Leckere und gesunde Kastanienrezepte

Kastanien sind beliebte Herbstnüsse. Wir können sie jedoch zu jeder Jahreszeit auf dem Markt kaufen.. Sie sind eine wichtige Quelle für Vitamin E, Antioxidantien, Kalium, gesunde Fette und andere essentielle Nährstoffe..

Kastanienrezepte: 4 Optionen, die Sie ausprobieren möchten

Rezepte auf Kastanienbasis sind ideal für Vegetarier oder Menschen, die eine gesündere Ernährung suchen.. Diese Nuss eignet sich perfekt für die Zubereitung von Kuchen, Butter, Desserts und vielen anderen Zubereitungen.. Möchtest du ein paar Ideen? Wir geben 4 Optionen unten.

1. Geröstete oder geröstete Kastanien

Die traditionelle Art, Nüsse zu konsumieren, ist geröstet oder geröstet. In der Tat, auf diese Weise können Sie sie Pasta, Reis, Smoothies oder Saucen hinzufügen. Es ist das einfachste Rezept und dient als Grundlage für viele Zubereitungen mit Trockenfrüchten..

Zutaten

• Kastanien (die Menge, die Sie bevorzugen)
• Salz (optional)

Vorbereitung

• Bevor Sie die Nüsse rösten oder rösten, sollten Sie zunächst einen horizontalen Schnitt zum besseren Garen ausführen..
• Zum anderen den Backofen auf 180 ° C vorheizen oder in einer heißen Pfanne garen.
• Nun, wenn Sie sie kochen möchten, legen Sie sie für etwa 25 Minuten.
• Wickeln Sie sie dann in ein Tuch und schütteln Sie sie vorsichtig, um die Schale zu entfernen..
• Zum Schluss, falls gewünscht, etwas Salz darüber streuen.

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2. Kastanienbutter

Suchen Sie eine gute Ergänzung zu Ihrem Frühstück und Ihren Snacks? Vergessen Sie nicht, die Kastanienrezepte zu probieren. In diesem Fall schlagen wir vor köstlich machen butter, ideal unter anderem für Brot, Cracker oder Crepes. Kann auch in herzhaften Gerichten hinzugefügt werden..

Zutaten

• 10 Kastanien
• 3 Tassen Zucker (750 g)
• 1 Tasse Wasser (250 ml)
• Vanilleschoten

Vorbereitung

• Machen Sie zuerst einen waagerechten Schnitt in die Kastanien und lassen Sie diese 10 Minuten köcheln.
• Als nächstes schälen Sie sie gut und kneten sie.
• Dann den Zucker bei mittlerer Hitze etwa 15 bis 20 Minuten in Wasser auflösen..
• Ständig umrühren, um nicht zu karamellisieren.
• Fügen Sie außerdem das Kastanienpüree und eine Vanilleschote in Sirup hinzu.
• Dann bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen.
• Schließlich, wenn Sie feststellen, dass die Mischung zu dick ist, fügen Sie mehr Sirup oder etwas Wasser hinzu..

3. Kastanien-Apfel-Pfannkuchen

Die Kastanien-Apfel-Pfannkuchen benötigt etwas mehr Zeit als die beiden vorherigen Rezepte. Das Endergebnis ist es jedoch wert. Es ist eine köstliche Alternative, um sie zur Zwischenmahlzeit oder zu einem besonderen Anlass zu genießen. Sie werden fasziniert sein!

Zutaten

• 1 Tasse Kastanienmehl (200 g)
• 1 Tasse gehackte Mandeln (200 g)
• 1/2 Tasse Rosinen (100 g)
• 4 EL Honig (60 g)
• 4 Äpfel
• 1 Tasse Milch (250 ml)
• Ein ei
• 1 Teelöffel Mohn (7 g)
• 4 Esslöffel natives Olivenöl extra (40 ml)
• Muskatnuss
• Eine Prise Salz

Vorbereitung

• Zuerst die Rosinen 30 Minuten einweichen. Also gut abtropfen lassen.
• Dann schälen und hacken Sie die Äpfel.
• In einer Pfanne mit dickem Boden das Mehl 10 Minuten rösten (bei schwacher Hitze) und in eine tiefe Schüssel geben.
• Dann den Rest der Zutaten, einschließlich Rosinen, Mohn, Muskatnuss und Salz, einarbeiten..
• Zum Schluss die Mischung in einen gefetteten Teig geben und in einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° C garen lassen. Die Zubereitung ist in ca. 40 Minuten fertig.

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4. Crepes mit Kastaniencreme und Joghurt

Eines der Rezepte auf Kastanienbasis, das Ihre Kinder lieben werden, sind diese köstlichen Kastaniencreme- und Joghurt-Crepes. Obwohl sein Kaloriengehalt etwas hoch ist, kann gelegentlich für einen Snack oder ein Frühstück zubereitet werden.

Zutaten

• Crepes
• 1 Tasse Kastanien (200 g)
• 1/2 Tasse Zucker (100 g)
• 1/2 geschälter und gehackter Apfel
• Wasser (nach Bedarf)
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt (3,5 g)
• Cremiger Joghurt (100 ml)

Vorbereitung

• Schneiden Sie die Nüsse zuerst horizontal durch und legen Sie sie mit etwas Wasser in einen Dampfgarer. Einige Minuten kochen lassen und abziehen.
• Sobald sie fertig sind, schneiden Sie sie.
• Die geschälten Nüsse sofort in den Dampfgarer geben und mit Zucker, Apfel, Wasser und Zimt vermischen..
• Auf der anderen Seite 2 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle kochen..
• Dann mischen, bis eine glatte Creme. Sie können es bis zu 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahren..
• Zum Schluss füllen Sie jeden der Crepes. Die Mischung einfüllen, unterheben und mit etwas cremigem Joghurt garnieren.

Zusammenfassend enthält Nüsse Protein, gesunde Fette und Antioxidantien, die gut für den Körper sind. Sein Kaloriengehalt variiert jedoch in Abhängigkeit von der ihm gegebenen Zubereitung. Versuchen Sie, Ihre Portionsaufnahme so zu mäßigen, dass die Kalorien nicht überschritten werden.