Süßkartoffel-Lasagne-Rezept

Erstens ist Süßkartoffellasagne eine sehr nahrhafte und wohl saftige vegetarische Mahlzeit. Im Gegensatz zu Nudeln mit Auberginen oder Nudeln hat es eine süße Note, die vom ersten Bissen an äußerst angenehm ist. Wenn Sie noch keine Süßkartoffel-Rezepte probiert haben, finden Sie hier ein gutes Rezept für den Anfang..

Süßkartoffel ist auch als gemahlene Kartoffel oder Jatica bekannt. Es ist eine essbare Knollenwurzel, mittelgroß bis groß, dick und länglich und stammt aus den zentralen und südlichen Regionen des amerikanischen Kontinents. Es wurde festgestellt, dass Der älteste Anbau fand dort statt, wo heute Peru ist.

Dies ist ein Lebensmittel, das hauptsächlich in Puerto Rico, der Dominikanischen Republik, Mexiko und mehreren südlichen Ländern wie Argentinien, Paraguay, Uruguay, Venezuela, Chile und Brasilien konsumiert wird, da sich diese Wurzel leicht anbauen und vermehren lässt. Sein Konsum ist jedoch auch in Spanien, Portugal und verschiedenen Regionen Ozeaniens wie Neuseeland populär geworden..

Zweifellos ist Süßkartoffel ein Lebensmittel, mit dem sowohl süße als auch herzhafte Rezepte zubereitet werden können. Es gibt auch Hühnchenrezepte. Sicher, Am meisten geschätzt wird die Nährstoffqualität, da sie einen hohen Anteil an Vitaminen enthält B2, C und E. Es ist auch reich an Provitamin A, Polyphenolen und Ballaststoffen..

Klassische Süßkartoffellasagne

Das Rezept, das wir als nächstes teilen werden, ist die klassische Süßkartoffellasagne. Auf diese Weise kennen Sie die Basis und die Kochbegriffe, sodass Sie Ihre eigenen Variationen erstellen können. Dann werden wir das Rezept für Pesto-Süßkartoffellasagne weitergeben, eine weitere köstliche Option zum Abschmecken.

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Zutaten für 1 Person

• 2 frische Knoblauchzehen
• 4 Stücke Süßkartoffel (200 g)
• ½ Tasse frische Sahne (100 g)
• 1 EL Cheddar-Käse (20 g)
• 1 EL Parmesan (20 g)
• Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
• ½ Tasse überbackener Käse (100 g)
• 1 Esslöffel halbgetrockneter Ziegenkäse (20 g)
• Optional: Ein Zweig Basilikum, Petersilie oder andere frische Kräuter.

Vorbereitung

1. Waschen Sie zuerst die Kartoffeln und schälen Sie sie vollständig. Schneiden Sie sie in Scheiben (nicht zu dünn). Buch.
2. Später, Den Backofen während der Zubereitung auf 180 ° C vorheizen.
3. Dann den Käse in kleine Stücke schneiden..
4. Um die Sahne für die Lasagne vorzubereiten, gießen Sie die Käsestücke zusammen mit den Gewürzen in eine Pfanne bei schwacher Hitze. Mischen Sie sie für fünf Minuten. Dann probieren Sie die Mischung, um die Würzung zu überprüfen und fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie es notwendig finden.
5. Schalten Sie die Heizung nach fünf Minuten Garzeit aus.
6. Legen Sie auch die Süßkartoffelspalten in einen feuerfesten Behälter und gießen Sie die Sahne darüber. Sie müssen den Vorgang für jede Schicht wiederholen. Die Reihenfolge ist: eine Schicht Süßkartoffel, etwas Sahne, eine andere Schicht Kartoffel, eine andere Sahne und so weiter..
7. Logo, Lasagne 30 bis 45 Minuten backen. Die Oberfläche sollte golden und die Süßkartoffel gut gegart sein. Stecken Sie zum Testen einen Zahnstocher auf und prüfen Sie, ob er trocken oder nass austritt. Wenn der Zahnstocher leicht herauskommt und leicht feucht ist, ist die Lasagne fertig.
8. Dann aus dem Ofen nehmen und etwas schwarzen Pfeffer darüber werfen. Wenn Sie möchten, können Sie auch Basilikum, Petersilie oder andere frische Kräuter hinzufügen..
9. Zum Schluss servieren und probieren. Guten Appetit!

Süßkartoffellasagne mit Pesto

Zutaten für Pesto

• 2 Knoblauchzehen
• 1 Tasse Pinienkerne (100 g)
• 3 Tassen frisches Basilikum (100 g)
• 2 gesalzene Butterstangen (100 g)
• 3 Esslöffel geriebener Parmesan (60 g)

Zutaten für die Sahne

• 2 Lorbeerblätter
• 1 mittelgroße Zwiebel
• Muskatnuss (nach Geschmack)
• 3 Tassen Vollmilch (600 ml)
• ¾ Tasse Weizenmehl (100 g)
• 2 Portionen gesalzene Butter (100 g)
• 2 Gläser Gemüsebrühe (400 ml)

Lasagne Zutaten

• Eine Prise schwarzer Pfeffer
• ½ Tasse Ricotta (100 g)
• 1 Tasse Parmesan (200 g)
• 20 Lasagneblätter
• 8 Stücke Süßkartoffel (500 g)

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Vorbereitung

1. Zuerst die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
2. Dann eine Pfanne bei mittlerer Hitze eine Minute vorheizen. Beide Butterstücke schmelzen und Zwiebel mit Lorbeerblättern dazugeben. 10 Minuten kochen lassen.
3. Fügen Sie außerdem Mehl hinzu, rühren Sie es ständig um, um es gut mit anderen Zutaten zu mischen, und geben Sie Milch hinzu.
4. Verringern Sie außerdem die Hitze und fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu. Vergiss nicht, weiter zu rühren.
5. Nochmals 5 bis 6 Minuten kochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Dann die Heizung ausschalten und beiseite stellen.
6. Zum anderen die anderen beiden Butterstücke mit Basilikum, Pinienkernen, Parmesan und Knoblauch mischen. Die Mischung sollte mehr oder weniger dick sein und eine püreeähnliche Konsistenz aufweisen. Wenn Sie fertig sind, würzen Sie nach Geschmack.
7. Dann den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
8. Fetten Sie dann einen feuerfesten Behälter mit etwas Butter ein und verteilen Sie die Lasagne-Teigscheiben. Mit etwas Sahne und Pesto garnieren, dann Kartoffel und Parmesankäse dazugeben.

Montage

1. Später, trenne etwas Parmesankäse, um die Lasagne zu dekorieren, wenn du fertig bist.
2. Dann in der obersten Schicht den Ricotta gleichmäßig zugeben und etwa anderthalb Stunden backen. Vergewissern Sie sich vor dem Herausnehmen aus dem Ofen, dass es golden und blubbernd ist.
3. Zuletzt vor dem Servieren 5 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zusammenfassend ist die Süßkartoffellasagne ein wirklich saftiges Gericht, das es wert ist, zubereitet zu werden. Vegetarische Küche kann Sie in vielerlei Hinsicht überraschen (und alle lecker). Denken Sie nicht zu viel nach und probieren Sie diese Freude, die Sie so sehr verdienen!