Leckeres grünes Spargel-Gazpacho-Rezept!

Die ausgezeichnete Tatsache bei vegetarischen Rezepten ist, dass sie uns die Möglichkeit geben, das Beste aus den Zutaten zu machen. Darüber hinaus sind diese auch eine Herausforderung für die Fantasie beim Kochen. Aus diesem Grund lernen Sie heute, wie man zu Hause eine grüne Spargelgazpacho macht..

Während Sie lesen, sind die üblichen Gazpacho, aber mit dem besten Spargel, die einen unerwarteten Nutzen für Ihren Körper beitragen, und entschlackend. Und wenn das nicht genug ist, helfen sie Ihnen auch, diese zusätzlichen Pfunde zu verlieren..

Was mehr ist, wie eine kalte Sahne, Der grüne Spargel Gazpacho eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen, aber mit Eiweiß beladen. Dies liegt hauptsächlich an den Elementen im Rezept. vor allem die Brühe, die viele Vitamine und wenig Kalorien enthält.

Geheimnis des köstlichen Geschmacks dieser Gazpacho

Was ist nun das Besondere an dieser Zubereitung? Einfach, weil Sie es in wenigen Minuten fertig haben können und es so traditionell ist wie Brot. Es sollte beachtet werden, dass wenn Sie sich außerhalb des spanischen Territoriums befinden, Sie dies vielleicht etwas seltsam finden (und es ist normal), aber dieses Gericht ist typisch für dieses Land.

Manchmal ist es so normalerweise begleitet von Brotscheiben und wird bei Raumtemperatur gegessen. Daher der Begriff "kalte Sahne" oder "kalte Suppe". Die Wahrheit ist, weil es so lecker ist, egal wo Sie lesen, werden Sie Freude an jeder Portion haben, die Sie probieren..

Ebenso hat dieses Gericht nicht viele Komplikationen, und Sie können es leicht in weniger als 30 Minuten fertig haben. Es ist sehr einfach zuzubereiten und leistet einen nahrhaften und köstlichen Beitrag zu Ihrer Gesundheit. Es gibt jedoch einen bemerkenswerten Unterschied in der traditionellen andalusischen Gazpacho. Dh, Diese Version ist eine Anpassung für Leute, die das üben Vegetarismus. Es gibt einige wesentliche Änderungen gegenüber dem Original:

• Dieses Rezept nimmt keine Tomaten.
• Enthält auch keine Gurken oder Paprika jeglicher Art.

Sie können auch ein paar Stücke Brot oder was auch immer Sie mögen, hinzufügen, das zu Ihrer kulinarischen Ethik und Kultur passt. Die das bleibt der Geschmack der Zutaten, das macht diesen grünen Spargel Gazpacho so besonders und gesund.

Grüner Spargel Gazpacho Rezept

Warum Spargel? Was sie für die Gesundheit sorgen?

Spargel gehört zu der Gruppe der „Kräuter“ genannten Pflanzen, daher handelt es sich um Gemüse. Aber seien Sie nicht verwirrt: Es ist keine Art von Gemüse oder Gemüse. Tatsächlich ist die spezifische Klasse, die Sie für dieses Rezept verwenden, bekannt und hat wichtige Auswirkungen auf die Körpergesundheit..

Wildspargel ist der Tomatenersatz in dieser Zubereitung, weil helfen Sie Ihrem Körper, das zu reinigen Verunreinigungen angesammelt. Gleichzeitig lassen sie zu, dass der Geschmack des Gemüses die Brühe nicht beeinträchtigt.

Entdecken Sie: 4 Entgiftungssuppen zur köstlichen Entgiftung Ihres Körpers

Zutaten

• 1 Handvoll grüner Spargel (180 g)
• 1 gekochtes Ei
• 2 Knoblauchzehen ohne Haut
• 1 EL Weißwein (15 ml)
• 2 Tassen gefiltertes Wasser (500 ml)
• 1 große Kartoffel oder 2 mittlere (180 g)
• 2 EL natives Olivenöl extra (30 ml)
• 2 EL Sherryessig (30 ml)
• 1 Esslöffel Meersalz (15 g)

Diesen Artikel lesen: Eine wunderbare Salz- und Olivenölbehandlung gegen Gelenkschmerzen

Vorbereitung

1. Beginnen Sie, indem Sie den Spargel sehr gut reinigen.. Denken Sie daran, dass sie manchmal voller Schmutz sind., und Sie sollten es so weit wie möglich entfernen.
2. Danach werden Sie sie schneiden und reservieren. Werfen Sie die Spitzen nicht weg.
3. Dann ein paar Tropfen Olivenöl in eine Pfanne geben und den Spargel im heißen Zustand etwas anbraten, bis das Aroma freigesetzt ist.
4. Wenn Sie die Pfanne passiert haben, nehmen Sie sie in den Mixer geben und Knoblauch, Wein und Wasser hinzufügen.
5. Einige Minuten einwirken lassen, bis eine mehr oder weniger homogene Creme entsteht. Gehen Sie durch ein Sieb und Sie werden feststellen, wie die Spargelfasern aussehen.
6. Weiter, hinzufügen zu gekochtes Eigelb, zusammen mit dem Sherryessig und Salz und noch einmal schlagen. Dieses Mal fügen Sie langsam die Esslöffel Olivenöl hinzu. Danach im Kühlschrank aufbewahren.
7. Danach schälen und schneiden Sie die Kartoffeln und geben Sie sie durch die Pfanne, um sie zu braten. Fügen Sie nach den Pommes die Spargelspitzen hinzu, die Sie reserviert haben, und braten Sie sie auch.
8. Zuletzt das Eiweiß schneiden, um es zu einer Beilage zu kombinieren, die Sie mit dem grünen Spargel Gazpacho begleiten können..

Wenn Sie dieses Rezept vegan anpassen möchten, verzichten Sie einfach auf das Ei. Guten Appetit!