen und Getränke sind starke Gallenstimulanzien, daher werden warme Zubereitungen empfohlen.
• Zucker: Studien zeigen, dass hohe Konzentrationen von Mono- und Disacchariden die Gallensekretion stimulieren; Daher ist es gut, in Maßen und in kleinen Mengen Lebensmittel zu konsumieren, die Zucker enthalten.
• Xanthine: Koffein- und Theobrominreiche Lebensmittel wie Kaffee, Yerba Mate, konzentrierter Tee und Cola-Getränke können großartige Stimulanzien für die Gallenblase sein. Daher ist es notwendig, den Verbrauch zu minimieren.
• Große Mengen: Die große Menge an Nahrung, die auf einmal verzehrt wird, kann zu großer Stimulation und Schmerzen führen. deshalb lieber mehrmals am tag und in kleinen mengen essen.
• Andere: Im Allgemeinen ist es auch ratsam, die Aufnahme von Zitrusfrüchten, kohlensäurehaltigen Getränken und Alkohol zu reduzieren..

Schließlich sollten Menschen mit Gallensteinen Konsultieren Sie einen Ernährungsberater, um einen individuellen Ernährungsplan zu erstellen nach Ihren Bedürfnissen, und ein Gastroenterologe, um die zu befolgende Behandlung anzuzeigen.