Kalorienarme Heidelbeerpfannkuchen

Heidelbeerpfannkuchen sind die Sensation des Augenblicks. Sowohl die Öffentlichkeit als auch lokale Blogger teilen das Frühstücksrezept in ihren Profilen. Wir konnten also nicht zurückgelassen werden. Erfahren Sie, wie Sie Ihre eigenen Heidelbeerpfannkuchen zubereiten, um Ihre erste Mahlzeit des Tages köstlicher zu machen.

Zweifellos sind Heidelbeeren sehr empfehlenswerte Früchte für den täglichen Verzehr, da sie einen hohen Anteil an Antioxidantien, Magnesium, Vitamin C und viel Ballaststoffen enthalten. Sie sind kalorienarm und sind ein Lebensmittel, die die Herz-Kreislauf- und Verdauungsgesundheit schützen. Sie helfen auch, das Gehirn vor oxidativem Stress zu schützen. Mit nur einer Tasse Blaubeere pro Tag können Sie all diese Vorteile genießen..

1. Heidelbeerpfannkuchen ohne Zucker

Zutaten

• 1 Prise Salz
• 2 mittelgroße Eier
• 2 Teelöffel Honig (15 g)
• Halber Zitronensaft
• 2 Tassen Heidelbeeren (300 g)
• 1 Teelöffel Kokosöl (5 g)
• 1 Tasse fettfreier griechischer Joghurt (200 g)
• ½ Tasse Vollkornmehl (100 g)
• ¾ Tasse Mandelmilch (150 ml)

Pfannkuchen vorbereiten

1. Trennen Sie zuerst das Eigelb vom Weiß.
2. Logo, Eiweiß schlagen und beiseite stellen.
3. Anschließend in eine Schüssel das Mehl und das Salz gießen. Machen Sie ein Leerzeichen in der Mitte, um Mandelmilch hinzuzufügen.
4. Zum anderen alle Zutaten mit einem Löffel mischen. Fügen Sie das Eiweiß nach und nach hinzu und gehen Sie Mischen mit dem Schneebesen, um einen Teig zu bekommen homogen aber nicht zu dick.
5. Auch eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und das Kokosöl schmelzen..
6. Anschließend die Hitze etwas senken und einen Teil des Teigs in die Pfanne geben (die Menge, die benötigt wird, um einen Pfannkuchen in der gewünschten Dicke zuzubereiten)..
7. Drehen Sie den Deckel um und kochen Sie weiter, sobald er zu sprudeln beginnt. Die Idee ist, es auf beiden Seiten bräunen zu lassen.
8. Zum Schluss die Heidelbeeren und eine Portion fettarmen griechischen Joghurt dazugeben.

Entdecken Sie: 5 Red Blueberry Remedies, die Sie nicht kannten

Sirupzubereitung

1. Waschen Sie zuerst alle Heidelbeeren mit Mineralwasser und lassen Sie sie abtropfen.
2. Dann gießen Sie sie ganz (ohne zu schälen), Zitronensaft und Honig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze bis zum Siedepunkt. 
3. Wenn der Siedepunkt erreicht ist, senken Sie die Hitze und lassen Sie die Zutaten für weitere zehn Minuten mischen..

2. Pfannkuchen mit Heidelbeeren und Karotten

Zutaten

• Pflanzliches Olivenöl
• ½ Tasse Karotte (50 g)
• 5 mittelgroße Eier
• 1 Teelöffel Zimt (5 g)
• 1 EL Vanille (15 g)
• ½ Tasse Haferflocken (30 g)
• 1 Esslöffel gemahlener Flachs oder Chia (15 g)
• ¼ Tasse Mandel- oder Kokosmilch (62 ml)
• ½ TL Muskatnuss (2,5 g)
• Süßstoff (optional): Stevia oder Honig

Sie können Haferflocken durch Kokosmehl ersetzen.

Vorbereitung

1. Zuerst die Möhre waschen, schälen und raspeln. Buch.
2. Dann das Eiweiß trennen. Wenn Sie möchten, verwenden Sie ein ganzes Ei und drei Eiweiße oder einfach ganze Eier.
3. Auf der anderen Seite in einer Schüssel, Mischen Sie Hafer, Leinsamen, Zimt, Muskatnuss und Süßstoff Ihrer Wahl. Dann die Karotte und die Milch hinzufügen. Legen Sie die Eier zum Schluss.
4. Verwenden Sie einen Schneebesen, um alle Zutaten gut zu mischen.
5. Dann eine eingefettete Pfanne mit etwas Pflanzenöl zwei Minuten vorheizen und die Pfannkuchenmischung einfüllen (die Menge variiert je nach gewünschter Dicke).
6. Kurz darauf auf beiden Seiten gut garen lassen. Vom Herd nehmen, wenn es sehr golden ist.
7. Schließlich, wenn Sie nicht Süßstoff in der Mischung verwendet haben, essen Sie die Pfannkuchen mit Blaubeeren oder einem Hauch von Honig. Es ist köstlich!

3. Pfannkuchen mit Heidelbeeren und Bananen

Zutaten

• 1 Banane
• Eine Prise Zimt
• ½ Tasse Hafer (30 g)
• 1 EL Honig (25 g)
• 2 mittelgroße Eier
• ½ Glas Blaubeersaft (100 ml)

Vorbereitung

1. Zuerst die Banane schälen und in dünnere Scheiben schneiden.
2. Bald danach, Gießen Sie ein ganzes Ei. Verwenden Sie für die Sekunde nur das freie.
3. Geben Sie andererseits alle Zutaten in einen Mixer und fügen Sie etwas Wasser hinzu (nicht viel, gerade genug, um die Zutaten gut zu mischen)..
4. Dann schlagen Sie die Mischung für ein paar Minuten auf mittlerer Intensität und Sie sind fertig. Sie werden einen Pfannkuchenteig haben. Beim Kochen haben sie einen leicht violetten Farbton..
5. Verwenden Sie zum Schluss Honig, geriebenen Weißkäse oder griechischen Joghurt..

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Heidelbeerpfannkuchen eine großartige Frühstücksoption sind, Sie passen aber auch gut zu einem Snack und können sogar zu einem leichten Abendessen serviert werden. Das Wichtigste ist, auf die Menge der Pfannkuchen zu achten und darauf zu achten, dass die Beilagen leicht sind, um einen niedrigen Kalorienwert beizubehalten. Mit diesen Rezepten gibt es keine Ausreden mehr, sie nicht mehr zu genießen!